3月30日，第三十三屆上海國際酒店及餐飲業博覽會（HOTELEX 2025）在上海國家會展中心盛大開幕。在這場餐飲界的盛宴中，妙可藍多攜手愛氏晨曦，共同打造了一場傳統與創新交織、覆蓋全餐飲領域的味覺探索之旅，充分展現了專業奶酪在餐飲領域的無限創意與潛力。

本次展會，妙可藍多和愛氏晨曦強強聯合，推出了四大經典品類的創新應用，覆蓋了西餐、甜點、飲品以及中點四大餐飲領域，為觀眾帶來了數十款令人眼前一亮的創意美食。其中，“中點新生”系列尤為引人注目，它將傳統中式點心的精髓與乳脂的醇香巧妙結合，如芝士櫻花酥、芝士奶凍等，不僅保留了中式點心的經典風味，更賦予了其獨特的“拉絲”口感，讓人回味無窮。而特調飲品系列則以芝士厚乳、奶基底為核心，融入咖啡、花果等創意元素，打造出了令人驚艷的“風味炸彈”，每一口都充滿了驚喜。

展會現場，妙可藍多和愛氏晨曦的展臺化身星級廚房，特邀的多位星級主廚輪番上陣，現場演繹乳品原料的無限可能。提拉米蘇杯、黑松露菌菇披薩、雙重奶酪焗玉米等經典與創新并存的菜品，讓觀眾們充分領略到了乳品食材的跨界魅力。

此外，妙可藍多在此次展會中還推出了麻辣香鍋披薩。這款披薩巧妙融合了川湘地區的熱辣風味與意式烘焙的精湛工藝，精選妙可藍多精制馬蘇里拉奶酪，其原制工藝保留的純粹奶香在高溫烘烤下化作綿長的拉絲瀑布，與麻辣鮮香的紅油底料激情碰撞，為觀眾們帶來了一場跨越地域的美食之旅，讓人久久難以忘懷。

除了創新應用外，妙可藍多和愛氏晨曦還聯合展出了多款行業標桿產品，如妙可藍多原制奶油芝士、馬斯卡彭奶酪、芝士片等，以及愛氏晨曦的黃油、淡奶油等。這些產品不僅品質卓越，而且能夠滿足不同餐飲場景的需求，為餐飲客戶提供一站式乳品賦能。

此次展會，妙可藍多和愛氏晨曦不僅為觀眾帶來了美食的享受，更傳遞了乳品在餐飲創新中的重要角色。未來，雙方將繼續攜手前行，共同推動乳品在餐飲領域的廣泛應用與創新發展。