陜西
初夏的西安，蟬鳴聲裹著熱浪撲面而來。林小棠攥著高中畢業證書站在十字路口，耳邊回響著母親的嘆息：“不讀大學，你以后能做什么？”她望向街角那家總排長隊的甜品店，玻璃櫥窗里陳列的馬卡龍泛著柔光，仿佛在向她招手。
“或許，我不需要走別人期待的路?！彼肫鹪诰W頁上搜到的信息——高中畢業女生學技術，烹飪與甜品制作是熱門選擇，學時短、創業門檻低，尤其適合對美食有熱情的年輕人。一周后，她背著書包走進西安新東方烹飪技工學校的實訓教室，空氣中彌漫著黃油與奶香的甜膩。
“裱花時手腕要穩，奶油的比例決定了口感?！崩蠋熓痉吨敲倒宓闹谱?，小棠的手指沾滿面粉，卻第一次感到如此踏實。課程表上，西式面點、中式烘焙、甜品創意設計……每一項都讓她躍躍欲試。學校提供的“理論+實操”模式，讓她從“廚房小白”迅速成長為能獨立設計蛋糕的學徒。
半年后，她在回民街租下一間十平米的小鋪，店名“棠糖記”是她熬夜寫的毛筆字。開業第一天，她端出招牌產品——“長安月色”慕斯蛋糕，靈感來自西安城墻的夜色，底層是酥脆的核桃塔皮，中間夾著酸甜的覆盆子醬，頂部用巧克力勾勒出雁塔輪廓。
“這比網紅店的還好吃！”客人的驚嘆讓她紅了眼眶。如今，“棠糖記”在本地美食榜單上名列前茅，她還通過短視頻教粉絲DIY家庭甜品，賬號粉絲破萬的那天，她給母校寄了一盒定制蛋糕，卡片上寫著：“感謝技術，讓我把熱愛變成了生活。”
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