來源：中國新聞網

中新網贛州4月11日電 (熊錦陽 劉錦明)眼下正是春筍集中上市的時節，在江西省贛州市安遠縣，一片片竹林翠綠茂盛，竹農們正搶抓時節采挖竹筍，林間一片忙碌景象。

“當天采挖的竹筍必須當天加工完畢，這樣才能保證其品質和新鮮度?！鼻皝硎召徶窆S的客商表示，得益于當地優秀的自然環境，安遠縣產出的竹筍具有肉厚、質白、嫩甜等特點，深受消費者青睞。

正在加工竹筍的村民。 賴章強 攝

在安遠縣塘村鄉上龍村的竹筍加工廠，一筐筐鮮嫩肥碩的竹筍從周邊山林新鮮采摘后迅速送達。蒸煮、冷卻、去皮、切片……經過多道工序，一根根竹筍被加工成色澤潔白黃亮的白筍，準備發往全國各地。

“正常情況下5公斤到7公斤新鮮竹筍能加工出3公斤白筍，我們工廠一年能收購新鮮竹筍1500噸左右，產出750噸左右的白筍，年產值可達600萬元?！敝窆S加工廠負責人告訴記者，工廠會按照每公斤2.8元的價格收購村民采挖的鮮筍，幫助村民增收致富。

“挖筍不影響日常的農業生產，賺的錢都是額外收入，多的時候能有幾萬元?！币淮笤纾淆埓宕迕駡虼喊l就將自己采挖的竹筍送到加工廠?！爸褡硬粌H美化了村子的環境，還有經濟效應，真正讓我們實現了‘家門口’就業增收?！?/p>

據了解，安遠縣竹林面積11.2萬畝，立竹蓄積量達1239萬根。近年來，該縣持續在竹產業延鏈、補鏈、強鏈上下功夫，制定了《關于加快全縣竹產業高質量發展的實施意見》，建立起完善的竹資源培育及產業發展激勵機制，實現了竹制產品從單一向多樣的轉化。

通過推行“企業＋合作社”“基地＋農戶”的經營模式，安遠縣充分利用當地翠竹資源，引導群眾因地制宜發展毛竹產業，把綠水青山的生態優勢轉化成為金山銀山的發展優勢，實現了生態增綠、林業增效、農民增收的“三贏”局面。數據顯示，2024年，安遠縣竹產業綜合產值已達2.3億元。

“從山間破土而出的竹筍，經過匠心與科技的淬煉，正以多樣化的形態走向市場?！卑策h縣林業局副局長吳林根表示，安遠縣竹筍加工產業的轉型升級，不僅詮釋了傳統林產品的現代價值，更探索出一條生態保護與經濟發展雙贏的道路。(完)