西餐是很多人的最愛,與中餐比,它不用擔心時間,悠閑品嘗,加上豐富的飲品,可以好好消磨時間。像在武漢江岸區解放南路融科天城四期附近,就開了一家荔葡元素創意西餐廳,其規模非常大,環境充滿工業風,主打普通的食材做出創意美食,精致可口。
到荔葡元素,走城市的長江隧道,在漢口江岸區這邊出來,在三陽廣場前向南轉到解放南路,看到球場派出所對面便是目的地。這一片融科小區是新建的大樓盤,自建了臨街商鋪,還有中心廣場,十分熱鬧。到荔葡元素后,發現周邊餐廳也很多,中餐廳西餐廳都有,西餐廳消費偏高,主打精致的菜肴,偏甜,中老年人吃不慣,年輕人接受度高。
到荔葡元素里,一下子像到了創意園區里。首先,店鋪的規模很大,連廊的室內空間,建筑層高大,顯得極為開闊;二是店鋪的裝修以工業風為主,對原來的室內管道等沒做隱藏處理,直接噴涂成金屬灰的狀態,配合射燈光線,照射出老舊廠房的即視感。不過,相對于一般的西餐廳,荔葡元素里光線亮堂,又有橙色和白色的主題元素,很有幾分連鎖快餐廳的風格。
進門找位置,服務員指引,看到它們的收銀臺,做了吧臺和酒柜,樣式新穎。吧臺上放了竹制編織品,也有時尚的公仔,作為吉祥物;背后的酒柜是原木材質,拼接組合的好幾層,每層都有各色紅酒擺放,層高大,擺放稀疏,一看就是展覽的效果。這些紅酒價格不等,高檔居多,動輒幾百幾百的一瓶,并非普通人消費,且干紅葡萄酒并不適口,沒有甜紅的好喝。
點好菜肴,服務員慢慢上菜。一是時尚烤雞,搭配辣椒面,用了一個很大的不銹鋼圓鍋,中間用油紙墊了全雞,佐料放了西紅柿等,作為配方,顯得用料扎實。這樣的全雞吃起來口味并無不同,主要是在西餐廳,吃法又不能太隨意,于是讓服務員切好,一塊塊拌著辣椒面,吃著和快餐廳里的并無不同。但要知道,這里的一只價格,那不是普通快餐廳能比的。一只雞子打底,基本上可以吃出七八分飽,所以不能大快朵頤吃完,不然后面的菜肴如何吃下去呢。
與烤雞比較,下面的意大利面,是個精致的東西。很小份的一碗面,用了大盤子來裝,顯得盤子大分量少,而面條反復纏繞,加了很多佐料,內容相當豐富。表面看,有蝦子、黃瓜、薄荷葉、芝麻等,還有標志的胡椒面,組合在一起,讓意面的口味十分奇葩。當然,西餐里奇葩就是獨特,不甜不辣反而更受歡迎,加上飲品上口,也就有了味道。
至于其他的美食,也做得奇怪,有炸薯條和無花果布丁。炸薯條也是很多快餐廳里有的,荔葡元素里的炸薯條,份量大,和裝烤雞的金屬小鍋一樣,來了滿滿的食材,但實際上只有很小的是薯條,其它的比如小碗番茄醬、香腸等,也是內容之一。如此垃圾食品放在西餐里實在讓人費解,可能就差可樂了,組成三件套,吃著香酥可口。
在荔葡元素,品嘗的美食都很普通,大眾耳熟能詳的,快餐廳里出現過的,都是它們的主角。相對于其他餐廳,荔葡元素的食材有講究,制作方式沒有特別,但成品菜肴顏值上很不錯,讓人看著有食欲,吃起來能夠吃干凈,也是廚子的本事。(喵星人日志原創隨筆文字,部分插圖未及時標注出處,如涉及侵權,請聯絡刪除)
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