原標題：最美奮斗者風采——從青絲到白發(fā)：韓文華用一生詮釋“勞動之美”與“時代擔當”

在秦嶺腹地的佛坪縣，優(yōu)秀共產黨員韓文華同志以40年如一日的堅守，將人生最美好的時光鐫刻在這片青山綠水之間。從下崗職工到創(chuàng)業(yè)先鋒，從傳統(tǒng)加工到科技創(chuàng)新，他用沾滿泥土的雙手和永不氣餒的精神，書寫著新時代勞動者的奮斗篇章。

2025年4月8日韓文華（前一）帶領北京客戶在茱萸谷考察佛坪縣山茱萸產業(yè)

——破繭重生：下崗職工的創(chuàng)業(yè)突圍

2003年，39歲的韓文華遭遇了人生的重大轉折—他所在的佛坪縣土產公司破產，他和同事一夜之間成為了下崗職工。面對生活的重創(chuàng)，這個倔強的漢子沒有退縮，他看著佛坪滿目的青山，說“我們不能捧著金飯碗討飯！”

韓文華聯(lián)系其他幾名下崗職工東拼西湊籌集資金購買了一處舊廠房，經改造后成立了佛坪縣農家香食品有限責任公司，主要從事農副產品加工。韓文華全面負責廠區(qū)改造工作時，他領著工人在工地上一干就是幾個月，為了盡可能少花錢減少費用，他學會了砌墻、粉墻、貼瓷磚和生產車間水電的安裝。工人們回家吃飯他留在廠里看廠，常常以方便面充饑。公司正式投入運營后，從商業(yè)轉型為工業(yè)面臨著新的挑戰(zhàn)，沒有管理經驗，他就聘請具有豐富管理經驗的行家做顧問；沒有技術，他就帶領工人們到其它廠家及科研院所請教；沒有資金就帶頭集資，使公司生產經營逐步走上正規(guī)。

公司運營后，韓文華更是身兼多職，分管采購、質檢、財務和新產品開發(fā)等重要工作。除了財務、質檢工作配有專職人員外，其他分管工作都是他親自帶頭干。原輔材料采購量大、面廣、難度大，為了杜絕農副產品因質量問題而帶來損失，他反復學習木耳、香菇、蜂蜜、山茱萸等原輔材料質量的專業(yè)知識和識別技巧，經常翻山越嶺到農戶家及時采購回公司需要的原料，保證了生產的正常進行。

——科技攻堅：用生命釀造的創(chuàng)新傳奇

2014 年，面對農副土特產粗加工產品滯銷的困境，韓文華帶領他的團隊做出了一個大膽的決定：利用佛坪山茱萸優(yōu)勢資源研發(fā)山茱萸發(fā)酵酒。

研發(fā)山茱萸發(fā)酵酒的過程充滿了艱辛。由于山茱萸果實成分復雜，發(fā)酵過程中需要精確控制酶解、降酸、發(fā)酵等多項指標。韓文華查閱了大量資料，為了解決成分分析等技術難關，專門聘請了省農科院、省食品藥品檢驗所等多個單位的專家進行指導和交流。在新產品研發(fā)中，他“五加二、白加黑”奮戰(zhàn)在實驗室里做實驗。2014年12月27日晚，由于長期疲勞工作，他暈倒了。當工人發(fā)現(xiàn)時，他滿身是血躺在地上，全身都是玻璃碎片和實驗物品，臉上手上被玻璃碎片劃傷，血跡已干。大家把他叫醒后要送他去醫(yī)院，他堅持不肯，只是清理完臉上的雜物，貼了幾張創(chuàng)可貼又回到了實驗室。原來是半夜三點多他暈倒后，實驗反應釜因長時間高溫爆炸，而他暈倒了全然不知。

經過四年多無數(shù)次反復試驗，他成功試制出“山茱萸發(fā)酵酒”。經省藥品食品檢驗部門檢測均達到標準。

——生死時速：暴雨中的基建守候

為了盡快實施“山茱萸發(fā)酵養(yǎng)生酒”及“茱萸參茸保健酒”項目，全面開展山茱萸系列產品的研發(fā)和生產工作，2014年，公司決定投資1200萬在原廠區(qū)新建一棟綜合性生產大樓，并由韓文華同志全權負責大樓修建的工程管理工作。對于一個從來沒有接觸過這么大的工程的人來說，肩上的擔子可想而知。他通過自學、向建筑工隊及施工技術人員請教等，從最基礎的看圖紙學起，硬是學會了關于大樓修建的相關知識。

2015年6月29日，正在施工的生產大樓遭遇了百年不遇的特大暴雨。連續(xù) 2天的大雨導致施工工地東北兩面山體滑坡，3000多方泥石流涌入正在施工的建設工地，施工被迫停滯。地下室內嚴重積水無法排出，每隔一個小時就得用水泵向外抽水，為了防止次生災害的發(fā)生，韓文華白天帶領工人冒雨清淤搶險，晚上整夜守在工地抽水，他披著雨衣、吃著方便面、偶爾裹著濕衣在工地打個盹，整整堅守了九天，終將數(shù)千方的泥石清除，恢復了正常施工。建設工地經常加班到深夜，有時甚至通宵施工，他都一直堅持在工地，2016年，近4000平方米的生產綜合大樓順利完工。

——共富答卷：產業(yè)振興的佛坪樣本

佛坪縣山茱萸種植歷史悠久，是國家山茱萸基地縣，山茱萸是當?shù)匕傩盏闹еa業(yè)，家家戶戶都有種植。然而，由于缺乏生產加工企業(yè)，山茱萸價格波動大，甚至出現(xiàn)山茱萸果子掛在樹上無人采摘的情況。韓文華看在眼里急在心里，他暗下決心，要立足當?shù)厣杰镙琴Y源優(yōu)勢開發(fā)更多產品，解決農民山茱萸賣難問題。

他始終牢記“一人富不算富，大家富才是真的富”。多年來，采用“公司 + 基地 + 農戶”的模式發(fā)展山茱萸產業(yè)，帶動佛坪縣3鎮(zhèn)15村246戶貧困戶脫貧。連年加大農戶山茱萸收購，2024年，公司以高于市場價10--20%收購農戶山茱萸干果300多噸，占全縣產量的40%，戶均增收2萬元。

憑借多年與土特產打交道的經驗，韓文華深知山茱萸價格不穩(wěn)定、農戶銷售難的痛點。2018年，與西北農林科技大學合作，成立佛坪生物醫(yī)藥專家工作站，攻克了天麻、山茱萸多項加工技術難關，成功研發(fā)出山茱萸發(fā)酵養(yǎng)生酒、保鮮天麻、蜜制天麻、蜜制山茱萸等產品。

2022年3月，佛坪縣被確定為陜西省食藥同源物質山茱萸試點縣。同年，公司也獲批成為“山茱萸酒”“山茱萸蜜餞”試生產企業(yè)。2023年，公司建成年產200噸山茱萸酒的生產線，并開發(fā)出7款秦泉牌山茱萸酒。這些產品憑借其獨特的品質，深受國內外消費者喜愛，好評如潮，回購率極高。隨著銷量的持續(xù)攀升，公司對山茱萸干果的收購量也逐年增加，這不僅有效解決了當?shù)剞r戶山茱萸銷售難的問題，更為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施提供了有力支撐。

2024年6月，由公司打造的佛坪首家山茱萸博物館正式開館。同年12月，公司入選省級非遺“山茱萸炮制技藝工坊”，技藝傳承再上新臺階。

——精神豐碑：新時代的產業(yè)脊梁

韓文華的辦公室里，泛黃的筆記本密密麻麻地記錄著創(chuàng)立公司后二十二年的奮斗歷程：日均工作超10小時，無完整休假；攻克技術難題多項，注冊12個商標，獲國家專利7項。

公司由單一農產品加工到科、工、貿一體化，目前公司擁有產品12大類60多個品種。公司先后榮獲“中國高新科技成果博覽會‘后稷獎’”、“漢中市五一勞動獎狀”“漢中市消費幫扶優(yōu)秀供應商”、“陜西省十佳誠信品牌企業(yè)”、“陜西省重質量守信譽先進單位”、“陜西省高新技術企業(yè)”等等榮譽。

工作和生活中，韓文華是一個很低調的人，而在工作中積極肯干，苦活、臟活、重活都是自己帶頭干。職工遇到難事，都想到找他，而他總是當自己的事去想辦法解決。

在韓文華的帶動和影響下，公司形成了凝聚力和戰(zhàn)斗力很強的優(yōu)秀團隊。他始終默默奉獻，以腳踏實地的工作態(tài)度感染著身邊人。2014年，他被佛坪縣人民政府評為優(yōu)秀財務工作者；2015年，被佛坪縣委組織部評為優(yōu)秀共產黨員；2025年1月，獲得“陜西英才：時代精英”、“陜西榜樣楷模人物”榮譽稱號。

——續(xù)寫傳奇：銀發(fā)再出征

如今，61歲的韓文華盡管年過花甲，但依然精神矍鑠，每天清晨8點出現(xiàn)在辦公室，他帶領團隊正在研發(fā)山茱萸新產品，他說：“山茱萸渾身是寶，我們不僅要讓每顆山茱萸都發(fā)揮出實實在在的經濟價值，還要讓更多人享受到山茱萸帶來的健康益處”。在他的感召下，十多名職工組成攻堅團隊，不斷研發(fā)新產品，繼續(xù)書寫新時代的綠色傳奇。

在公司展廳，韓文華滿懷信心地表示，他們將開發(fā)出更多天然綠色產品。

韓文華的奮斗歷程，是新時代產業(yè)工人轉型創(chuàng)新的縮影。他從傳統(tǒng)加工到科技研發(fā)，實現(xiàn)了產業(yè)升級；踐行“兩山理論”，將資源優(yōu)勢轉化為經濟價值；構建利益聯(lián)結機制，帶動農戶持續(xù)增收。

他用行動詮釋了人生真正的意義：不在驚天動地的壯舉，而在日復一日的堅守，讓綠水青山綻放永恒的價值。讓這一生過的更有意義！（采寫/佛坪縣農家香食品有限責任公司 宋承彥）

［責任編輯：梁紀委］