大眾網記者 王曉姝 菏澤報道

在菏澤，牡丹不是簡單的花，它是刻進城市骨髓的圖騰，是流淌在血脈里的文化基因。

三十余載春秋，牡丹節會如同一場永不落幕的春日狂歡，讓這座古城在牡丹的芬芳中涅槃重生。從昔日的菏澤國際牡丹花會

到今日的菏澤國際牡丹文化旅游節，從一票難求的盛況到星光璀璨的輝煌，牡丹節會既見證了菏澤的滄桑巨變，也鑄就了菏澤人與牡丹之間那份矢志不渝的深情。

如今，牡丹已不再是單純的花卉，它是菏澤的名片，是文化的使者，更是這座城市生生不息的力量源泉。

奢儉變遷，愛恒不變

三十多年來，每逢菏澤牡丹節會，不是春節，勝似春節。

自1992年舉辦首屆菏澤國際牡丹花會(菏澤國際牡丹文化旅游節原稱)以來，至今已走過33載。回溯往昔，西關體育場曾是牡丹盛會的舞臺，在這座小城，能承辦如此規模的國際盛會，堪稱全城矚目的盛事。觀禮臺上人潮涌動，一票難求的景象，至今仍為老菏澤人津津樂道。

隨后數屆，為擴大影響力，組委會力邀蘇有朋、周華健、羅大佑、梁詠琪、那英、馮鞏等一線明星助陣。彼時的星光璀璨，全城轟動。

時代浪潮滾滾向前，2014年起，牡丹節順應節儉之風，取消開幕式等大型演出。2016年，隨著牡丹體育場的謝幕，傳統牡丹花會亦成為歷史。取而代之的是全面升級的牡丹文化旅游節，以更悠長的周期、更豐富的層次、更深邃的內涵，開啟牡丹盛會的新紀元。

數年來，通過舉辦牡丹節會，不僅提高了菏澤牡丹的知名度，而且有力地帶動了菏澤經濟社會全面發展。2012年3月，菏澤正式被中國花卉協會命名為“中國牡丹之都”。

歲月流轉，節會形式更迭，但菏澤人對牡丹的深情始終如一。

愛滿全城，筑夢為卿

三十年前的春風里，菏澤的街巷尚顯質樸，行道旁疏落著零星花木。歲月流轉，時光如梭，而今的春日，這座古城已化身花的海洋。桃李芬芳未盡，海棠嫵媚初綻，而四月牡丹的傾城之姿，更是將菏澤渲染成一座名副其實的花城。

無論歲月如何變遷，牡丹始終都鐫刻在菏澤人心中。菏澤把對牡丹的愛傾注于數十座大大小小的牡丹園中，因為愛她，所以為它建了一座城。

楊孟凱 攝

而今的菏澤，牡丹之盛，冠絕寰宇。菏澤市主要有曹州牡丹園、百花園、古今園、中國牡丹園、凝香園、天香園、國花牡丹園、冠宇牡丹園、盛世芍藥園等數十座牡丹芍藥觀賞園，每年4月，園內牡丹爭芳斗艷，各有千秋。

目前，菏澤牡丹擁有9大色系、10大花型、1308個品種，是世界上最大的牡丹繁育、栽培、科研、加工、出口和觀賞基地，此外，菏澤牡丹大田種植的“野性”之美，接天連地，一望無際，給游客極具震撼的視覺盛宴。

或許，在菏澤人的心中，春天若沒有牡丹的點綴，便少了靈魂，于是，他們年復一年，對牡丹園進行著精心的提升與改造。園林不僅增強了“體格”，換上了“新裝”，更被注入了古老而新鮮的文化血脈。正如那園中的牡丹，千嬌百媚，各展風情，向每一位游客訴說著菏澤與牡丹的不解之緣。

牡丹傾城，傾城牡丹。在菏澤，每一朵牡丹都是春天的信使，每一片花海都是城市的名片。三十多年的滄桑巨變，不變的是菏澤人對牡丹的深情厚誼;三十多年的砥礪前行，綻放的是牡丹之城的盛世華章。

花期有盡，芳華永續

何人不愛牡丹花，占斷城中好物華。是啊，暮春時節，群芳凋謝，牡丹獨開，享盡春光，占斷萬物之風光。牡丹雖美，但眾所周知，牡丹花期較短，一旦過了盛開期，恐難以持續欣賞牡丹的容顏。

據了解，為了延長園內牡丹的觀賞花期，各大園區都選擇錯種栽種，早期、中期、晚期品種各不相同，再加上搭建在陽棚里的牡丹，從4月初可以一直持續到5月初，園內都會有次第開放的牡丹，大大延長了牡丹的觀賞周期。

而且，菏澤人也早已把對牡丹的愛融入了靈魂。在菏澤，你會發現牡丹元素無處不在。用牡丹花命名一切，是藏在菏澤人骨子里的浪漫。“牡丹區”“菏澤大劇院”“牡丹書房”“菏澤綠道”“牡丹路”“牡丹大酒店”“牡丹新城”……到處洋溢著牡丹的“身影”，讓菏澤這座“中國牡丹之都”名副其實。

同時，為留住牡丹芳容，進一步挖掘牡丹文化，近年來，菏澤更是大力發展“牡丹+”產業，開發周邊文創產品，與牡丹有關的面塑、雕塑、雕刻、書畫等文創藝術品也是“百花齊放”，不斷走進千家萬戶，成為菏澤牡丹名片重要的元素支撐。同樣，牡丹產業已經成為菏澤的優勢產業，也是大有可為的朝陽產業。

菏澤自古享有“曹州牡丹甲天下”的美譽，花城人民世世代代種花愛花、崇花敬花，把牡丹“物盡其用”。

牡丹出海，芬芳寰宇

菏澤牡丹的傳奇，早已跨越國界。自20世紀50年代首次出口，如今占全球種苗交易量的70%，年銷300余萬株至20余國。

菏澤的野心不止于此，“牡丹出海”計劃以文化為舟，讓牡丹成為中國的文化使者。

700株牡丹跨越萬水千山落戶“玫瑰之國”保加利亞，成為“各美其美，美美與共”的生動寫照;

牡丹文化海外傳播站落地馬來西亞馬六甲、羅馬尼亞布加勒斯特，結合“一帶一路”倡議，講述牡丹故事。

巨野工筆牡丹畫亮相紐約時代廣場、維也納聯合國中文日，曹縣牡丹漢服驚艷米蘭、法蘭克福，讓牡丹美學引領國際潮流。

一花獨放不是春，百花齊放春滿園。菏澤以不同形式的牡丹文化載體打開了世界人民了解牡丹、了解中國的窗口。

珍饈美味，愛不釋口

對你的愛訴說不盡，含在嘴里怕化了，捏在手里怕碎了。但世間萬物，唯有美景與美食不可辜負。

四月的菏澤牡丹飄香，特色飲食也是花樣百出。過去，來菏游客體驗美食多為各地特色，鮮美可口的羊肉湯、肥瘦相間的燒牛肉、香而不膩的壯饃、外焦里嫩的水煎包、色澤金黃的燒餅......現如今，這些美食呼聲依舊很高，但追求精致新穎、綠色、健康、生態的飲食已逐步被游客所喜歡。例如，牡丹宴。牡丹被譽為“渾身上下都是寶”，其根可入藥，其花可入宴，具有豐富的營養價值，在古籍中很早就有記載。牡丹花的食用從宋代就開始了。明清時，人們已有了較為完滿的原料配方和制作方法，清代《養小錄》記載：“牡丹花瓣、湯焯可，蜜浸可，肉汁燴亦可。”無論滑炒、勾芡，還是清燉、蒸煮，牡丹花濃郁的香氣終不會改變。另外，牡丹富含蛋白質、氨基酸、維生素、類黃酮等多種營養元素，是食療養生的很好原材料。

牡丹宴是菏澤各大餐飲酒店的招牌美食，菏澤的烹飪師傅們利用本地食材，融入牡丹元素，以牡丹花瓣、花粉、花蕊、花籽、牡丹根、牡丹油等為原料制作而成，并以古人吟詠牡丹的詩句命名，如富貴中華、貴妃出浴、昆山月光、銀絲二喬、玉盤盛宴、冠世紅玉、金龍臥花池、丹皮燒甲魚等，賦予了牡丹宴深厚的文化內涵，也俘獲了天南海北食客的胃。

在菏澤人心中，牡丹從不張揚，也不炫耀，它在我們身邊靜悄悄地開，又靜悄悄地凋謝，印證著菏澤人與牡丹之間獨特的情感。牡丹花之于菏澤人，不單單是一張名片，還寄托著菏澤人的夢想。

如今的菏澤，日益擴容的牡丹園、縱橫交錯的交通網、景色怡人的城市環境……都在訴說著這座城市發展的故事，讓世人看到了中國牡丹之都的華麗蝶變。這里的人們也開始以更加博大的胸懷創造更為驚人的發展奇跡。我們已經看到，一座詩韻花香，宜居宜商，最具潛力的魅力之城正在崛起!