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來(lái)自英國(guó)利物浦的Thomas Sheridan，今年35歲，自打有記憶以來(lái)，他就沒(méi)再吃過(guò)水果、蔬菜或者肉，哪怕只是想一下都會(huì)“極度難受、立馬想吐”。

因?yàn)槔讌^(qū)太多，他的飲食極為單調(diào)，幾乎每天只吃白吐司、三碗麥片外加大量軟糖，營(yíng)養(yǎng)不夠，就再吃點(diǎn)蛋白粉和維生素補(bǔ)充劑。

長(zhǎng)期以來(lái)，身邊的人都以為他只是挑食，直到2023年才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)他患上了一種疾病 —— 回避/限制性攝食障礙（ARFID）。

（Thomas Sheridan）

病如其名，這是一種進(jìn)食障礙，患者對(duì)食物不感興趣，喜歡吃的食物種類有限，還會(huì)避免食用顏色、味道、質(zhì)地或氣味令人反感的食物。

不同于常見(jiàn)的神經(jīng)性厭食癥，患者不是因?yàn)閾?dān)心體重上漲才不吃東西，而是對(duì)進(jìn)食本身產(chǎn)生了強(qiáng)烈的焦慮或恐懼，害怕吞咽、嗆咳或嘔吐。他們可能有過(guò)和食物相關(guān)的痛苦經(jīng)歷，例如窒息或嚴(yán)重腹痛等。

通常，患者在兒童或青少年時(shí)期就會(huì)出現(xiàn)癥狀，可能一直持續(xù)到成年。

Thomas就是才出生不久便出現(xiàn)異常。據(jù)父母回憶，他在18個(gè)月大以前飲食都還很正常，后來(lái)某天，突然就緊閉嘴巴，拒絕吃蔬菜水果，用什么方法都喂不進(jìn)去。

長(zhǎng)大后癥狀依舊沒(méi)有緩解，絕大多數(shù)食物他都吃不下，甚至想一下都覺(jué)得惡心，強(qiáng)行吞咽也只會(huì)引發(fā)身體不適，因此別看他活這么大了，對(duì)大部分食物的口感和味道依舊沒(méi)有絲毫認(rèn)知。

香蕉啥味？不知道。

青菜啥味？不知道。

豬肉啥味？不知道.......

反正只要是蔬菜、水果或肉，他就不吃——那還剩下啥了？

在上學(xué)期間，病情對(duì)他的生活影響還不算太大，吃不下學(xué)校餐食，中午還可以回家吃吐司，他還順利交到了一群好友。

可成年之后，外界的態(tài)度就變得苛刻起來(lái)，“人們一旦知道你有飲食障礙，看待你的方式就會(huì)改變”，他很難參與和吃飯有關(guān)的社交活動(dòng)，經(jīng)常感到“被孤立”，也做過(guò)不少糗事：

“有次我們一群人喝酒，大家在談?wù)撍拮頃r(shí)吃培根三明治的事，那天我試著做了一個(gè)雞蛋香腸三明治，結(jié)果雞蛋剛碰到嘴巴，我一下就吐了出來(lái)，嘔吐物噴了三米遠(yuǎn)。”

（Thomas Sheridan）

除了影響社交，這種疾病還耽誤了Thomas的職業(yè)生涯。

學(xué)校曾安排他到一所大學(xué)的餐飲部實(shí)習(xí)，當(dāng)時(shí)他負(fù)責(zé)準(zhǔn)備各種食材，干得還不錯(cuò)，甚至想過(guò)以后去讀跟食品有關(guān)的課程。可又一想，自己好多東西都吃不了，學(xué)食品又能做什么呢，最后不得不打消念頭……

不過(guò)現(xiàn)實(shí)比他想象得還要?dú)埧幔恢故称沸袠I(yè)，其他工作他也做不了，因?yàn)樯眢w難以承受勞動(dòng)，有次他連續(xù)工作10天，竟瘦了19斤，后來(lái)只好辭職，現(xiàn)在仍處于失業(yè)狀態(tài)。

“這簡(jiǎn)直就是一種折磨……我現(xiàn)在不是在生活，只是茍活。”

“我想過(guò)上正常的生活，想去工作，不愿再覺(jué)得自己是個(gè)怪物……這種疾病讓我失去了太多機(jī)會(huì)。”

Thomas曾接受過(guò)幾種治療，奈何收效甚微，至今飲食仍極度受限。

不過(guò)他不打算放棄，下一步還想嘗試催眠治療，否能治愈還是個(gè)問(wèn)號(hào)。

他迫切地想要實(shí)現(xiàn)一個(gè)夢(mèng)想，那就是和家人一起吃頓飯，明明再平常不過(guò)的小事，卻成了奢望。

有不少網(wǎng)友對(duì)他的遭遇表示同情，這種疾病可能是全天下美食愛(ài)好者最大的噩夢(mèng)，不致命，但折磨人……

（Thomas Sheridan）

同樣是患有ARFID，來(lái)自美國(guó)的小男孩Ashton Fisher就幸運(yùn)多了。

Ashton也對(duì)食物恐懼，曾連續(xù)10年每天只吃半條某特定品牌的白面包，外加水果酸奶。

父母怕他營(yíng)養(yǎng)不良，多次試圖改變他的飲食，可一說(shuō)要嘗試其他食物，他就嚴(yán)重驚恐發(fā)作，一家人甚至從未一起吃過(guò)圣誕餐，因?yàn)樗劜涣孙埐说奈兜馈?/p>

期初醫(yī)生稱他只是挑食，直到2021年7月才被一名心理學(xué)家確診為ARFID。母親后來(lái)推測(cè)，他對(duì)進(jìn)食感到恐懼，可能是因?yàn)閶雰簳r(shí)期經(jīng)歷過(guò)胃食管反流。

好在病情處于早期階段，在醫(yī)生對(duì)他進(jìn)行了鼓勵(lì)，讓他明白吃東西不會(huì)嘔吐后，Ashton漸漸消除內(nèi)心恐懼，成功嘗試了幾種新食物，包括烤肉、薯片以及火腿三明治。

（Ashton Fisher）

另一位來(lái)自英國(guó)的女孩August Grace也成功痊愈。

Grace兒時(shí)就被診斷出ARFID，長(zhǎng)大后病情一度加重，17歲那年，連原本可以接受的“安全”固體食物也無(wú)法下咽，從此她每天只能靠?jī)杀瓱崆煽肆S生。

其實(shí)就連熱巧克力她也不喜歡，還因此感到焦慮，只是出于理智，她強(qiáng)迫自己必須攝入熱量。

這樣的生活持續(xù)了一年，對(duì)她的身體造成了嚴(yán)重影響，她總是覺(jué)得特別冷，“雙腿像果凍一樣軟”。

好在她是個(gè)理智的女孩，沒(méi)有被病情擊退，而是主動(dòng)克服生理反應(yīng)，鼓勵(lì)自己嘗試不同種類的食物，還堅(jiān)持一日三餐。漸漸地，她可以接受燕麥粥、香蕉、葡萄、薯?xiàng)l以及烤馬鈴薯了，靠自己的意志戰(zhàn)勝了病情。

（August Grace）

還有一位很出名的小網(wǎng)紅Hannah，也是ARFID的受害者之一，在母親的幫助之下，她也找到了對(duì)抗病情的方式。

Hannah同樣從小就對(duì)食物敏感，看到陌生或害怕的食物會(huì)大哭、出汗、連腿都跟著發(fā)抖。

因?yàn)閿z入營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重不足，她的身體發(fā)育遲緩，甚至跌出了生長(zhǎng)曲線，一度被醫(yī)生警告，再這樣下去只能插管喂養(yǎng)。

后來(lái)7歲那年，她被正式診斷出ARFID。

為了鼓勵(lì)她嘗試新的食物，母親想了個(gè)辦法，說(shuō)要把她吃東西的樣子拍下來(lái)，發(fā)給醫(yī)生看。

Hannah同意了，并自我規(guī)定每種食物必須吃三口，然后打分說(shuō)出感受，理性判斷自己能否接受。堅(jiān)持了一段時(shí)間后，雖然還是有很多討厭的食物，但至少緩解了她最初的恐懼。

（Hannah）

如此看來(lái)，還是有不少方式可以應(yīng)對(duì)ARFID。

希望Thomas也能找到適合自己的辦法，盡快恢復(fù)正常生活……

ref：

https://www.odditycentral.com/news/man-who-survives-on-bread-cereal-and-sweets-has-never-tried-fruits-and-vegetables.html