老李一上飯桌，就迫不及待倒了杯白酒嘬抿一口，每次不喝到臉頰泛紅都停不下來。

妻子也只能憤憤道：“就沒聽說喝酒的人能有啥好下場的，你就喝吧，以后有的你受。”

家里人之前也勸過，他每次只是笑笑，還揚言白酒是健康酒，適量喝點能養生。

“人家研究都說了，白酒有抗癌功效呢，每天小酌幾杯不礙事！”

喝酒傷身的說法聽多了，每天喝酒能對身體好還是第一次，那么白酒是否真的如老李所想？

一、白酒真能養生，預防腫瘤嗎？

其實不少好酒人士堅信白酒有益論，認為適當喝點酒活到99，然而真相真的如此嗎？

其實白酒延壽的說法源自里面含有“地衣素”，這種神奇物質已經被證實可以刺激細胞活性，也被認為是“長壽密碼”的存在，2017年中國食品發酵工業研究院專家就在白酒中發現了這個神奇成分，因此有人就認為白酒可以延壽。

但事實上地衣素到底對人體壽命有沒有實質影響還兩說，其次白酒中含有的地衣素含量非常低，靠喝酒達到地衣素的有效作用量，幾乎是不可能的。

至于所謂的白酒防癌說法，也不太靠譜。首先白酒中確實含有一些有益人體的元素，像萜烯類就被發現有抗癌作用，但前提是達到研究室需要的濃度，那每天要喝的酒量至少300L以上，顯然是不可能的。

而且別忘了，白酒中最多的成分其實是酒精，而酒精已經是明確的一級致癌物，被人體攝入后會轉化為乙醛，對人體DNA會造成一定損傷，增加致癌風險，對于已經患癌的人來說，喝酒更是雪上加霜，酒精會影響化療藥物的代謝，只會在病情基礎上增加藥物副作用。

所以即便白酒中含有某些有益健康的成分，但相對酒精帶來的健康威脅，顯然是弊大于利的。

二、每晚喝點白酒，身體會怎么樣？

很多人習慣性以為喝酒小酌無傷大雅，不要喝過量就不會傷身，然而真相卻狠狠打了所有人的臉。

知名期刊《柳葉刀》曾發布過這樣一篇研究，總結每日攝入20-60克的酒精，也就是兩三量白酒量左右，就已經達到危險飲酒程度，和39.4%的癌癥風險相關。即便低于20克的攝入量，就算喝的再少，也可能與13.9%的癌癥風險相關。

其實早在2022年，世界心臟聯盟就在《酒精消費對心血管健康的影響：誤區和措施》中聲明任何量的飲酒都對健康有害，即使喝的再少也會增加冠心病、中風、心臟病等心血管疾病風險。

而且與從不飲酒的人群相比，少量喝酒的人出現中風的幾率要高出1.14倍，出現冠心病、心衰、致死性高血壓和主動脈瘤的風險要分別高出1.06、1.09、1.24、1.15倍。此外，與喝酒有關的疾病就大約有230種，研究還發現喝酒導致的多發病風險也更高。

除了上述危害，每天即便少量，但長期下來也可能帶來一些影響：

? 導致大腦萎縮，有相關研究發現，長期少量飲酒的人腦容量會慢慢下降，認為是飲酒導致的腦萎縮。

? 增加動脈粥樣硬化風險，《動脈粥樣硬化患者甘油三酯升高的管理中國專家共識》中就強調了飲酒的風險，其中就指出無論喝多喝少，都會影響甘油三酯水平，增加動脈粥樣硬化風險。

? 導致胰腺炎，酒精的攝入會刺激胰腺分泌，長期下來胰腺負擔過重，就會增加胰腺炎癥風險，誘發急性重癥胰腺疾病。

三、如果長期不飲酒，5個變化很明顯

近日，《柳葉刀》公布了一項全球疾病負擔研究組研究，其中有數據顯示每年因喝酒死去的人數約280萬，其中中國人就占70萬，男性占比更是高達65萬。

另外，由北大和牛津大學共同發表的一項研究中，通過對我國51.2萬人的長期跟蹤調查后發現，男性喝酒容易增加61種病風險。可見喝酒的危害有多大，其實最好的喝酒量就是0。

俗話說戒酒越早健康越好，那么當一個人長期不喝酒后，身體到底會有哪些改變？

1、血壓穩定

停止喝酒后，沒有了酒精的影響，血管不再受刺激收縮，人體血壓會慢慢趨于平緩，因此戒酒也有利于血壓穩定。

2、心血管健康受益

長期酒精攝入會導致人體血脂始終保持較高水平，隨著血液粘稠度上升，血液循環速度下降，血液中的有毒有害物質不斷沉積血管，非常不利于血管健康，而不喝酒后，失去酒精的刺激，血脂濃度會慢慢降低，隨之血液循環也會得到改善，心血管疾病發生風險也會得到有效的降低。

3、睡眠質量提高

戒酒后明顯的一個改變就是睡眠質量提升，引起長期酗酒導致的睡眠障礙也會慢慢好轉。沒有了酒精對植物神經功能的影響，身體不適癥狀減少，更利于安穩入睡。

4、保護消化系統

飲酒后酒水會經過食管，進入消化系統，影響胃黏膜以及整個胃腸道，而戒酒后，沒有了酒精對消化系統的灼燒刺激，人體消化和吸收功能也可以得到一定的恢復，保護消化系統正常運作。

5、減輕肝臟負擔

因為肝臟是酒精的主要代謝場所，當不喝酒后，肝臟不用著力于酒精代謝，減少了過程中活性氧和促炎因子的損害，肝臟血管可以正常運作，避免缺血缺氧對肝組織的傷害，同時沒有了乙醛，肝細胞不用在受毒害影響，肝臟也會更健康。

所以喝酒本身就是原罪，為了自己的健康，最好趕緊放下酒杯，盡量能別喝就別喝，把酒從生命中趕出去，未來你的身體會感謝你。

參考資料：

[1]《中國人喝酒更易致癌？《柳葉刀》涉及50萬人的研究給出答案》.生命時報.2019-06-04.

[2]《天天喝酒的人會得什么病？研究發現：經常喝酒最傷這2個器官！》 .健康時報.2023-10-07.

[3]《男性長期不喝酒，身體會有哪些變化？5個現象很明顯》.浙江省腫瘤醫院.2025-02-20.

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