北京
糖尿病患者吃哪些食物能控糖？患糖尿病50年，我推薦這9種。
作者：鄧煥新
? 懷化市糖尿病康復協會榮譽會長
? 中國醫師協會《華夏醫魂》叢書特邀編委
? 中國老年協會糖尿病專業委員會委員
醫圣孫思邈說："安心之本，必資于食，不知食宜者，不足以存生"。
意思是：人要生存必須要吃食物，不了解食物的人不能生存。
我是50多年的糖尿病患者，在與糖尿病搏斗中摸著石頭過河，通過自己的實踐，總結出9種對控糖有利的食品。
01
低糖低脂食品
有黃豆及豆制品、蔬菜、魚類，尤其是鰍魚和黃鱔等。
02
高蛋白質食品
蛋白質有利于肌肉合成，增強我們的控糖能力。
這類食品主要有蛋類、豆類、魚類、羊乳、牛乳、駝乳等。
03
味苦食品
苦可攻甜。
這類食品有苦瓜、苦菜、苦丁茶、魚腥草、黃連、黃芩、黃柏、知母、苦參、沙參、西洋參、蓮子心等。
04
黑色食品
黑色食品營養豐富，是補腎的好食材。
這類食品有黑豆、黑米、黑芝麻、黑枸杞、黑葡萄、桑葚、動物腎臟等。
05
含胰島素樣成分食品
這類食品有苦瓜、南瓜、豌豆、桑葚、牛油果、柚子、月見草、番石榴葉等。
06
有調節血糖作用的食品
這類食品主要有人參、山藥、葛根、黃精、茭白、草莓、西紅柿、空心菜、南瓜、綠豆、木耳、麩皮、洋蔥、茄子等。
07
含果膠豐富的食品
這類食品能增加人體的膠原蛋白，防止骨質疏松等作用。這類食品有荔枝、楊梅、櫻桃、菠蘿等。
08
含礦物質豐富的食品
糖尿病患者一般缺乏這些礦物質。
這類食品有大白菜、玉米、香菇、木耳、芝麻、竹筍、牛肉、動物肝、腎等。
09
菌菇類食品
菌菇營養豐富，有助提升免疫力。
這類食品香菇、松針菇、木耳、銀耳等。
以上這9類食品是我桌上的"常客"，我經常交替食用之。
我在日常生活中，只控制食品數量，不控制食品品種，米、面、肉類等什么都吃，從而滿足了身體對各種營養物質的需要，保持了五臟六腑的正常運轉。
我吃飯時先喝湯，接著吃蔬菜，再吃飯，吃東西細嚼慢咽，一方面減輕胃腸的負擔，另一方面滿足了飽腹感。
我采取以上措施進食，吃出了健康來，80多歲了，不了解我的人還說我沒退休呢！
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