福建
只為記錄符合自家口味的配比~
用料
帶皮五花肉
1000克
高度白酒
15克
冰糖
20克
生抽
60克
老抽
35克
花椒
適量
八角
適量
鹽（根據(jù)個(gè)人口味增減）
20~30克
自制臘肉的做法
- 五花肉清洗干凈，用廚房紙擦干表面的水分，放置一小時(shí)，讓表面水分完全散發(fā)掉，
- 所有調(diào)味料混合，讓冰糖完全溶解于料水中。
- 把五花肉全部浸泡在料水中，放入冰箱冷藏腌制。
- 腌制期間需要上下翻動(dòng)幾次，大概腌制3~4天就可以了。
- 取出五花肉在陰涼通風(fēng)處晾曬。
- 晾到肉收緊，有油光。
- www.bonatch.com
www.ksty888.com
www.czghqz.com
www.scyzf.com
www.springmj.com
www.lianxingsy.com
www.tjxyxcw.net
www.shfanxia.com
www.xc511.com
www.ahjbys.com
www.sh-jlzj.com
www.yingqianghs.com
www.miduihaowu.com
www.www.eeuss
www.sxebyhyy.com
www.hfxfhy.com
www.lylhyz.com
www.cleanxb.com
www.lnkpcy.com
- 塑封保存。
- 妥妥的~
- 食用的時(shí)候，水開(kāi)上鍋蒸30分鐘即可。
- 誘人~
小貼士
?調(diào)味料根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
?晾曬的時(shí)間根據(jù)氣溫和空氣干濕度調(diào)整。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶(hù)上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
阿芒娛樂(lè)說(shuō)
