四川
為扎實開展“衣食住行老·群眾都說好”專項行動，全面提升我區養老服務機構食品安全管理水平，筑牢食品安全防線，4月28日，四川省廣安市廣安區市場監管局聯合區民政局組織開展了全區養老服務機構食堂食品安全培訓。
會上，廣安區市場監管局組織學習了《集中用餐單位落實食品安全主體責任監督管理規定》，重點講解了養老機構食堂食品安全管理、食材采購與貯存、人員衛生管理、加工操作規范、餐具清洗消毒、病媒生物防制、突發事件應急處置等內容，通報了前期多部門聯合檢查發現的突出風險隱患，并結合案例進行了警示教育。
通過此次培訓，進一步提升了各養老服務機構管理人員的食品安全主體責任意識和履職能力。接下來，廣安區市場監管局將持續聚焦短板弱項，突出“老有所養”抓整治，消除食品安全風險隱患，增強老人們的獲得感、安全感和幸福感。(胡單單）
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