1992年的時候，當時《方世玉》正在招募九門提督鄂爾多這個角色，趙文卓原本陪同學去試鏡，趙文卓的同學試鏡以后，就推薦趙文卓也表演一下，于是，趙文卓就即興表演了一段通臂拳。

導演元奎當時也在現(xiàn)場，一看趙文卓這小子功夫了得，就選中了他，在飾演九門提督的時候，劇組用紅色眼影給趙文卓眼部化妝，導演元奎還要求趙文卓用斜眼側(cè)臉看人，這樣更具有反派氣質(zhì)。

當時拍攝這部戲的時候，導演元奎對武術(shù)動作的要求十分嚴格，因此，主演這部戲的李連杰、趙文卓、蕭芳芳、李嘉欣等人都提前3個月進入訓練基地，每日進行8小時的兵器訓練。當時作為制片人的李連杰，他也是這部戲主角，李連杰在片場既要操心預算，又要設(shè)計動作，還曾經(jīng)因動作理念不同和元奎有爭吵，李連杰曾說：“元奎想要拍花架子，我堅持要真功夫。”

比如，在片中方世玉救母的戲份，李連杰就堅持用繩索真實燃燒，元奎為李連杰安全著想，起初并不同意，不過，李連杰仍然堅持要這樣拍，在拍這場戲的時候，也導致李連杰背部被灼傷，但他仍堅持完成拍攝。

當時著名演員蕭芳芳在這部《方世玉》中飾演苗翠花一角，蕭芳芳用雨傘暴打方世玉的“媽媽拳”，其實是蕭芳芳的即興創(chuàng)作，蕭芳芳采訪中笑稱：“李連杰演的方世玉太皮，我真的很想揍他。”

其實，在拍這部戲的時候，蕭芳芳因為聽力受損需要佩戴助聽器，為了不影響臺詞，她在拍攝前就將劇本臺詞全部背熟了，拍戲的時候，蕭芳芳就通過看對方口型來調(diào)整表演節(jié)奏。在戲中，苗翠花雨中唱《世上只有媽媽好》的那個片段，就是蕭芳芳助聽器失效的情況下即興完成的表演。

這部《方世玉》在北美上映時，《紐約時報》就評價說：“李連杰重新定義了東方英雄，他既是飛檐走壁的俠客，也是會撒嬌的兒子。”此外，方世玉的形象還被《黑客帝國》劇組借鑒，尼奧的“子彈時間”的部分動作也是借鑒了這部電影。

事實上，飾演苗翠花的演員蕭芳芳也是演技派，1995年，蕭芳芳憑借《女人四十》獲得第四十五屆柏林電影節(jié)銀熊獎最佳女演員獎、第十五屆香港電影金像獎最佳女主角。1996年，她又憑借《虎度門》獲得第三十三屆臺灣電影金馬獎和第四十一屆亞太影展最佳女主角獎，被媒體稱為“電影女神”。

蕭芳芳飾演的苗翠花在電影中和李連杰的方世玉有很多精彩互動，兩人之間的戲份有搞笑，也有讓人感動的戲份，令觀眾印象深刻。

在談到李連杰的時候，蕭芳芳說：“文卓在片場總說‘芳芳姐，我打得過李連杰嗎？’我就說：‘你能打得過他的話，早當男主角了。’”