桑葚有黑白之分，故又名文武實(shí)，其中以顏色紫黑稱為紫葚、黑葚者為多。作為“黑色食品”中的佼佼者，桑葚既是佳果，又是良藥。桑葚可入肝腎經(jīng)，具有補(bǔ)肝益腎、滋陰養(yǎng)血的功效，堪稱養(yǎng)生保健佳品。

推薦幾種吃法，滋補(bǔ)效果更強(qiáng)：

桑葚30克，杞子15克，水煎服，每日2次，對陰虛血虧、須發(fā)早白、眼目昏花有緩解作用。

鮮桑葚60克，桂圓肉30克，加水適量，煮爛服食，每日2次，可用于治療貧血。

桑葚30克，酸棗仁15克，水煎服，每晚1次，對緩解神經(jīng)衰弱、失眠健忘有良效。

桑葚30克，水煎取汁，加等量蜂蜜調(diào)服，每日1次，可用于腸燥便秘的輔助治療。

還可以試試下面這些食療方：

1

桑葚粥

材料：

桑葚30克（鮮者加倍），大米100克，白砂糖適量。

做法：

將桑葚?fù)駜簦们逅萜蹋笸竺追湃脲佒校忧逅m量，煮為稀粥，待熟時(shí)調(diào)入白砂糖，再煮一、二沸即成，每日1～2劑。

功效：

可補(bǔ)益肝腎，養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭目眩暈，視力下降，記憶減退，耳鳴，腰膝酸軟，須發(fā)早白，腸燥便秘等。

2

桑葚膏

材料：

桑葚、蜂蜜各適量。

做法：

將桑葚水煎取汁，共煎3次，3液合并，文火熬膏，加入等量蜂蜜拌勻飲服，每次10～15克，每日2～3次。

功效：

可滋陰補(bǔ)血，適用于陰血虧虛所致的須發(fā)早白，頭目暈眩，女子月經(jīng)不調(diào)，閉經(jīng)等。

3

桑葚酒

材料：

桑葚100克，黃酒500克。

做法：

將桑葚置黃酒中密封浸泡1周即成，每次30ml，每日3次飲服。

功效：

可養(yǎng)陰利水，適用于陰虛水腫，小便不利，關(guān)節(jié)作痛，口渴、發(fā)白等。

4

桑葚芝麻糊

材料：

桑葚、黑芝麻各60克，大米30克，白糖適量。

做法：

將芝麻、桑葚、大米分別洗凈后，同放入罐中搗爛備用、炒鍋中放清水3碗煮沸后加入白糖，待糖溶化，水再沸后，徐徐加入搗爛的3味，煮成糊狀服食，每日1劑。

功效：

可滋陰清熱，降低血脂，適用于高血壓，高脂血癥，大便秘結(jié)等。

5

桑烏豬肝

材料：

桑葚、首烏各10克，豬肝250克，調(diào)味品適量。

做法：

將桑葚，首烏水煎取汁備用，先取豬肝洗凈，勾芡，鍋中放植物油燒熱后，下蔥、姜爆香，下豬肝片，炒至變色后，下藥汁及醬油，料酒少許，炒至豬肝熟后，食鹽，味精等調(diào)服，每日1劑。

功效：

可養(yǎng)肝益腎，適用于各種貧血，月經(jīng)不調(diào)，情緒不穩(wěn)，煩躁易怒，肢體抖動(dòng)，不寐，多夢等。

來源：養(yǎng)生中國

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