陜西
為加強食品安全監管，切實維護消費者合法權益，筑牢食品安全防線，銅川市市場監管局新區分局制定發布農村地區超市、商店等食品經營主體自查清單，要求食品經營者認真對照自查清單進行自查，發現問題立即整改，確保群眾舌尖上的安全。
一、經營資質自查
1.營業執照：是否持有有效營業執照，且經營范圍包含食品銷售相關內容。
2.食品經營許可證：是否持有有效的食品經營許可證，許可證信息是否與實際經營情況一致。
3.從業人員健康證明：所有直接接觸食品的從業人員是否持有有效的健康證明。
二、食品質量自查
1.進貨查驗
（1）供應商資質：是否留存供應商營業執照、食品生產或經營許可證等資質文件。
（2）進貨票據：是否索取并保存進貨發票、送貨單等票據，票據信息是否完整。
（3）產品標簽：食品名稱、生產日期、保質期、生產廠家、配料表等標簽信息是否齊全、清晰。
2.假冒偽劣食品
（1）山寨仿冒：食品名稱、包裝、商標是否仿冒知名品牌，誤導消費者。
（2）過期變質：是否定期檢查庫存食品的保質期，及時清理過期食品并做好記錄。
（3）三無產品：是否銷售無生產日期、無質量合格證、無生產廠家的食品。
3.食品儲存
（1）儲存環境：食品存儲場所是否保持清潔、干燥、通風良好，是否避免陽光直射和高溫環境。
（2）溫度控制：需冷藏、冷凍保存的食品是否按要求儲存，設備溫度是否達標。
（3）分區存放：食品與非食品、原料與成品、生熟食品是否分開存放，避免交叉污染。
4.銷售行為自查
（1）明碼標價：食品是否明碼標價，價格標簽內容是否真實準確。
（2）促銷活動：促銷食品是否注明原價、促銷價、促銷期限，避免模糊表述。
（3）銷售記錄：是否建立食品銷售記錄，如實記錄食品名稱、規格、數量等信息。
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