2025年酒商面臨著一個新的調(diào)整期和變革期。上游企業(yè)的集中度帶來了酒商集中度的提高，下游終端的碎片化、消費的線上化，倒逼著酒商做出調(diào)整?？梢哉f上下游的擠壓，讓酒商陷入發(fā)展的困境，如何在困局中開新局，成為酒商發(fā)展的時代命題！

在此背景下，4月20日智達天下咨詢機構(gòu)主辦了“2025酒商破局實戰(zhàn)峰會”，邀請中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長劉振國、智達天下董事長張學軍、傳才智庫首席專家王傳才從不同角度對酒商的破局與發(fā)展進行了深度解讀；河北劉伶醉酒業(yè)、哈爾濱園有風林業(yè)有限公司作為協(xié)辦單位，分別做了產(chǎn)品發(fā)布和酒飲融合模式解讀，近200名酒商參加了本次峰會。可以說，這次峰會開啟了酒商新的發(fā)展之旅！

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破局方向：重構(gòu)酒商新生態(tài)

對于酒商的生態(tài)與發(fā)展，中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長劉振國指出，在消費結(jié)構(gòu)裂變、技術(shù)重構(gòu)產(chǎn)業(yè)鏈的新形勢下，酒商要從產(chǎn)品重構(gòu)、渠道重構(gòu)、廠商關(guān)系重構(gòu)、品牌重構(gòu)四個方面進行革新，以適應(yīng)新的市場變化。

▲劉振國

傳才智庫首席專家王傳才認為，在面臨集體困局的情況下，中國酒商要重構(gòu)競爭邏輯，包括：重識消費者、賦能零售端、重構(gòu)渠道體系、再造廠商關(guān)系、重構(gòu)基礎(chǔ)產(chǎn)品線、建立訂單式商業(yè)模式、打造現(xiàn)代場景體驗、圈層化、打造商業(yè)品牌、塑造零售品牌、開啟產(chǎn)品品牌、通過資本進行整合12個方面。

▲王傳才

對于酒商破局的方向，巨力集團執(zhí)行總裁、劉伶醉酒業(yè)董事長楊帥提出，劉伶醉酒業(yè)將放大酒商盈利空間，為渠道賦能，為酒商助力，真正打造廠商命運、價值、利益共同體。為了增加酒商的利潤增長點，此次峰會劉伶醉重磅推出木海陳藏系列和微生物、數(shù)字系列新品。

▲楊帥

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破局路徑：播種酒商財富未來

作為本次大會的重磅環(huán)節(jié)，智達天下咨詢機構(gòu)董事長張學軍，以“播種酒商財富未來”為主題進行了演講。他認為在酒業(yè)進入營銷新時代的背景下，酒商要積極求變，從銷售商轉(zhuǎn)向服務(wù)商、平臺商，加快轉(zhuǎn)型。這包括：

▲張學軍

一、產(chǎn)品優(yōu)化，但不是做減法。對于全國性名酒經(jīng)銷商而言，要構(gòu)建核心“大單品+專銷產(chǎn)品+長尾類產(chǎn)品”的結(jié)構(gòu)；對于區(qū)域酒商，構(gòu)建“成長性產(chǎn)品+個性產(chǎn)品+跨品類產(chǎn)品”的結(jié)構(gòu)；對于新零售酒商（電商、連鎖酒行）構(gòu)建“引流產(chǎn)品+場景化產(chǎn)品+跨品類產(chǎn)品”的結(jié)構(gòu)；要從單一品類轉(zhuǎn)向多元化、場景化布局。

二、模式創(chuàng)新。一是要廠商結(jié)盟；二是要商商結(jié)盟；三是要終端結(jié)盟；四是與消費者結(jié)盟。

三、戰(zhàn)法升級。1.既有場景的重新塑造，新場景的重新發(fā)現(xiàn)。2.解鎖與用戶溝通新方式。3.跨界是文化基因的融合發(fā)酵。4.調(diào)動用戶“五感”沉浸體驗。

四、組織變革。1.向平臺化、生態(tài)化組織轉(zhuǎn)變。2.增量博弈拼速度，存量博弈拼運營。

對于酒商未來的發(fā)展，張老師呼吁“莫做時代的旁觀者，勇當破局的先行者！酒商強，則酒業(yè)興”。

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園有風：開創(chuàng)酒飲融合新機遇

酒商除了自身的轉(zhuǎn)型之外，一直在積極尋找跨界合作的增長點。哈爾濱園有風林業(yè)有限公司戰(zhàn)略協(xié)辦了本次峰會，就是為了給參會的酒商提供酒飲融合的新機遇！

▲李學峰

對于酒飲融合的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，哈爾濱園有風林業(yè)有限公司總經(jīng)理李學峰在主題分享中提到，酒商不僅僅賣酒，更要服務(wù)酒局場景，現(xiàn)在酒局發(fā)生了變化，由酣暢到微醺，由豪飲到健康。在這種情況下，酒商該怎么辦？

這就需要酒商適應(yīng)消費者的變化，從消費者出發(fā)，在產(chǎn)品匹配上，增加天然植物飲品，比如園有風樺樹汁。一是更符合高端酒居的檔次感，二是讓喝酒更加舒適，三是增加飲酒后的舒適感。

那么為什么園有風有這樣的效果呢？首先，從源頭把控，從采汁抓起，確保成本和質(zhì)量雙重競爭力。其次，保證售后，如果產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷，可原箱換貨。最后，采取1+2+N渠道模式，產(chǎn)品定向渠道專屬，靶向投入，杜絕亂價，保證了酒商的利益。因此，園有風樺樹汁也成為酒商做酒飲融合的首選品牌。

對于在酒類渠道的拓展，李學峰認為，要穩(wěn)扎穩(wěn)打，要先扎根，確保市場做一個火一個，確保酒商的動銷和利潤。因此在市場開拓時，園有風給予了酒商很大的支持力度，低門檻進入，先進行品鑒和試銷售，有了經(jīng)驗和信心之后，再逐步擴大規(guī)模。這種穩(wěn)步推進，確保酒商利潤的做法，得到了廣大酒商的高度認可。

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酒商破局實戰(zhàn)分享

在眾多的合作酒商中，煙臺新一諾酒業(yè)有限公司總經(jīng)理柴慶山就是通過與園有風深度合作，以酒飲融合的方式獲得快速增長的一位酒商代表。在分享時，他講述了與園有風結(jié)緣的過程，他認為，園有風樺樹汁滿足了公司高端客戶需求，和酒的品鑒會融合度高。此外，品鑒后高端客戶反饋體驗感較好，促進了二次銷售。因此他對園有風未來充滿了期待，他認為“南有椰子水，北有樺樹汁”的品類格局一定會實現(xiàn)。

▲合作酒商代表發(fā)言（滑動查看）

此外上河郡酒業(yè)李建軍分享了在唐山市場從賣產(chǎn)品到賣文化價值的經(jīng)驗；賣酒廊電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理王尚青分享了酒類連鎖的發(fā)展趨勢。通過酒商們的分享，我們發(fā)現(xiàn)酒飲融合、文化賦能、連鎖拓展，成為酒商創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的重要方向。

在活動晚宴現(xiàn)場，園有風樺樹汁擺放在每個餐桌，為參會酒商展示了一場真正酒飲融合場景，尤其是建群發(fā)紅包及贈送樺樹汁環(huán)節(jié)，把晚宴推向了一個新的高潮！

“酒商好，則酒業(yè)興”，我們相信在新時代大潮中，酒商一定會以危為機，通過轉(zhuǎn)型，促進公司的發(fā)展，進而推動酒業(yè)的向前發(fā)展！

▲掃描圖中二維碼

共享園有風財富機遇