【題記】磷酸鹽作為阻垢劑在凈水器上被廣泛使用。不過在近來的食品“零添加”輿論中，凈水器阻垢劑也受到自媒體的質疑。其實，阻垢劑與“零添加”有著本質區別，這是一種張冠李戴的誤讀誤解。

馮同||撰文

近日，媒體上掀起一股“零添加”的議論高潮。事由緣起是，去年3月國家衛生健康委、市場監管總局發布《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760—2024）等47項食品安全國家標準和6項修改單。從今年2月8日起，食品添加劑新國標正式實施。

據此，一些自媒體和網友就此發表看法，“強烈要求國家禁止添加劑的生產及應用” “告別添加劑，迎接健康美食新時代”。除了對食品添加劑關注外，也引發了其他行業在添加劑上的過度使用的擔心與討論，如近期爭議較大的凈水器在阻垢劑上的使用。

凈水器阻垢劑使用符合安全標準

健康飲用水是每個人不可忽視的問題。我國幅員遼闊的地理環境也直接影響了水質情況復雜多樣，水中難免帶有難溶性無機鹽。因此，家用凈水器會在RO膜過濾前使用阻垢劑，用于分散阻止或干擾無機鹽在過濾膜沉淀、結垢，以便有效提高凈水器的功能效率，并延長濾芯使用壽命。不僅解決產品功能問題，又能節約用戶使用成本。

凈水器采用阻垢劑原本是一件既科學也安全的技術，國際NSF42《Drinking Water Treatment Units - Aesthetic Effects》標準規定磷酸鹽的限值最小為0.5mg/L，最大限值為10mg/L。但在食品行業出現“零添加”討論中，一些為了話題流量的自媒體或為了市場競爭的企業，就簡單把“零添加”與凈水器的阻垢劑聯系到一起，在社會上產生了對凈水器阻垢劑的質疑。

如果這僅僅是行業的技術路線問題，爭論和探討都是無可非議的。但家電魂擔心的是，有些企業為了市場競爭需求，或者是自媒體為了博取流量，無端的進行炒作形成輿論潮，就很有可能擾亂市場，誤導消費者對凈水器的選擇。

有效添加阻垢劑不存在安全隱患

具體說到阻垢劑問題，行業和企業應該大力普及這方面的科學常識，讓消費者知其然更知其所以然。家電魂認為包括兩個方面內容，一是凈水器阻垢劑的作用與原理，另一是阻垢劑的優勢與安全以及應用場景。

凈水器阻垢劑主要成分是磷酸鹽，是人體必需的營養素，是骨骼和牙齒的主要成分之-對人體能量代謝，細胞信號傳遞以及維持體液酸堿平衡都有不可或缺的作用，在凈水器的使用中阻垢劑能夠有效防止鈣鎂離子結晶，避免水垢堵反滲透膜。此外，阻垢劑在過濾過程中無殘留，經過RO膜后，會隨廢水排出，不會進入產水側，能有效確保水質干凈、健康。這樣不僅能延長反滲透膜使用壽命，保證用水安全的同時節約濾芯成本。

總的來說，阻垢劑是衛生安全管理部門認可的凈水行業標準、在反滲透濾芯膜前防止水垢在濾芯內沉積高效的解決方案。

據家電魂了解，作為阻垢劑，磷酸鹽有很多應用場景，如飲料、面食等。家用凈水器中，主要是在預處理濾芯中起到保護RO膜作用。國內主流凈水品牌多采用磷酸鹽作為阻垢劑，其所凈化的飲用水既潔凈又健康，上市產品都具有國家衛生部門頒發的產品衛生許可批件。

理性對待阻垢劑，按需選擇購買

人體攝入磷酸鹽也是有一定量的，中國營養學會對成人每日推薦量700 mg。只有>4000 mg/天的過量攝入才可能影響鈣吸收，增加骨質疏松風險。而凈水器中磷酸鹽添加量遠遠少于該添加量，且過濾后的直飲水中是不會檢測出磷酸鹽。

消費者應該理性對待凈水器阻垢劑，特別是在水質偏硬地區，使用有阻垢劑的凈水器，是防止結垢，節約換芯成本的有效方式之一。因此，多了解凈水器阻垢劑的科學常識，有利于消費者對凈水器產品的選擇。

家電魂認為，現在市面上的很多品牌凈水器，都是采用了磷酸鹽作為阻垢劑的產品，消費者可以大膽購買使用。只要是國家允許用的阻垢劑，一定是從科學驗證得出結論，用戶就可以放心購買，安心使用！