出月子之后就瘋狂想吃甜品，外面許多烘焙店用的材料不好，不如在家動動手指，半小時內搞定一道奶香南瓜布丁。食材很簡單，直接用小金瓜當布丁碗，不僅好看，奶香布丁與南瓜的清香交織縈繞，口感香醇嫩滑又不會感覺膩。吃好的布丁還可以繼續啃蒸的軟綿綿的南瓜，飽腹感很強！萌萌噠南瓜造型也深受孩子們的青睞，等娃大一點要做給他吃！真的迫不及待看小奶娃捧著萌萌噠南瓜布丁吧嗒吧嗒啃啦～

用料

小金瓜

3個

牛奶

150ml

淡奶油

80ml

雞蛋

2個

糖粉

15g

奶香南瓜布丁——老板新品臺式蒸箱ZTB250-ST01試用食譜的做法

1. 準備好全部食材，該份量可以做三個南瓜布丁。

1. 小金瓜先搓洗干凈表皮，瀝干水分。用水果刀在小金瓜頂部1/5的地方打花刀，切V字，第一次輕輕在表皮切出形狀即可，不需要用力扎入瓜皮內。

1. 第二次用尖銳的工具，或者還是用水果刀，沿著第一次的紋路，扎入瓜皮內。

1. 這樣就可以把小金瓜頂部蓋子切開了。

1. 接下來找一個硬的不銹鋼勺子，將瓜籽和瓜瓤都掏出來。

1. 將所有的小金瓜內部掏干凈，頂部小金瓜蓋子也要處理干凈。

1. 開始準備布丁液，將牛奶和淡奶油一起倒入量杯。
2. www.bjzparktpy.cn
   www.ptfans.cn
   www.mtzg.cn
   www.xianhaobao.com.cn
   www.xsbc.net.cn
   www.fmtx.com.cn
   www.byddmjy.cn
   www.fbuf0325xxyr.cn
   www.ziyouzijia.cn
   www.drfp.cn
   www.ccyingdi.cn
   www.yhlsfzv.cn
   www.xzhonglan.com.cn
   www.hbva.cn
   www.xingqw.cn
   www.changwangda.cn
   www.hy321.cn
   www.naweir.cn
   www.jierongdz.cn
   www.bier666.cn

1. 倒入糖粉。

1. 倒入雞蛋。

1. 將所有的食材攪拌均勻至無顆粒。

1. 布丁液過篩兩次。

1. 將布丁液倒入小金瓜內，倒入8成滿即可。

1. 表揚下老板臺式蒸箱配的這個有小孔的蒸盤，果然是專業的電蒸箱，配置了專業的蒸盤，在蒸食物的時候，水蒸氣就不會凝聚在盤子里影響食材口感。

1. 將小金瓜放入老板臺式電蒸箱ST01內，選擇“營養蒸模式”，設置100°，20分鐘即可。

1. 小金瓜蓋子有厚度，蓋上蓋子蒸會溢出布丁液，將瓜蓋單獨蒸，南瓜盅表面覆蓋上保鮮膜，防止水蒸氣破壞南瓜表面。

1. 老板臺式蒸箱ST01有一個非常棒的優點，先升溫到100° ，先預熱至設定溫度，再開始計時烹飪。

1. 老板電蒸箱采用傳統中式底部加熱，蒸汽自下而上，量大且迅速！創新蒸汽循環系統，很大程度提升了續航能力！

1. 細膩順滑的奶香布丁伴隨著淡淡的南瓜清香，不僅孩子喜歡，大人也愛吃～