北京
2型糖友可通過合理飲食和適度運動來降低并發癥的發病風險，控制病情發展。然而，有些糖友并不會通過科學飲食來降糖，常出現易饑餓的現象，這又是什么原因呢？
原來，2型糖友由于胰島素相a對不足，血糖雖然高卻不能被機體細胞攝取，細胞得到的能量不足，所以細胞缺糖的刺激信號就不斷傳入大腦，使大腦不時發出需求糖的指令，產生“饑餓”信號，所以才難以“管住嘴”，進而產生難以控制的血糖波動。
那么，2型糖友該如何科學控制血糖呢？
2型糖尿病的治療包括健康教育、飲食治療、運動治療、藥物治療及血糖監測，即“五架馬車”。飲食治療是控制好血糖的駕轅之馬，貫穿于糖尿病治療的始終。糖尿病患者的飲食原則是：總熱量控制、食物多樣化、粗細搭配、主副搭配，達到營養均衡、清淡飲食、少油低脂、少糖低鹽。
下面就為大家具體講解
主食：建議每頓1個拳頭的量，粗細搭配，包括類似主食的食物，如土豆、馬鈴薯、山藥、芋頭、蓮藕等。喝粥時可適當添加一些粗糧，熬粥時間不宜過久。
副食：要多樣化，科學合理搭配。
肉類：每餐量大概1拳頭葷菜，優先選擇瘦肉，盡量少吃動物內臟、臘肉、午餐肉、火腿等。
豆蛋奶類：每日可食用一把堅果，1個雞蛋，250g牛奶或豆腐。
蔬菜類：蔬菜占一餐食物總量的1/3～1/2，特別是葉類蔬菜，補充維生素和膳食纖維。
水果類：糖尿病患者在血糖控制平穩的前提下，可在兩餐之間（上午10點、下午4點）定時定量吃些水果。建議選擇蘋果、梨等低糖水果，少食用香蕉、桂圓、荔枝、甘蔗等高糖水果。建議一天一個拳頭大小的量即可。
此外，糖友的飲食烹飪方式要注意！結合一般家庭烹調的實際情況，推薦多用煮、燉、煨、蒸等清淡少油的方法，少用炸、爆、烤等高溫重油的方法，炒菜也應盡量少油少鹽。
總之，血糖管理是一場持久戰，需要持之以恒的耐心，堅持正確的飲食方式，適度運動鍛煉，養成健康的生活方式，用樂觀、積極的心態面對“甜甜的煩惱”。
來源：藥物1期臨床試驗研究室
作者：張蕊瑩
薦稿：郝曉花 劉龍
排版：李春慧
責編：范曉 張潔
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