▼本文作者▼

很多工作需要在外應酬。推杯換盞之際、觥籌交錯之間，可以談成很多事情。于是，在外應酬，整天都有飯局往往成了成功人士的標配。

但是，我們應該清醒地認識到經常在外就餐對身體“百害而無一利”，這是為什么呢？

01

影響腸胃功能

經常在外就餐，吃飯時間不固定，對腸胃功能的影響很大。此外，外面餐廳的衛生情況無法保證，幽門螺桿菌的感染率就會上升，導致“消化性潰瘍“的發生率大大增加，進一步加重了胃和十二指腸的功能損害。

久而久之就會出現慢性萎縮性胃炎、胃和十二指腸潰瘍，甚至胃癌的發生。因此，經常在外就餐對腸胃功能的影響巨大。

02

影響肝臟功能

經常在外應酬，避免不了要飲酒。過量飲酒對肝功能的影響是十分巨大的。眾所周知，酒精會造成嚴重的肝臟損傷。酒精性肝病初期為輕癥的酒精性肝病和酒精性脂肪肝，繼而發展成為酒精性肝炎、酒精性肝纖維化和酒精性肝硬化。

酒精性肝病也可以從無癥狀的肝臟腫大，直至出現門靜脈高壓、甚至出現肝衰竭。在酒精性肝病的整個發展過程中，均可并發肝內膽汁淤積、低血糖、溶血性貧血等。

而酒精性肝炎患者，輕者可有食欲不振、惡心、嘔吐、全身倦怠等癥狀，病情較重者會有發熱、腹痛、黃疸、體重明顯減輕、肝脾腫大和肝區壓痛，甚至出現腹水、胃腸道出血、肝性腦病等危重情況。

而部分酒精性肝炎患者即使戒酒，肝病仍有可能繼續發展，最終發生肝硬化，或因病情惡化而死亡。此外，酒精性肝硬化發生肝癌的風險也較高。

一旦發生肝硬化，即使戒酒，往往也不能防止肝癌的發生。由此可見，經常在外應酬，經常飲酒對肝臟的損害還是比較大的。

03

影響心血管功能

為了增加食物的口感，飯店的廚師在烹調的時候，通常會放入較多的油、鹽、糖等調味品，從而會導致高血脂、高血壓和高血糖、高尿酸血癥等的發生。而這些所謂的“三高“人群，是冠心病、心肌梗塞、糖尿病、腦出血、腦梗塞、動脈粥樣硬化、痛風等的高危人群。

長此以往，必然會導致心、腦血管疾患的發生。而目前心腦血管疾病是中老年死亡的重要病因。因此，少在外就餐可以降低心腦血管疾病的發生率。

如果不得不在外就餐時，應該注意以下幾點：

選擇干凈、衛生、正規的就餐場所；

點菜的時候，盡量選擇蒸、燉、煮等方法烹調的菜肴，避免進食油炸食物，所謂能清蒸就不紅燒，更不要油炸；

注意食物的葷素搭配，葷菜盡可能選擇魚、蝦等，增加綠葉蔬菜或瓜果類的量，保證適量的豆制品、菌菇類等食物；

選擇含糖量低的飲料，如礦泉水、茶水等；

菜量應適度，尤其是吃自助餐的時候，切忌暴飲暴食。

我們在減少應酬的同時，要多回家吃飯。回家吃飯給人帶來的益處非常多，自己家做的飯菜一般不會重油、重鹽、重糖，比較清淡，很少會有高溫油炸的食物，高血壓、高血脂、高血糖的發生率自然也會降低。

在家吃飯，一般不會大量飲酒，避免了酒精性肝病的發生，保護了肝臟功能。這樣對身體非常有好處。此外，經常回家吃飯可以增進夫妻感情，更有利于家庭和睦，對建設和諧社會是有非常大的益處的。

讓我們減少在外應酬，常回家吃飯吧。

圖片來源：攝圖網

本視頻/資訊/文章的內容僅供參考、學習使用，不能以任何方式取代專業的醫療指導，也不應被視為診療建議，如有不適請及時到正規醫院就醫。如需轉載，請在公眾號下留言。

作者介紹

蔣衛民

復旦大學附屬華山醫院感染科

博士 主任醫師 教授 碩導

華山北院感染科 執行主任

簡介：中華醫學會感染病學分會第十一屆委員會艾滋病學組成員；上海市醫師協會感染病分會委員；上海市醫院協會感染病分會委員；上海市中西醫結合肝病學會委員；中華醫學會熱帶病與寄生蟲學會艾滋病學委員；上海市中西醫結合學會骨傷科專業委員會骨結核組成員；上海市艾滋病治療專家組成員

擅長：各種病毒性肝炎、肝功能異常、各種發熱性疾病、寄生蟲疾病、感染性疾病的診斷和治療。

華山總院門診時間：周一上午（特需門診）、周一下午（肝病門診）

華山北院門診時間：周三上午、周四下午

華山西院門診時間：周四上午（特需門診）

每天動動腦，身體不易老

什么植物最老實？

在留言區，留下你的答案吧

（上一期答案：德高望重）

加入常笑健康交流群

一起來猜猜猜!