都說(shuō)天下攘攘皆為利來(lái)，天下熙熙皆為利往。

廣東腸粉一夜從8元漲到12元，是利益的驅(qū)使？還是情懷的堅(jiān)守？

作為消費(fèi)者是應(yīng)該去理解還是去抵制？

此事你怎么看？

點(diǎn)個(gè)關(guān)注不迷路。小編就和大家一起聊聊廣東腸粉漲價(jià)背后的堅(jiān)守與無(wú)奈。

街坊怒吼：再漲下去早餐都吃不起了！

水漲船高，這是市場(chǎng)規(guī)律。

近日，廣東多家老牌腸粉店就跟事先商量過(guò)一一樣，一夜之間集體調(diào)價(jià)，從過(guò)去的8元漲到現(xiàn)在的12元，漲幅達(dá)50%。

媒體記者在調(diào)查采訪中發(fā)現(xiàn)，原材料成本上漲是此次腸粉漲價(jià)的主要原因，米漿專用米每袋漲到30元一袋，花生油每桶漲了50元，醬油漲了15%。

一位經(jīng)營(yíng)了22年的老店主無(wú)奈地嘆息道：“每天成本多出200元，不漲價(jià)就得關(guān)門。”

對(duì)于腸粉的漲價(jià)，吃貨們卻不能理解。一位在珠江新城上班的小張爆料，自己月薪6500元，每天早餐12元，午餐30元，交通費(fèi)15元，一個(gè)月這3項(xiàng)就花掉近2000元，日子感覺(jué)過(guò)不下去了。

吃貨們無(wú)奈地表示，腸粉都吃不起了還談什么幸福感。

對(duì)于消費(fèi)者的吐槽，有餐飲店老板直接曬出了自己的進(jìn)貨單，稱三個(gè)月內(nèi)豬肉漲到40%，雞蛋漲25%，燃?xì)飧欠艘槐丁?/p>

有房東爆料，自己家的店鋪?zhàn)饨鹈吭率?萬(wàn)8，凌晨3點(diǎn)房客就得起來(lái)備料，掙得每一分錢都是血汗錢。

看到老店主凌晨磨米漿，年輕人又不愿意學(xué)這門手藝，有人稱這次腸粉漲價(jià)是為傳統(tǒng)續(xù)命，應(yīng)該建立非遺保護(hù)價(jià)。

對(duì)此，中間派還提出了針對(duì)不同消費(fèi)者群體，打造腸粉的經(jīng)濟(jì)版和豪華版的意見(jiàn)和建議，以此來(lái)滿足不同消費(fèi)者的消費(fèi)需求。

網(wǎng)友：漲價(jià)無(wú)需理由

腸粉店老板漲價(jià)的背后是無(wú)奈，這一切卻不被消費(fèi)者理解，誰(shuí)之過(guò)？看看網(wǎng)友是怎么說(shuō)的。

網(wǎng)友說(shuō)，加價(jià)50%是離譜了，原材料漲價(jià)不是借口，但也沒(méi)漲得那么高，建議抵制，檢查稅收和衛(wèi)生。

有網(wǎng)友說(shuō)，我以前做過(guò)餐飲，我還清楚的記得，那年食用油漲價(jià)，餐廳里每份菜跟著漲價(jià)，一個(gè)月就多賺了幾千。

有網(wǎng)友說(shuō)，漲價(jià)后，以后物價(jià)下降，價(jià)格卻不會(huì)降回來(lái)了，所以大家抵制它，奸商。

小編觀點(diǎn)

廣東腸粉是廣東人的傳統(tǒng)美食，年輕人怕苦怕累，不愿意學(xué)，堅(jiān)守的大多是中老年餐飲從業(yè)者，這次不漲價(jià)又面臨關(guān)門的困境。從8元漲到12元作為消費(fèi)者又不能理解，可謂是漲價(jià)也難，不漲價(jià)也難。

一邊是對(duì)傳統(tǒng)美食的情懷堅(jiān)守，一邊是現(xiàn)實(shí)的殘酷。

小編想說(shuō)的是，腸粉既然是廣東傳統(tǒng)美食，價(jià)格申遺保護(hù)是最好的了。對(duì)于腸粉從業(yè)者，政府兜底給予一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)助，既保持了腸粉的平民價(jià)格，又解決了餐飲從業(yè)經(jīng)濟(jì)困境，還保護(hù)了傳統(tǒng)美食，妥妥的雙贏。

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