在人類漫長的進化歷程中，生存競爭始終是推動物種演化的重要因素。人類的祖先曾經歷過極其惡劣的生存環境，食物短缺、猛獸威脅等等的問題迫使他們在極端條件下采取各種生存策略。

其中，最令人震驚且爭議不斷的，就是他們居然吃腐尸為生。在120萬-80萬年前的人類祖先還要從鬣狗的嘴里搶東西吃，這跟如今的情況可完全是兩級反轉，人類在漫長的進化過程中到底發生了什么？

一、能人食腐肉

按照我們現代人的飲食習慣來說，要是讓一個正常人去吃腐肉，那肯定是不可能的，別人可能都會嘀咕好端端的會有人類吃這個？但在遠古時期，人類的祖先還真的就吃這個，食用腐尸不僅是他們度過饑荒的應急手段，更塑造了我們現在的生理特征。

為什么人類會吃腐肉呢？要是能睜開眼就有一頓熱氣騰騰的飯端上來那誰還愿意吃腐肉，但是我們的祖先——能人是沒有過這種體驗的，他們生活的環境不僅惡劣，而且資源有限。

在幾百萬年前，地球的氣候劇烈波動，導致食物資源極其不穩定，在極端寒冷干旱的環境中就面臨食物短缺的的問題，餓的時候當然什么都能吃得下，腐肉在當時也是非常“奢侈”的一頓了。

但是很多人又會感到疑惑了，現在我們有的人一吃生肉可能都會腸胃不舒服，就算能人是為了填飽肚子，那吃腐肉不會出現問題嗎？

食尸已經成為了能人的“飲食習慣”，凡事都有一個適應的過程，就連現在可能人也很難一時之間就適應外地的飲食。

在這種情況下，能人的生理就要“升級”。

長期的食尸行為就讓能人出現了一系列獨特的生理適應，比如說消化系統變強了，胃酸的pH值大約達到1.5，要知道食腐動物的胃酸pH值大約都在1.0左右，pH值低就能有效殺滅腐敗肉類中的病原體。

飲食的習慣就會影響胃酸的水平，這也就說明為什么我們現在的胃酸pH值與食腐動物那么相近了，現代人的胃酸pH值一般在1-3，平均值大約在1.5。

二、食物鏈最底端

那問題就來了，既然能人食尸，動物的尸體都是他們自己捕獵來的嗎？

其實并不是的，當時的條件捕獵可不是件容易的事情，其實能人吃的腐肉都是跟在鬣狗等一些食腐動物后面撿來的。

當然，既然有食腐動物那能人要面臨的可是多層次的競爭壓力，比如禿鷲飛在高空整個地面一覽無余，通過視覺信號就可以快速地定位尸體。而鬣狗則有著強大的咬合力。

能人要吃上腐肉就得跟在它們后面，撿它們吃剩下的，這樣的話就可以節省不少的能量，不需要主動追捕獵物，只用被動地尋找。而且狩獵需要更加復雜的狩獵武器，但吃腐肉只需要基礎的切割和敲砸工具。

捕獵的過程中必定會有獵物反抗的風險，可能就會出現忙了半天獵物跑了，飯也沒得吃了的情況。尋找腐肉的成功概率就比較高，因為要處理的是靜態的尸體，不會出現反抗的可能。

那就說到既然有工具，為什么不用來捕獵呢？跟在那些食腐動物的后面也未必有機會能撿到腐肉。

能人可是第一個可識別的會使用工具的人類，但能人的工具對捕獵來說還差得遠，他們只是能夠打磨簡單的工具，通過使用石器把動物尸體分解開來，而且這些工具基本上都是用來切割的，所以拿來捕獵怕是遠遠不足。

另外，能人要想“撿剩飯”成功也得有合理的規劃，根據一項模擬研究顯示，也就是中等人族群體能得到腐肉的可能性是最高的。

中等規模的群體在收集腐肉的時候是有能力去驅趕鬣狗的，而且這個人數維持在一個合理的范圍內，人數過多的話在遇上其他腐食動物時會產生更多的消耗，收集到的腐肉往往是不夠補充這么多人的消耗的。

而中等規模的群體就能在保證驅趕其他食腐動物的基礎上，收獲到足夠的腐肉。

而且能人在時間上也是有講究的，基本上就是在食肉動物進食完畢的一段時間以后他們才會去收集腐肉，利用殘余尸體，這時的食肉動物已經吃得心滿意足，因此折返回來的可能性并不高。

而且對于動物來說，一些部位很容易被忽略，能人就重點獲取骨髓、腦組織這些容易被食肉動物忽略的高營養部位。

其實除了能人食尸以外，早期的人類在資源極其匱乏的條件下什么都有可能變成“進口美食”。

1934年——1940年魏敦瑞就發表了《中國猿人頭蓋骨是否同類殘食》，魏敦瑞的說法就是他堅信北京猿人有吃人的習慣，因為他在主持北京猿人頭蓋骨研究的時候發現了北京猿人的骨骼化石的比例根本就對不上。

于是就出現了頭蓋骨多出來很多的情況，那這些頭蓋骨都是從哪里來的呢？一個讓人汗毛直立的想法就在魏敦瑞的腦海中跳出來了，那就是很有可能這些頭蓋骨都是被“享用”后留下的。

因為魏敦瑞在北京猿人的頭蓋骨上發現了明顯的打砸痕跡，左邊的眉弓也被削開了，這個頭蓋骨可以說是千瘡百孔，所以被人殺死的可能性很大。魏敦瑞的說法是有一定的依據的。

這段歷史不應被簡單視為“野蠻時期”，而是一個物種在極端環境下的智慧體現。今天，當我們享用經過嚴格檢疫的肉制品時，或許應該感謝那些在腐肉堆中篩選食物的祖先，正是他們的選擇壓力，塑造了我們強大的免疫系統和敏銳的感官。

參考信息：
中國新聞網：史前模擬研究：120萬-80萬年前人類祖先或與碩鬣狗爭食動物腐肉
初中生輔導：北京人頭蓋骨的秘密
百科知識：人類祖先是食人族？
澎湃新聞：人類的進化史上到底發生了什么，以至于胃酸的酸度接近食腐動物？
中國科學報：人類為啥與鬣狗爭食