全媒體記者 吳新春 見習(xí)記者 李澤蘭 通訊員 譚博文

紅色帆布的遮陽傘下，一筐筐紫紅紫紅、紫得幾乎變成黑色的桑葚，閃著流動的光澤，被分作兩排整整齊齊地?cái)[放在拼好的桌子上。鮮嫩鮮嫩的桑葚吸引路人的目光，不時(shí)有人來挑選幾筐。“有40元一筐的，也有60元一筐的。”站在桌子后面的一位中年婦女熱情地招呼，“都是剛剛采摘的，新鮮！”

4月25日上午，難得的一個(gè)晴好天氣。在韶山市楊林鄉(xiāng)石屏村村部外，44歲的壩子組村民彭敏正擺攤售賣自家種植的桑葚，眼中滿是笑意。

滿樹的桑葚成熟了，忙壞了采摘工人。（記者 李新輝 攝）

今年的果子 早熟了上十天

“今年的果子（桑葚）熟得早，比往年大概提前了上十天！”在彭敏的印象里，她家的桑葚正常成熟期一般在4月25日前后，但今年他們從4月15日就開始采摘了。“3月份陽光充足，給了桑樹足夠的授粉揚(yáng)花機(jī)會，桑葚掛果早、掛果穩(wěn)，產(chǎn)量足！”她預(yù)計(jì)今年黑桑的畝產(chǎn)可達(dá)600公斤，臺灣長果畝產(chǎn)也在300公斤上下。

進(jìn)入彭敏的楊林桑葚采摘園，層層疊疊的翠綠桑葉已經(jīng)讓人目不暇接，枝頭上掛滿的紫色、紅色桑葚更叫人眼花繚亂。一串串、一條條的桑葚，如珍珠瑪瑙般晶瑩剔透，處處散發(fā)著誘人的氣息。深吸一口氣，絲絲甘甜的果香撲鼻而來，沁人心脾。工作人員三三兩兩散落在園內(nèi)掐枝、疏果，幫助下園的客人們體驗(yàn)采摘的樂趣。彭敏告訴我們，在目前的采摘季節(jié)，園內(nèi)一般會聘請15到20人來打理。他們基本上是附近的村民和脫貧戶，年紀(jì)也大多在60歲上下，熱情而且負(fù)責(zé)。

彭敏估測，今年的采摘期將一直持續(xù)到5月10日。現(xiàn)在，來這里購買桑葚和入園采摘的客人漸漸多起來了，“五一”假期客流量將達(dá)到頂峰。屆時(shí)，她會選4個(gè)人流量大的地方擺攤售賣桑葚。

6年前她就選擇了這條路

在人們眼中，彭敏就是個(gè)吃苦耐勞、能干的人。以前她一直從事水稻種植，規(guī)模達(dá)到幾百畝，還成立了家庭農(nóng)場和農(nóng)民種養(yǎng)專業(yè)合作社。2019年，恒帆農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司和城發(fā)集團(tuán)旗下的韶山市農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司合資建立這個(gè)桑葚園，彭敏也開始新的嘗試。“桑樹全身都是寶。”怕我們不懂，彭敏解釋說，“它的葉可養(yǎng)蠶及制茶，桑果營養(yǎng)價(jià)值高而且養(yǎng)生，桑葉、桑枝、桑皮、桑葚甚至桑寄生都可以入藥。”或許正因?yàn)槿绱耍砻舨藕敛华q豫選擇種桑，把自己的水稻種植面積縮小到只有幾十畝。

桑葚園位于韶山外環(huán)公路旁，距韶山市區(qū)只有5分鐘車程。目前園內(nèi)共種植112畝桑樹，每畝220株左右，主要種植黑桑和臺灣長果。幾年來，彭敏一頭扎進(jìn)桑葚園，學(xué)習(xí)從桑葚種植到管理、銷售的各種知識，很快就成了行家“里手”，桑葚園的發(fā)展也一年比一年好。桑葚園的建立也帶動了周邊村民的靈活就業(yè)。種植和采摘季節(jié)，桑葚園忙不過來的時(shí)候，她都要請附近的村民來幫忙打理，每年支付工資約10萬元。

去年桑葚園的發(fā)展遇到重大挫折。一開始是種植期趕上冰凍天氣，桑樹的授粉揚(yáng)花受到影響；然后是采摘期遇到較大的風(fēng)雨，還沒掛穩(wěn)的桑果幾乎掉了個(gè)精光，虧損在20萬元左右。不過，不肯輕易服輸?shù)呐砻魶]有泄氣。一方面，她想盡辦法將損失降到最低；另一方面，她總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，發(fā)誓今年要“東山再起”。

靠天靠不住 就要自己多想辦法

去年的挫折對彭敏觸動很大。桑葚樹對氣候、土壤、水質(zhì)和防治技術(shù)的要求較高，特別是極端天氣的出現(xiàn)，有時(shí)讓人感覺無能為力。

靠天靠不住就要自己多想辦法。雖然桑葚的售賣仍然是桑葚園最主要的收入來源，但彭敏也不愿意“在一棵樹上吊死”。早在種桑之初，她就開始養(yǎng)蠶，現(xiàn)在仍然保留著“每月3批、每批兩張”的養(yǎng)蠶規(guī)模。考慮到桑果雖然好吃但不耐儲存（不作任何處理的情況下僅能保鮮一天），所以現(xiàn)場采摘是最佳的銷售方式。“五一”銷售旺季即將到來，她準(zhǔn)備利用這個(gè)機(jī)會引導(dǎo)更多的人（特別是親子家庭）參與到現(xiàn)場采摘中去，享受“自己動手”帶來的快樂。

在桑葚售賣方面，除增加現(xiàn)場零售點(diǎn)外，彭敏還在社區(qū)團(tuán)購上進(jìn)行嘗試。實(shí)在無法當(dāng)天售完的桑葚，她也想好了“對策”——制作桑葚酒和果醬，盡最大可能“物盡其用”。“只要后續(xù)天氣照應(yīng)，今年養(yǎng)桑這一塊估計(jì)可賺20萬元左右，把去年的損失奪回來！”彭敏說。

林下經(jīng)濟(jì)也是彭敏要拓展的空間。去年，她在桑園養(yǎng)了約800只雞和200只鵝，收入數(shù)萬元，多少彌補(bǔ)了些桑葚種植的損失。而且，桑林下放養(yǎng)的雞和鵝既可以除掉園中的雜草，其糞便又可以成為桑樹的肥料。生態(tài)循環(huán)在林下養(yǎng)殖過程中得到充分體現(xiàn)。“因?yàn)闋I養(yǎng)好，我的桑葚雞和鵝都能賣得好價(jià)錢！”彭敏說，她今年會努力將林下養(yǎng)雞規(guī)模擴(kuò)大到3000只，養(yǎng)鵝規(guī)模擴(kuò)大到500只，在拓展增收渠道的同時(shí)，將桑園種植的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。