出品 | 創業最前線

作者 | 左星月

編輯 | 王亞靜

美編 | 邢靜

審核 | 頌文

卷入“拍蒜門”的張小泉，實控人居然成為老賴了。

4月2日，張小泉股份有限公司（以下簡稱“張小泉”）發布公告，公司控股股東張小泉集團所持有的部分公司股份將被拍賣。

不僅如此，公司間接控股股東富春控股因債務逾期提出重整（含預重整）申請，張小泉實控人張國標、張樟生成為“老賴”。

從“菜刀不能拍蒜”輿情翻車到組織刷單被罰，張小泉品牌口碑一落千丈。

如今，90后“二代”張新程兄弟臨危接班，面對債務危機、傳統產品創新乏力、外資品牌圍剿三重困局，張小泉前方要走的路道阻且長。

1、富泉投資入股，“老字號”奔向資本市場

“北有王麻子，中有曹正興，南有張小泉。”在菜刀、剪刀領域，張小泉是不折不扣的老字號。

明萬歷年間，張思佳在徽州黟縣開設一家剪刀店鋪，號“張大隆”。1610年前后，“張大隆”遷至杭州大井巷。為避免冒牌，張小泉于1628年從父親手中接管店務之時，將“張大隆”改成自己的名字“張小泉”。

張小泉早年在蕪湖學藝時，便掌握了“嵌鋼鍛打”技術，實現了“硬剪銅皮不卷口，軟剪絲綢不打滑”的效果。這種“鋼鐵分明”的工藝突破了傳統全鐵剪刀的局限，成為當時手工業技術的標桿。

乾隆十六年（1751年），張小泉剪刀被列為宮廷貢品，乾隆帝御筆親題“張小泉”三字，奠定了地位。張小泉的“杭剪”與孔鳳春“杭粉”、王星記“杭扇”、都錦生“杭錦”、宓大昌“杭煙”并稱為“五杭”。

（圖 / 張小泉官網）

到了現代，“老字號”張小泉在全國仍然具有較高的知名度。

2006年2月，上海張小泉刀剪總店改制為有限責任公司。2011年1月，杭州富泉投資有限公司（以下簡稱“富泉投資”）以1196.67萬元的價格購買了張小泉前身上海張小泉47%的股權。

富泉投資的背后是張國標和他的弟弟張樟生。此后，富泉投資又不斷收購張小泉股份。

外部投資者加入后，張小泉很快就走向了資本市場。2021年9月，張小泉成功登陸深交所創業板。

天眼查顯示，張小泉的控股股東為杭州張小泉集團有限公司（以下簡稱“張小泉集團”），持有張小泉48.72%的股權。張小泉集團99.9981%的股權由富春控股集團有限公司（以下簡稱“富春控股”）持有。

因此，張國標、張樟生通過富春控股間接持有張小泉的股份，兄弟倆以及張國標之子張新程共同成為張小泉的實際控制人。

（圖 / 天眼查）

也就是說，張小泉的三名實控人雖然都姓張，但他們并不是張小泉的后人，而是外部投資者。

不過，張國標、張樟生在把張小泉這個“老字號”推上資本市場之后，如今卻又因為自己的債務問題，把張小泉推上風口浪尖。

2、實控人成老賴，“90后”二代臨危接班

4月2日，張小泉發布公告稱，控股股東張小泉集團持有的部分張小泉股份將會被拍賣。

據悉，張小泉集團持有張小泉48.72%的股份，其中320萬股將會被拍賣，占張小泉總股本的2.05%。

（圖 / 張小泉公告）

這320萬股股份拍賣的原因是，張小泉集團為張樟生與張曉的金融借款業務提供質押擔保。由于債務逾期，張曉申請凍結該部分股份并拍賣。

實際上，張小泉集團債務逾期的情況不止于此。

根據張小泉在3月19日發布的公告，張小泉集團作為借款人設計的融資業務共有9筆產生逾期，債務逾期本金合計8.03億元；作為擔保方，張小泉擔保違約尚未代償本金51.2億元。

（圖 / 張小泉公告（2025年3月19日披露））

目前，張小泉集團已經成為被執行人，涉案金額高達39.05億元，并且已經被限制高消費。

與此同時，張樟生與張國標也均成為“老賴”，被執行金額均達到40億元以上。

此外，張小泉集團背后的富春控股也深陷債務危機。3月25日，張小泉披露，富春控股以不能清償到期債務且明顯缺乏清償能力但仍具備重整價值為由，向浙江省杭州市富陽區人民法院提出重整（含預重整）申請。

即便如此，張小泉相關負責人仍對外表示，上市公司跟控股股東在業務、人員、財務方面都保持相互獨立，上市公司一直都在正常經營。

不過，成為“老賴”的張國標和張樟生，均已經從張小泉的管理中“退場”，由二代接班。

2024年5月28日，張小泉公告披露董事會換屆結果。其中，張國標的兒子張新程任張小泉董事長、代任董事會秘書。張樟生的兒子張新堯擔任張小泉董事、副總經理兼品牌營銷中心總經理。

據悉，張新程出生于1991年，畢業于復旦大學，2013年回歸家族企業，被任命為富春集團執行董事，2019年開始進入張小泉工作。

張新堯比張新程年紀還小，他出生于1996年，2020年12月至2022年3月，在富春控股任董事長助理；2022年3月進入張小泉，歷任公司總經理助理、品牌運營中心總經理等職務。

兩位“90后”二代臨危接班，算是接手了一個“爛攤子”。而如何保證張小泉經營、股權結構不受控股股東連累，對兄弟倆來說是不小的挑戰。

3、“拍蒜門”沖擊品牌形象，艱難自救

其實，作為“老字號”企業，張小泉有深厚的品牌文化和底蘊。截至2024年一季度，張小泉共有直營門店10家、經銷商店15家。

近日，「界面新聞·創業最前線」走訪了位于北京前門的上海張小泉刀剪總店（北京分店），門店整體規模不大，主要包括菜刀、剪刀等傳統產品。

（圖 / 「界面新聞·創業最前線」攝）

由于開在前門大柵欄步行街，在旅游屬性加持下，店內產品價格較高，一個指甲鉗在42元至168元之間，遠高于普通指甲鉗的價格。

（圖 / 「界面新聞·創業最前線」攝）

「界面新聞·創業最前線」向店員詢問店內產品與天貓旗艦店的差別時，店員表示“我們是張小泉直營總店，東西和網上的不一樣”。

“網上的東西”曾為張小泉引爆過一場品牌危機。

2022年7月，廣州一位女士在使用張小泉菜刀拍蒜過程中，菜刀出現斷裂。這位女士隨即聯系張小泉售后客服反饋情況，客服給出“該菜刀不適用于拍蒜操作”的答復。

這段王女士與客服的對話迅速引爆網絡，輿論嘩然。

事件發生之后，張小泉時任總經理夏乾良回應稱：“中國人的切菜方式是錯的，所有米其林廚師都不是這樣切的”。這番言論進一步引發了輿論風暴，讓張小泉的品牌形象一落千丈。

中國消費者協會網站發布了2022年十大消費維權輿情熱點，其中便包括“‘菜刀不能拍蒜’爭議警示企業須尊重消費者權益”話題。

為了“洗白”，張小泉祭出了“刷單”的策略，又被相關部門處罰。

2023年11月，張小泉子公司杭州張小泉電子商務有限公司受“拍蒜門”的輿情影響以及疫情期間商品負面評價，組織內部人員進行好評刷單，構成虛假宣傳，欺騙、誤導消費者行為，被杭州市臨平區市場監督管理局罰款25萬元。

這些負面事件讓張小泉的品牌形象受損，公司利潤也一落千丈。2022年，公司實現營業收入8.27億元，同比增長8.75%；歸母凈利潤4149萬元，同比下滑47.30%。

到了2023年，公司實現營業收入8.11億元，同比下滑1.82%；歸母凈利潤2511.83萬元，同比下滑39.48%，歸母凈利潤連續兩年下滑。

（圖 / Wind（單位：萬元））

為了提振業績，張小泉曾公開表示，公司圍繞張小泉IP開發設計了部分文創產品。但是公司文創產品處于起步階段，產品收入在整個收入中占比不大，對公司業績影響很小。

「界面新聞·創業最前線」在上述張小泉直營店注意到，店內的產品較為傳統，具有獨特IP屬性的創新產品并不多，也并沒有發現與張小泉IP相關的文創產品。

（圖 / 「界面新聞·創業最前線」攝）

與不少“老字號”企業相似，張小泉也面臨著創新的難題。“老字號”的產品往往具有深厚的歷史底蘊和傳統工藝，產品特色與品牌緊密相連。但在創新過程中，既要保留傳統特色以滿足老顧客的需求，又要符合現代消費者的口味和需求，在兩者之間找到平衡并非易事。

不僅如此，張小泉還面臨著國外品牌的沖擊。例如，源自德國的雙立人創立于1731年，擁有近300年的歷史。進入中國市場后，雙立人在產品創新方面頗有成果。

據悉，雙立人推出的fresh&save智慧真空保鮮技術及相關產品，通過真空保鮮的方式延長食物的保鮮時長，將刀具與廚房儲存、保鮮等環節進行了有機結合。

可以說，新上任的張新程和張新堯不僅要面對父輩的債務危機，更要緊的是，如何發揚張小泉老字號品牌的優勢，找到突出重圍之路。

*注：文中題圖來自張小泉官方微博。