“細(xì)雨綿綿暮春到，雨生百谷夏將至”，谷雨節(jié)氣是一年之中景色特別秀麗的時(shí)候，也是溫度上升濕氣比較重大的時(shí)節(jié)，因此也是中老年人養(yǎng)護(hù)身體的好時(shí)候。

谷雨到立夏還有15天的時(shí)間，這個(gè)時(shí)候正是溫度迅速升高，雨水開始增多，因此在這個(gè)陽氣上升的時(shí)節(jié)，正是中老年人需要多注意的時(shí)候。

谷雨時(shí)節(jié)，提醒中老年：2不做，吃3樣，忌3事，過好春季最后15天。

谷雨時(shí)節(jié)，提醒中老年“2不做”

一，太陽不升起不出門晨練

進(jìn)入到谷雨節(jié)氣以后，晝夜溫差會(huì)變大，這個(gè)時(shí)候早上霧氣和水汽比較重，喜歡晨練的中老年人，早上過早出門很容易吸入這些霧氣和水汽中的污染物。

谷雨時(shí)節(jié)早上涼氣還比較重，出門晨練過早，出汗以后也很容易傷風(fēng)感冒，所以谷雨時(shí)節(jié)出門鍛煉身體，記得要等太陽出來，霧氣散盡的時(shí)候。

二，食用野菜不過于頻繁

谷雨時(shí)節(jié)正是百草冒芽變綠的時(shí)候，也是各種山野菜大量上市的時(shí)節(jié)，因此很多中老年人都喜歡吃些山野菜，覺得這是暮春時(shí)節(jié)大自然的饋贈(zèng)。

山野菜大多比較寒涼，并且受環(huán)境的影響也很大，因此吃野菜記得適可而止，這個(gè)時(shí)節(jié)吃野菜不要過于頻繁，偶爾嘗嘗鮮可以，不要把山野菜當(dāng)做主菜來食用。

谷雨時(shí)節(jié)，提醒中老年“吃3樣”

一，海魚

來到谷雨節(jié)氣，也就意味著休漁期即將來臨，而這個(gè)時(shí)節(jié)正是海魚大量上市的時(shí)候，所以中老年人這個(gè)時(shí)節(jié)可以多吃點(diǎn)海魚，否則休漁期來臨后，只能吃冰鮮和養(yǎng)殖的海魚了！

推薦菜譜：海雜魚燉茼蒿

1.海雜魚去鱗、魚鰓和內(nèi)臟清洗干凈，茼蒿摘洗干凈后備用。

2.處理好的海雜魚在魚身兩側(cè)均勻的改上花刀，鍋中燒熱水，水開后淋在海雜魚上，燙去魚皮表面的粘液后洗凈。

3.鍋中入油爆香蔥姜蒜和干辣椒，烹入料酒和一品鮮醬油后添湯，湯開后加入少許白糖提鮮，把處理好的海雜魚輕推入鍋。

4.鍋中湯汁大火燒開后轉(zhuǎn)小火，下入處理好的茼蒿，燜至湯汁濃稠后，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，開大火收濃湯汁后即可出鍋享用。

二，蒜苔

蒜苔這個(gè)時(shí)節(jié)正是大量上市的時(shí)候，蒜苔中富含大蒜素和多種微量元素，在春夏轉(zhuǎn)換的谷雨時(shí)節(jié)，適當(dāng)吃點(diǎn)蒜苔可以開胃殺菌，并且這個(gè)季節(jié)的蒜苔本身就滋味鮮美。

推薦菜譜：蒜苔炒雞胗

1.蒜苔摘洗干凈后切成段，雞胗子剝?nèi)ケ砥さ碾u油洗凈。

2.洗凈的蒜苔切成段，雞胗子改上十字花刀后切成條，然后入沸水鍋中焯燙至雞胗打卷后撈出過涼。

3.過涼的雞胗加入料酒和胡椒粉抓勻腌制一會(huì)，然后入六成熱的油鍋中沖炸一下后撈出控油。

4.鍋中留底油下入蒜苔翻炒均勻，烹入料酒和一品鮮醬油把雞胗炒上色，然后下入鹽、蠔油和胡椒粉調(diào)味，淋入水淀粉勾個(gè)薄芡，即可出鍋享用。

三，蘆筍

蘆筍有著“蔬菜之王”的美譽(yù)，谷雨時(shí)節(jié)正是鮮嫩的蘆筍大量上市的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候中老年人可以適當(dāng)多吃點(diǎn)這應(yīng)季好食材。

推薦菜譜：雙鮮炒蘆筍

1.魷魚撕去表皮后去除內(nèi)臟，擠去眼睛和牙齒洗凈，改上十字花刀備用，蝦仁開背去除蝦線，蘆筍刮去老皮后洗凈，改成菱形段。

2.鍋中燒水，水中加入少許鹽和幾滴食用油，水開后下入蘆筍，蘆筍變色后下入魷魚和蝦仁，魷魚受熱蜷縮后撈出過涼。

3.鍋中入油爆香蔥姜蒜，下入蘆筍煸炒均勻，烹入料酒和蠔油后下入魷魚和蝦仁。

4.翻炒均勻后加入鹽和胡椒粉調(diào)味，淋入水淀粉勾個(gè)薄芡，滴幾滴花椒油即可出鍋享用。

谷雨時(shí)節(jié)，提醒中老年“忌3事”

一，忌早晚洗頭

谷雨時(shí)節(jié)正是養(yǎng)護(hù)陽氣的好時(shí)候，早晚洗頭很容易造成寒涼之氣侵?jǐn)_到頭部，尤其是洗完頭就出門，或者洗完頭入睡，所以這個(gè)時(shí)節(jié)中老年人一定要注意。

二，忌長時(shí)間的登山運(yùn)動(dòng)

谷雨時(shí)節(jié)正是游山玩水的好時(shí)候，不過中老年人要保護(hù)好膝蓋，因此谷雨時(shí)節(jié)還是少做長時(shí)間的登山運(yùn)動(dòng)，以免損傷到膝蓋或過于疲勞。

三，忌飲茶過量

進(jìn)入到谷雨時(shí)節(jié)，正是新茶上市的時(shí)候，很多中老年人都有喝茶品茗的習(xí)慣，不過這個(gè)時(shí)候切記不要飲茶過量，尤其是以茶代水，以及晚上臨睡前喝濃茶。

“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連”，谷雨這春季最后15天，正是中老年人養(yǎng)護(hù)身體的好時(shí)候，所以提醒中老年：2不做，吃3樣，忌3事，順應(yīng)時(shí)節(jié)變化，為入夏做好準(zhǔn)備。