新疆
圖文/易會林
在烏魯木齊南湖的午后，陽光溫柔地灑在湖面上，波光粼粼，如同細碎的鉆石閃爍著光芒。
我漫步在南湖之畔遛彎，享受著春天的寧靜與美好。突然，一陣熟悉的聲音穿透喧囂，將我的思緒拉回到遙遠的童年時光。
那是一種獨特而又令人難以忘懷的聲音——“嘭”的一聲巨響，伴隨著一股熱浪和淡淡的焦糖香。我循聲走過去，在南湖門口不遠處只見一位中年壯漢在一輛滿載回憶的三輪車后在操作炸爆米花，那熟悉的場景仿佛瞬間打開了一扇通往過去的大門。
想想小時候雖然很窮，物資匱乏，但是我們很快樂。
小時候，每當聽到這聲響，小伙伴們便會歡呼雀躍聚集而來。手里端著一個小缸子盛著的大米或玉米，興奮地等待著那神奇的一刻。
炸爆米花的師傅身著樸素的衣裳，熟練地操作著那臺機器，每一次旋轉、每一次搖晃，都像是在施展魔法。當一切準備就緒，隨著那聲震耳欲聾的“嘭”，一團團雪白的爆米花如花朵般綻放，香氣四溢，引得周圍一片歡騰。
現在很難看見炸爆米花的了，小時候，炸爆米花的手藝人挑著擔子走街串戶，那時候，孩子都纏著大人從家里盛一些大米、玉米之類糧食去炸米花吃。
時光荏苒，歲月如梭。如今，炸爆米花的身影已漸漸淡出人們的視線，取而代之的是各式各樣的零食和甜品。
今天在南湖門口附近再次聽到那熟悉的聲音，見到熟悉的場景，心中總會涌起一股莫名的感動。那些關于童年的記憶，如同南湖的水，清澈而又悠長，無論歲月如何流轉，都永遠銘記在心。
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