新西蘭基督城一家拉面館的食物被要求召回，然而，華人老板Xinchen Liu卻沒有遵守命令，而是指示員工將這些食材重新處理。

一部分繼續(xù)提供給顧客，另一部分則作為員工餐。

本周二，基督城地方法院對她做出了判決。

01

表面銷毀，實(shí)則“回鍋再賣”

據(jù)NZ Herald報道，事情始于2019年6月，當(dāng)時，新西蘭食品安全部門在拉面館Samurai Bowl的冷凍食品樣本中檢測出金黃色葡萄球菌。

這是一種可能引起食物中毒的細(xì)菌。

根據(jù)新西蘭食品安全標(biāo)準(zhǔn)：超過1000 cfu/g即為“不合格”；超過10000 cfu/g則為“不安全”。

而在Samurai Bowl兩份樣本中的菌落數(shù)分別為1100 cfu/g和12000 cfu/g。

因?yàn)橛涗浌芾砘靵y，無法追溯到具體批次，監(jiān)管部門要求老板Xinchen Liu召回并銷毀她接手餐廳三個月以來所有生產(chǎn)的冷凍拉面產(chǎn)品。

當(dāng)時，Liu名義上配合召回工作，向食品安全官員提交了已丟棄包裝的照片。

因此，監(jiān)管部門也在同年8月關(guān)閉了這項(xiàng)召回任務(wù)，認(rèn)為她已經(jīng)按照規(guī)定處理完畢。

然而實(shí)際上，Liu并沒有銷毀這批食材。

這些食材被繼續(xù)存放在冷凍庫中，隨后她指示員工將這些餐品解凍、分解成味噌湯、面條和肉類，分別裝入容器后重新冷凍。

她的指示包括：這些召回食品可以供員工食用，而其中的味噌湯和肉類被繼續(xù)賣給顧客。

02

食客震驚：“我很喜歡這家店”

Samurai Bowl在基督城當(dāng)?shù)厮闶菬衢T餐廳，新聞曝光后，很多食客感到驚訝。

一位網(wǎng)友表示，“天哪，我每周都去這家吃，再也不想去了。”

這家餐廳的顧客真不少。

“在我成為素食者之前，我很喜歡這家餐廳，后來去過一次，還行，但是今后我不會再去了。”

“很可惜，這家店我以前經(jīng)常去，但有好幾年沒去過了。曾經(jīng)這是一家很棒很實(shí)惠的日本料理，但是后來發(fā)現(xiàn)價格上去，質(zhì)量下來了。”

也有人注意到，這是一家華人在新西蘭開的日本拉面店。

“新西蘭很多日式餐廳的老板都是華人，為什么？因?yàn)楹苜嶅X。

“你最喜歡的壽司/鐵板燒/拉面店是哪家？很有可能是華人開的，因?yàn)樵谛挛魈m，這生意不錯。

“說實(shí)話，有多少新西蘭人能注意到廚房里的是中國人而不是日本人呢？”

還有網(wǎng)友表示，這么久之前的事了，居然現(xiàn)在才公開。

“這件事最早發(fā)生在2019年，已經(jīng)是6年前了。”

03

向移民局提供虛假信息

然而，這家店除了食品安全，還有更多問題暴露出來。

2021年5月，移民檢查員訪問餐廳，發(fā)現(xiàn)Liu提供了有關(guān)餐廳一名員工的虛假或誤導(dǎo)性信息。

Liu告訴移民官員，此人并非她的員工，但后來發(fā)現(xiàn)這是假的，這名移民的職位是廚師。

Liu隨后告訴移民官，該員工有簽證，可以為其工作。但這同樣不是事實(shí)。

接著Liu又聲稱，該員工只是每周在餐廳做20小時的志愿者。

然而，檢查人員又發(fā)現(xiàn)，這名廚師在過去的50周里，每周工作時間安排在37到78小時之間。

最終調(diào)查發(fā)現(xiàn)，Liu在2019年10月至2021年5月期間，非法雇傭了三名員工。

其中兩人雖然持有工作簽證，但簽證規(guī)定他們只能為其他公司工作，而不是Liu的餐廳，而第三人則根本沒有合法工作資格。

Liu雇傭這些人違反了移民法。

04

判了：刑事處罰加罰款3萬

食物中毒加上非法雇傭持續(xù)發(fā)酵，最終Xinchen Liu被起訴。

本周二，Liu在基督城地區(qū)法院接受審判。

她被認(rèn)定多項(xiàng)罪名成立，包括未確保食品安全、明知非法仍提供虛假信息、協(xié)助非法勞工工作等。

Liu被判處6個月居家監(jiān)禁，并罰款3萬紐幣。

具體包括：2萬紐幣罰款 + 149紐幣法院費(fèi)用，涉及新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部（MPI）相關(guān)指控；

1萬紐幣罰款 + 149紐幣法院費(fèi)用，涉及商業(yè)、創(chuàng)新和就業(yè)部（MBIE）相關(guān)指控。

需要注意的是，居家監(jiān)禁屬于刑事處罰，在新西蘭屬于比較重的懲罰了。

看看一般6個月居家監(jiān)禁都犯了什么罪：槍支犯罪、猥褻老人、意外致人死亡等。

尤其是居家監(jiān)禁還會留下犯罪記錄。

法官Raoul Neave表示，Liu在面對移民局時誤導(dǎo)了調(diào)查人員，幫助掩蓋非法員工的身份。

他批評Liu對員工和公眾健康“極為輕率”，并指出她的行為屬于“極端的疏忽”。

新西蘭食品安全局代理副總干事Jenny Bishop表示：“大多數(shù)人都會遵守規(guī)定，但Liu女士沒有按照她聲稱的去做，而是把餐品繼續(xù)儲存在冷凍庫中。她的做法可能導(dǎo)致大量顧客患病并面臨健康風(fēng)險。”

MBIE調(diào)查經(jīng)理Jason Perry確認(rèn)，當(dāng)初雇傭的3名工人雖然都合法持有新西蘭簽證，但他們在Liu手下工作違反了簽證條件。

其中一人后來選擇離開新西蘭，其余兩人仍持有效簽證，并正與移民局合作以繼續(xù)合法工作。

他還表示：

“這次判決傳遞出一個明顯信息，違反移民法和故意向移民官員提供虛假或誤導(dǎo)性信息的行為是不會被容忍的，任何這樣做的人都將被追究責(zé)任。”

05

西班牙發(fā)生類似案例

不合格的食品不僅出現(xiàn)在新西蘭，全球范圍內(nèi)類似事件屢見不鮮。

這個月，西班牙馬德里一家中餐館因非法出售街頭鴿子作為“烤鴨”而被警方查封。

西班牙警方在突擊搜查中發(fā)現(xiàn)，一個充滿蟑螂的秘密儲藏室里有兩只已經(jīng)拔毛的鴿子，還有一些看起來可疑的肉類和海鮮。

這些食材顯然沒有合法的來源和證明，部分海鮮甚至是受到西班牙法律保護(hù)的物種。

警方表示，初步判斷這些鴿子可能是從街頭抓來的，然后在餐館廚房內(nèi)宰殺。餐館老板被當(dāng)場逮捕，涉嫌將這些鴿子當(dāng)作傳統(tǒng)的中式美食“烤鴨”出售。

這家餐館已經(jīng)營業(yè)超過10年，不少顧客給出了積極評價。

但也有一些人反映食物存在嚴(yán)重問題。

有顧客在今年1月發(fā)布的評論中提到：“食物很差，狀態(tài)堪憂，鴨肉的味道奇怪，廚房似乎已經(jīng)好幾個月沒有清潔了。”

還有顧客表示，自己和家人就餐后出現(xiàn)食物中毒癥狀，并投訴餐館提供了“腐爛的食物”。

目前，該中餐館老板正在接受公共衛(wèi)生和野生物種保護(hù)法方面的調(diào)查。

為了節(jié)省成本和逃避責(zé)任，最終受到更大的懲罰，得不償失。

ref:https://www.nzherald.co.nz/nz/crime/samarai-bowl-owner-xinchen-liu-fined-30k-for-selling-unsafe-food-immigration-breaches/7DLDYMO4AJEEVLVEJFEMVNU5NQ/
https://www.1news.co.nz/2025/04/09/restaurant-owner-sold-recalled-food-breached-immigration-law/
https://www.rnz.co.nz/news/business/557672/christchurch-restaurant-owner-fined-30k-after-serving-recalled-possibly-toxic-noodles-providing-false-visa-informationhttps://www.reddit.com/r/newzealand/comments/1jv0y1w/samurai_bowl_owner_xinchen_liu_fined_30000_for/