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零下70℃,雅庫(kù)特人如何生活?吃魚肉刨冰喝鹿血

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寒冷的北極,在我們的想象中應(yīng)該是一片不毛之地,只有少量的幾種極地生物生活于此。

可實(shí)際上就在距離北極圈約450公里的地方,就長(zhǎng)期生活著一群人,他們就是雅庫(kù)特人。雅庫(kù)特人生活于北極圈附近,這里是一片名副其實(shí)的冰封之地,冬季最低氣溫可以達(dá)到零下70℃以下,在這里生活無(wú)疑是缺少必要的生存資源的,就連最基本的蔬菜都吃不上,但雅庫(kù)特人不僅能夠長(zhǎng)期在這里定居,甚至都很少生病,這到底是什么原因呢?



人的生活由衣食住行組成,對(duì)于雅庫(kù)特人而言,衣著是非常重要的。

首先必須要注意保暖,這無(wú)需多言,畢竟在這里連流出的鼻涕都會(huì)被瞬間冰凍,如果衣物的保暖性跟不上,是完全沒有辦法存活的。而只是保暖還不夠,還必須注重實(shí)用性,因?yàn)檠艓?kù)特人要在冰天雪地的環(huán)境中從事捕魚等勞動(dòng),如果著裝太過(guò)蠢笨,顯然也是不行的。所以雅庫(kù)特人會(huì)穿長(zhǎng)衣、皮褲、毛皮襪子和鹿毛皮靴,而熱愛生活的雅庫(kù)特人還會(huì)在衣物上裝飾百合圖案,這體現(xiàn)出了他們對(duì)于自然的敬畏。



飲食是雅庫(kù)特人生活中最重要的一個(gè)部分,在這樣一個(gè)冰封的世界中,吃蔬菜基本是不可能的。

因?yàn)檫@樣的環(huán)境下沒辦法種植蔬菜,而從南方地區(qū)將蔬菜運(yùn)過(guò)來(lái)又太過(guò)昂貴,所以雅庫(kù)特人的食物主要就是鹿肉和魚肉。鹿是雅庫(kù)特人長(zhǎng)期馴養(yǎng)的一種動(dòng)物,所以獲取鹿肉是非常方便的,而捕魚就要費(fèi)一些力氣了。因?yàn)檫@里實(shí)在太冷了,冰層太厚了,要捕魚,首先就得先費(fèi)勁將冰層鑿開,而在如此寒冷的環(huán)境下,魚一旦被捕撈上岸 ,很快就會(huì)被凍成冰魚。



雅庫(kù)特人如何吃這些冰魚呢?不烤、不煮,而是直接吃生的。

冰凍的魚直接用刀子削成薄片,非常類似于我們常吃的刨冰,再撒上一些鹽和胡椒作為調(diào)味品,便可以直接食用了。其實(shí)這種吃魚的方法蘊(yùn)含著極大的生存智慧,因?yàn)樵谶@里吃不上新鮮的蔬菜,這必然導(dǎo)致維生素缺乏,而吃生魚恰恰可以彌補(bǔ)這一缺憾,避免雅庫(kù)特人患上壞血病。除了生吃魚肉,雅庫(kù)特人有時(shí)也會(huì)生吃剛宰殺的鹿,還會(huì)吃鹿腦和喝鹿血。說(shuō)到喝,在我們的印象中,寒冷地區(qū)的人應(yīng)該都是喜歡喝酒的,甚至有些嗜酒,但雅庫(kù)特人卻并不是這樣。



平日里,雅庫(kù)特人也會(huì)用漿果、松子和動(dòng)物的奶進(jìn)行釀酒,但只在吃飯和重要節(jié)日時(shí)才會(huì)偶爾飲用,相比之下,日常還是喝奶和喝鹿血更多一些。

那么在如此寒冷的環(huán)境下,雅庫(kù)特人的居住條件怎么樣呢?雅庫(kù)特人本質(zhì)上屬于游牧民族,所以早些時(shí)候,雅庫(kù)特人是居住在一種特別的帳篷中的,這種帳篷由特殊的木頭搭建,外面裹上防風(fēng)防寒的材料,再圍上鹿皮,內(nèi)部也要進(jìn)行一些裝飾,既保暖又舒適。



不過(guò)現(xiàn)在的雅庫(kù)特人基本都是過(guò)定居生活的,所以帳篷也就變成了小木屋。

這些小木屋擁有自行供暖設(shè)備,比住在帳篷里可要束縛多了。最后是出行,在冰天雪地的北極圈附近活動(dòng),馴鹿是必不可少的,雖然依仗現(xiàn)代科技的加持,也可以使用燃油驅(qū)動(dòng)的雪橇車,但寒冷的環(huán)境下,這些機(jī)械很容易出現(xiàn)問(wèn)題,而使用馴鹿拉的雪橇車絕不會(huì)遭遇半路拋錨的問(wèn)題,上下坡也要比燃油車更好操作,一點(diǎn)也不費(fèi)力。可以說(shuō)雅庫(kù)特人的衣食住行都少不了鹿這種重要的伙伴。

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