在寧夏銀川這片被譽為“塞上江南”的土地上，有一種飲品深深植根于當地人的生活，那就是寧夏八寶茶。八寶茶的雛形可見于絲綢之路貿易的相關歷史記載。茶葉與西北特產的融合，逐漸演化出具有地域特色的茶飲配方，成為當地飲食文化的重要組成部分。

“南門樓子”八寶茶，致敬這座城市的歷史，也還原了一段歷史與文化的濃縮，這就是老銀川傳統八寶茶的味道!

寧夏八寶茶的起源可以追溯到絲綢之路貿易的相關歷史記載。作為連接東西方的重要樞紐，寧夏自古以來便是文化交融的沃土。經過時間的演變，茶文化在寧夏逐漸發展為經久不衰的八寶茶，成為寧夏地方文化的重要符號之一。

茶，作為待客的佳品，銀川人家中地位尤為重要。而八寶茶以其豐富的配料和寓意深刻的食材選擇，進一步升華了這一傳統。每逢節日或喜慶場合，寧夏人都會端出一壺八寶茶，與親友共享，寓意團圓與幸福。這種茶飲不僅是一種味覺享受，更是一種文化傳承，承載著寧夏人對生活的熱愛與對家鄉的眷戀。

在銀川市的地標性建筑——南門樓作為銀川歷史悠久的象征，見證了城市的變遷，而“蓋碗情”則將這一歷史地標與八寶茶文化緊密相連。打造了店內一直深受歡迎的明星產品“南門樓子”八寶茶!

選用優質食材，包括茶葉、紅棗、枸杞、葡萄干、核桃仁、芝麻和冰糖等，遵循非遺工藝精心制作而成。

例如，紅棗象征吉祥如意，桂圓寓意團圓美滿，而枸杞則是寧夏的特產。經傳統蓋碗沖泡后，八寶茶散發出濃郁的香氣，口感醇厚甘甜，回味悠長。

對銀川人而言，南門樓承載了無數回憶，而八寶茶不僅僅是一種飲品，更是一種情感的寄托。在快節奏的現代生活中，“蓋碗情”的“南門樓子”八寶茶仿佛是一扇通往過去的窗口，讓人們得以重溫那份質樸而溫馨的歲月。無論是清晨的匆匆一杯，還是午后的悠然一壺，這杯茶總能喚起銀川人對家鄉的深厚感情。

在南門樓子一帶，八寶茶早已融入日常生活的點滴。無論是家庭聚會，還是朋友小聚，甚至是獨自一人時，人們都習慣泡上一碗八寶茶，細細品味其中的甘甜與溫暖。這種飲茶習慣，也是對“塞上江南”地域風情的延續。

“蓋碗情”作為寧夏八寶茶非遺傳承的代表之一，不僅僅守護著傳統工藝，更通過“南門樓子”八寶茶將寧夏的茶文化推向更廣的舞臺。如今，寧夏八寶茶已走出塞上。然而，對于銀川人來說，這杯八寶茶始終是無可替代的家鄉味道。它不僅是一杯茶，更是一段歷史、一份記憶、一縷鄉愁。

在未來，隨著非遺文化的傳播與保護，“蓋碗情”的“南門樓子”八寶茶或許會迎來更多的關注。但無論如何，它都將繼續陪伴銀川人，見證他們的喜怒哀樂，傳承那份屬于寧夏的甘甜記憶。正如八寶茶中的每一味食材各具特色卻又和諧共融，這杯茶也象征著寧夏多元文化的交融與生機，訴說著這片土地上人們對美好生活的向往與堅守。

店鋪地址：銀川市興慶區國商東街40-1號(麥德龍東側)蓋碗情非遺八寶茶(特產工廠店)