4月10日早上，陽光灑在富蘊縣恰庫爾圖鎮哈希翁村的土地上。這里被譽為“千牛村”，奶牛的哞哞聲是村莊里的“四季晨曲”。

在阿依特汗·阿力木和她的兩位姐妹看來，奶牛的哞哞聲是最熟悉，也最動聽的旋律。

天一亮，她們就會奔赴奶牛養殖點收購新鮮牛奶，每日收購量達1噸多。“好牛奶是我們制作好產品的底氣。”阿依特汗·阿力木說。

“有了這三姐妹，村里的奶牛養殖戶就有了穩定銷售渠道，每戶每日收入少則六七十元，多則上百元。對村民而言，這是看得見的實惠！”哈希翁村黨支部書記努爾江·波海對此很是驕傲。

收購完牛奶后，三姐妹一刻也不得閑。她們轉身進入操作間，和六名工人一起制作奶疙瘩、烘焙面包、烤制熱馕、包裝飲品……

觸目所及，這紅紅火火、蒸蒸日上的景象，并非一蹴而就，一切要從十幾年前說起。

彼時，從小一起長大的三姐妹，不約而同萌生了“創業夢”。

但真正的創業，于她們三人而言，談何容易。她們很少走出縣城，甚至很少走出村莊，“創業路”是一條什么樣的路，即便是作為大姐的阿依特汗·阿力木也不知如何回答。

但她們有一股子執拗勁。“路”在哪？走著走著不就有路了。想到這里，三姐妹一合計，決定先用自己最熟悉的乳制品蹚出一條路。

2013年，她們注冊商標“阿米爾薩拉”。“阿米爾薩拉”是富蘊縣可可托海風景區核心景點神鐘山的另一個名字。以此為名，意味著她們的“創業路”將從美麗家鄉起步。

那一年，中國·新疆-2015國際體育旅游節在富蘊縣開幕，“四國六方”代表齊聚一堂，共迎盛會。

遠方的客人看到了這里的青山綠水，也看到了這里的特色美食。“這家的奶疙瘩很好吃”“杏仁茶太美味”“馓子也不錯”“奶茶怎么燒的這么好喝！”

她們沒有想到，原來這么多人都喜歡傳統的額河風味美食飲品，這么多人都愿意購買自己制作的奶疙瘩、自己熬煮的茶飲。

那場國際體育旅游節結束之后，她們收獲了幾千元的收入，也收獲了很多自信。

此后，三姐妹做起了市場調研，對于顧客，特別是外地游客，虛心請求給予意見。她們從中了解到：很多顧客既想品嘗到地道額河美食，又希望美食符合自己的口味，并且滿足少油、少糖、低熱量等特點，如何滿足眾口所需？

為了破解這一問題，接下來的幾年，她們多次請來精通烹飪與烘焙的本地“廚娘”，開起“民族美食共研會”。

根據大家的建議，她們將不同民族的特色美食創新融合，增加品類和風味，并結合食品包裝的流行趨勢，設計出了“手抓肉禮盒”“糕點禮盒”“飲品茶杯”等。

2023年，“阿米爾薩拉”品牌已打造出100多道額河風味產品，包括乳制品、糕點，以及飲料等。

經歷了多年的摸爬滾打之后，三姐妹深知市場推廣的重要性。所以，每當富蘊縣舉辦文體旅活動時，她們都會帶著“阿米爾薩拉”去參加。

2023年夏天，在富蘊縣特色手抓肉美食大賽，阿依特汗·阿力木攜帶多道額河風味美食來參賽。疆內外游客對“阿米爾薩拉”品牌贊不絕口，不少客商當即拋出意向合作的“橄欖枝”。

2024年冬季的可可蘇里冰湖活動現場，阿依特汗·阿力木帶來的美食，半天就銷售一空。

2025年富蘊縣元宵節活動現場（恰庫爾圖鎮打卡點位），這樣的銷售火爆情景再次上演。許多沒有買上的顧客，索性在網上下單，滿足味蕾。

由于味道好、原料好，市場銷路越來越廣，她們的銷售額也在穩步增長。

如今，生于村莊、長于村莊的“阿米爾薩拉”品牌已走出了哈希翁村、走出了富蘊縣，走到了烏魯木齊市、昌吉市等數百公里以外的城市。

阿依特汗·阿力木三姐妹的作坊里，不斷增加人手。周邊的村民走進這里，就業、學藝，嘗試開啟屬于自己的夢想。

“從購買冷庫到安裝變壓器，再到建設生產用房……我們走出的每一步，都離不開村‘兩委’的大力支持。將來，我們會積極地回饋家鄉，對懷揣創業夢的鄉鄰，我們很愿意搭把手。”阿依特汗·阿力木說。

這個春天，三姐妹的生意更忙了，但她們臉上的笑容也更燦爛了。

阿依特汗·阿力木笑著說：“致富路就是我們選擇的路，要繼續走的路。未來，我們不僅要在線下拓寬路子，還要把線上營銷推廣的平臺打開。讓更多人了解‘阿米爾薩拉’，了解‘富蘊味道’，走進美麗富蘊。”

（文/圖 岳靚 傅軒）