2025年4月3日，連平縣元善鎮(zhèn)大埠村垇肚倒流水茶園內(nèi)，茶香裊裊，人聲鼎沸。以“一葉知春早·茶韻富連平”為主題的首屆春茶開采節(jié)暨連平高山茶推介會在此盛大啟幕。這場集產(chǎn)業(yè)推介、文化傳承、科技賦能于一體的盛會，不僅展現(xiàn)了連平高山茶的獨特魅力，更以茶為媒，鋪陳出鄉(xiāng)村千畝茶園迎賓朋。

首屆春茶開采節(jié)暨連平高山茶推介會

政企聯(lián)動啟新篇

上午10時，隨著客家山歌悠揚的旋律，活動正式拉開帷幕。縣、鎮(zhèn)兩級領導、連平縣茶葉協(xié)會代表、深圳技術大學師生代表及無人機科技工作室成員、媒體記者等三百余人齊聚茶園。連平縣副縣長李鴻飛在致辭中強調(diào)：以“百千萬工程”為統(tǒng)領，將茶產(chǎn)業(yè)作為綠美生態(tài)建設與鄉(xiāng)村振興的重要紐帶。我們以開采節(jié)為契機，積極推動“茶園變公園、茶區(qū)變景區(qū)、茶農(nóng)變股東”，培育一批龍頭企業(yè)，打造了集種植、加工、文旅于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。推動茶文旅融合，讓茶產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的支柱。”

啟動儀式上，嘉賓們共同為“深圳技術大學連平縣高山茶標準研究與實踐基地”揭牌儀式的見證，該基地由深圳技術大學提供技術指導，未來將重點開展茶葉品質(zhì)標準化研究、新品種培育等工作，助力連平茶產(chǎn)業(yè)標準化、品質(zhì)化發(fā)展。這一儀式標志著傳統(tǒng)茶業(yè)向智慧化轉型邁出關鍵一步。

沉浸式體驗：從茶園種植到采摘的匠心之旅

開幕式后，三大互動體驗活動同步展開，吸引賓客與高校學子深度參與。

種茶儀式：傳承與創(chuàng)新的交融

在專業(yè)茶農(nóng)指導下，高校生與賓客手持茶苗，在劃定區(qū)域栽下新綠。“每株茶苗間距60厘米，覆土要壓實……”茶農(nóng)一邊示范，一邊講解客家種茶古法。深圳技術大學學生小林感慨：“親手種下茶苗，才體會到‘一茶一葉皆辛苦’的含義。”

春茶采摘：指尖上的“明前”珍饈

茶園內(nèi)，游客們穿梭于壟間，按照茶農(nóng)的示范“兩葉一芽”的采摘標準。游客們挎竹簍、捻嫩芽，感受早春茶的珍貴。連平高山茶比平原茶遲采15天，因地處九連山脈腹地，得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境，海拔高云霧多溫度較低。采茶節(jié)當天，媒體攝影記者同步開展航拍，記錄千畝茶園春色。

（“兩葉一芽”的采摘標準）

午后文化展示環(huán)節(jié)，本土書法家以茶為題揮毫潑墨，“清泉煮春”等作品被贈予嘉賓；連平女企業(yè)家代表們山歌對唱《客家采茶歌》再現(xiàn)客家婦女勤勞淳樸的風情。活動尾聲，每位參與者獲贈定制伴手禮——2025年連平高山茶禮盒，寓意“品連平高山茶，傳百年茶緣”。

連平女企業(yè)家代表們在茶山上對唱山歌

生態(tài)賦能產(chǎn)業(yè) 茶香飄向未來

連平地處九連山脈腹地，千米海拔、年均云霧日200天的特殊氣候，孕育出“香高味醇形美”的茶中珍品。目前全縣茶園面積達3萬多畝，年產(chǎn)干茶631.4噸，產(chǎn)值達2.7億元，茶產(chǎn)業(yè)已成為連平農(nóng)業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，全縣有500多戶茶農(nóng)投身茶葉生產(chǎn)。

連平縣副縣長李鴻飛表示，培育一批龍頭企業(yè)，并借力深圳技術大學的科技資源，為萬千茶農(nóng)鋪就一條“因茶致富，因茶興業(yè)”的幸福之路，通過開采節(jié)契機，不僅是通過連平茶文化的集中展示，更是產(chǎn)業(yè)升級的沖鋒號角“我們要讓連平高山茶走出廣東，香飄四海，譽滿九洲。”

深圳技術大學師生們?yōu)榛顒蝇F(xiàn)場展示無人機科技魅力

記者手記：綠葉背后的振興密碼

從“無人機+無人車”的科技賦能，到“共富茶苗”的種綠成金；從客家炒茶的非遺傳承，到茶宴品鑒的跨界融合，我們正以創(chuàng)新為筆，繪就“三產(chǎn)融合、城鄉(xiāng)共富”的新畫卷，連平正書寫著“一片葉子富一方百姓”的新故事。正如活動主題所言，這盞凝聚著春天氣息的清茶，既飄散著連平客家人“耕讀傳家”的文化底蘊，“一葉知春早?茶韻富連平”，這不僅是對連平高山茶“早春品質(zhì)”的高度自信，更是對茶產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興、帶動農(nóng)民致富的美好愿景的深切期許，更寄托著“綠水青山就是金山銀山”的綠色夢想。

通訊員：黃青龍