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在美食的浩瀚星空中,海贊新派焗海鮮宛如一顆璀璨的明星,以其獨(dú)特的魅力吸引著無數(shù)食客的目光。
海贊對(duì)食材的挑選近乎嚴(yán)苛。這里拒絕預(yù)制海鮮,堅(jiān)持現(xiàn)場挑選、現(xiàn)場制作。從深海的魚蝦到近海的貝類,每一份食材都承載著大海的饋贈(zèng)。廚師團(tuán)隊(duì)順應(yīng)時(shí)令,深入大海探尋當(dāng)季最鮮嫩的海鮮,確保食材的新鮮度與營養(yǎng)價(jià)值。無論是肥美多汁的龍蝦,還是鮮嫩爽滑的扇貝,都能讓食客品嘗到最地道的海洋滋味。
烹飪技藝是海贊的另一大亮點(diǎn)。其獨(dú)創(chuàng)的“黃油砂鍋焗制”技法,是對(duì)傳統(tǒng)烹飪技藝的匠心致敬,更是與現(xiàn)代餐飲創(chuàng)新理念的完美融合。在密封的空間內(nèi),通過高溫蒸汽與食材自身的水分相互作用,鎖住海鮮的原汁原味,讓每一份食材的鮮美達(dá)到極致。黃油的香濃逐漸滲透進(jìn)每一絲肉質(zhì),使得整道菜品層次豐富,鮮美誘人。
除了獨(dú)特的烹飪方式,海贊的菜品也充滿了創(chuàng)意。香辣焗花甲,辣而不燥,鮮香四溢;蒜蓉粉絲焗扇貝,蒜香濃郁,粉絲吸飽了海鮮的精華,口感層次豐富;招牌芝士焗龍蝦,芝士的醇厚與龍蝦的鮮美交織,每一口都是滿滿的幸福感。
海贊不僅注重美食的品質(zhì),更關(guān)注食客的用餐體驗(yàn)。這里沒有過度的宣傳,只有用心烹飪的食物和真誠服務(wù)的笑容。溫馨而優(yōu)雅的環(huán)境,無論是家庭聚餐、朋友小聚,還是商務(wù)宴請(qǐng),都能提供恰到好處的私密空間與周到服務(wù)。
海贊新派焗海鮮,用一道道看似簡單卻充滿匠心的菜品,講述著關(guān)于食材、烹飪與愛的故事,等待著每一位熱愛生活、追求品質(zhì)的你,來共同書寫這段美好的味覺記憶。
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宋清輝
