根據美國農業部數據，截至2025年4月17日的一周內，我國取消了1.2萬噸美國豬肉訂單，導致當周對美豬肉采購總量降至5800噸，較前一周暴跌72%，創2025年以來單周最低值。同期，我國對美國大豆的采購量也從72,800噸銳減至1,800噸，降幅高達97.5%，芝加哥瘦肉豬期貨價格因此下跌0.2%，收于每磅1美元以下，市場對中美貿易前景的擔憂加劇。

自2025年3月起，我國對美國豬肉加征的關稅稅率累計達44%-172%（不同來源數據差異），導致美國豬肉到岸價從每公斤15元飆升至20元以上，遠超巴西、西班牙等國的14-16元/公斤，喪失價格優勢。

我國進口商基于成本考量轉向性價比更高的替代市場，而非“政治報復”。例如，巴西對華豬肉出口量在2024年增長45%，俄羅斯豬肉出口量激增1.4倍

要知道我國是全球最大豬肉生產國，年產量5700萬噸，自給率超90%。2025年中央儲備凍豬肉庫存達120萬噸，可隨時投放市場以穩定價格。國內養殖企業通過技術升級（如飼料優化、疫病防控）將成本降低15%，進一步鞏固競爭力。

我國也加速拓展供應鏈，與巴西、俄羅斯、歐盟等建立合作。巴西已取代美國成為中國最大大豆供應國（占進口量76%），俄羅斯豬肉進口量2024年達21.2萬噸，并計劃三年內增至10萬噸。

這也導致了美國豬肉25%依賴出口，我國是其第三大市場。訂單取消導致美國冷藏庫積壓超11億公斤肉類，艾奧瓦州等農業主產區面臨農民收入銳減、失業率上升（部分州達6%）的困境，我國占美國大豆出口的60%，訂單驟減或致美國大豆庫存增加20%，價格創十年新低。美國大豆協會警告，難以找到替代市場，供應鏈連鎖反應可能進一步惡化。

中美貿易談判進展、南美天氣對產量的影響、中國政策調整（如儲備肉投放）將成為關鍵變量，美國若堅持單邊主義，其農民和消費者將承受通脹與經濟衰退風險；中國則通過多元布局鞏固供應鏈安全，展現貿易韌性。

此次訂單取消事件是中美貿易戰的縮影，既反映市場規律對政策干預的修正，也揭示全球化時代供應鏈多元化的必然趨勢。中國通過國內產能提升與進口結構調整，成功抵御外部沖擊；美國農業則需反思過度依賴單一市場的風險。未來，唯有平衡貿易博弈與產業協作，才能實現全球經濟的可持續增長。