諾羅敦·西哈努克，是柬埔寨國父。他在中國居住的時間是最長的，也是其他任何國家元首都沒法比的。因此，他也是咱們國宴上的?？?，經常能在國宴上看到他的身影。他在中國常住的那段時間，其實是帶著“流亡”性質的，所以，他有心想回請咱們，但是沒有那個能力舉辦一場答謝宴會。

怎么辦呢？為了答謝中國的盛情款待和收留，于是乎，西哈努克想到了一個好法子，他親自去到大會堂宴會廳的廚房，說自己要親自烹飪一道菜肴。他用法國紅酒烹飪了一道菜，取名為“紅酒雞”。

因為是西哈努克親自烹飪的菜，廚師們私底下給這道菜重新取了個名字，就叫“西哈努克雞”。他烹飪的這個菜肴口感和味道確實不錯，于是乎，這道菜肴最后也成了國宴菜肴的一個保留品種。

西哈努克本人不僅僅只是個政治家，他性格風趣，還多才多藝，會作詩、譜寫樂曲，還會開飛機、火車，汽車自然也是手拿把掐。除此之外，他對廚藝的研究也頗有些心得?？上?，這么一個人，他的人生卻是充滿了曲折離奇。

1941年，西哈努克繼承了王位，14年后（1955年）他把王位讓給了父親，自己去擔任首相了。1960年，父親病逝后，他這才出任國家元首。

1970年的3月，在老美的支持下，朗諾（柬埔寨首相）在國內發動了政變，并且單方面宣布廢黜了西哈努克的國家元首職務。這時候的西哈努克正在訪問蘇聯的途中。當他得知這個消息后，心中大驚，經過權衡之后，他決定飛往中國尋求庇護。這個時候，也就只有中國會對他釋放善意。

當他的飛機降落到北極機場后，周公親自去迎接，而且還鄭重的對他說：

“您仍然是柬埔寨的國家元首，我們永遠承認您！”

這句話給西哈努克吃了一顆定心丸，他知道自己的選擇果然沒有錯。這種堅定的支持讓西哈努克深受感動，也開啟了他與中國長達42年的不解之緣。

咱們把西哈努克安排住在了北京東交民巷15號，這個地方原來是法國大使館舊址。

下圖就是西哈努克在北京的“皇宮”，這是正大門的照片。

我們再來看看下面這張圖，是西哈努克“皇宮”的整體面積圖，可以看出來，這地方是在核心地段了。這地方的房產，怕是有價無市，有錢都買不了。

這座綠樹掩映的院落成為他在華的“臨時王府”，也是他組建柬埔寨流亡政府“柬埔寨王國民族聯合政府”的基地。盡管身處異國他鄉，西哈努克仍以國家元首的身份活躍于國際舞臺，并且通過廣播號召柬埔寨民眾反抗朗諾政權。

中國不僅給予他元首級待遇，還協助其開展外交活動，譬如在1970年促成了柬埔寨、越南和老撾三方抗美聯合宣言的簽署。

2012年，這一年的10月15號，西哈努克病逝于北京；那一年，他89歲。

很難想到吧，西哈努克是病逝的時候是13年前，咱們和這么一個傳奇人物，居然曾經活在同一個藍天下。2012年的時候，是我大學畢業的第二個年頭，現在回想一下，那會我居然記不起他病逝的新聞報道。

就在他病逝的同年10月21號，北京天安門廣場還有新華門都為西哈努克下半旗致哀。

也是在同一天，西哈努克的靈柩被送回了柬埔寨，于當地時間下午時分抵達了見普查金邊的國際機場。那一天，柬埔寨當地有超過十萬民眾沿途迎接西哈努克的靈柩。

兩年后（2014年）的7月11號，柬埔寨為西哈努克舉行了骨灰安葬儀式，他的骨灰被安葬在王宮內的王室靈塔里面。

西哈努克在柬埔寨人民心中有著很大的威望，如今在柬埔寨我們還能看到西哈努克的身影，如下圖，是他在柬埔寨的巨大銅像。

當年，他在中國生活的那段歲月里，不僅僅只是一個流亡的元首，更為重要的一個身份是：中柬文化交流的橋梁。

在中國滯留的日子里，他游歷了中國很多的城市，其足跡遍布北京、青島、上海、云南等地。

1972年這一年，他訪問青島的時候，下榻迎賓館，當地市民夾道歡迎，少年兒童獻花獻舞，青島啤酒廠、貝雕工藝品廠等企業成為他了解中國工業的窗口。在云南訪問的時候，他品嘗了滇菜名廚特制的全羊宴，包括椒鹽羊眼、竹筒烤肉等特色菜肴；在上海城隍廟，他因一道“雞鴨血湯”與中國飲食文化結下趣緣。

西哈努克還以藝術家的身份融入中國。

他熱愛音樂和電影，會譜曲的他，創作了《懷念中國》等歌曲，用多語言演唱，抒發對中國的深情。晚年，他更將北京視為養老之地，直言“中國是我的第二故鄉”。