——產學研深度融合,助力大健康產業創新升級

2025年4月10日 —— 今日上午,江南大學直屬單位——無錫江南未來食品研究院與常州康安生物科技有限公司、國藥天目湖生物科技(新疆)有限公司合作的“歐米伽3健康食品協同創新中心”在江蘇省溧陽市舉行合作簽約儀式,雙方正式宣布聯合成立“歐米伽-3健康食品協同創新中心”。該中心將聚焦歐米伽-3(Omega-3)功能食品的研發、成果轉化及產業化應用,旨在通過產學研協同創新,推動我國大健康產業高質量發展。

無錫江南未來食品研究院由江南大學國家級高層次人才團隊直接運營,其院長劉元法教授為江南大學食品學院教授、博士生導師,同時擔任中國食品科技學會副理事長等職務,團隊核心成員多來自江南大學食品科學與工程學院。研究院依托江南大學在食品科學領域的學科優勢(如國家重點實驗室、國家功能食品工程技術研究中心等),整合國內外院士及高校食品人才資源,形成技術研發與轉化的協同網絡。

康安生物已與江南大學在純亞麻籽微粉方向開展合作,成功推出“純亞麻籽微粉”產品,該產品產品技術在創新性和先進性方面,處于國際領先水平,并參與國際歐米伽-3學術交流。

簽約儀式上,無錫江南未來食品研究院院長劉元法教授表示:“歐米伽-6和歐米伽-3比例的嚴重失衡是導致心血管疾病、老年癡呆癥和各種慢病問題的重要原因,因此,全民補充歐米伽-3意義重大。此次合作是一個聯合的協同,會有更多的資源和力量進入,不僅僅是研發行為,更多的是圍繞市場的產品成型行為、轉化行為和孵化行為和市場服務對接行為。中心將充分發揮江南大學在食品科學、生物技術領域的學科優勢,結合康安生物在健康產業的市場化經驗,共同探索歐米伽-3功能食品的創新路徑。”國藥天目湖及康安生物董事長蔣全松強調,補充歐米伽3已經為世衛組織、美國、歐盟、中國和日本等國的普遍倡導。歐米伽3健康食品協同創新中心將依托江南大學的國家重點實驗室及科研團隊,重點發力于歐米伽-3系列產品技術研發、整合營銷及工藝優化等,我們充滿信心,將全力以赴打造具有國際競爭力的健康食品品牌,為全民健康做出貢獻。

近年來,歐米伽-3作為“健康中國2030”戰略重點推薦的營養食品,市場需求持續攀升。數據顯示,我國歐米伽-3相關市場呈快速增長之勢,規模已近千億元。協同創新中心的通過整合高校科研勢能與企業市場動能,將打破低利用率和同質化格局,推動國產歐米伽-3健康食品走向大健康產業高地。