福建
外酥軟糯的紅薯外皮，內(nèi)餡芝士爆漿拉絲，和奶香濃郁的煉乳，一口下去真的很滿足，甜甜暖暖的也太適合這個冬季了吧！
用料
紅薯
200克
糯米粉
80克
雀巢煉乳
30克
馬蘇里拉
適量
白砂糖
20克
1克
奶香拉絲薯棗的做法
- 首先將所需食材備好，紅薯去皮切塊。
- 鍋中倒入適量清水大火煮開后將紅薯上鍋蒸20分鐘。
- 紅薯蒸熟后放入容器中，碾壓成泥。
- 紅薯泥中加入20克白糖和1克鹽混合壓拌均勻。
- 再加入80克糯米粉和30克雀巢煉乳。
- 將糯米粉、煉乳和紅薯泥混合均勻后揉成光滑的面團。
- 揪出每個約30克左右大小的小劑子搓圓。
- 在小劑子中間搓個洞用兩個手指慢慢撐開捏成一個小碗狀，包入馬蘇里拉芝士。
- 沿著邊緣慢慢收口，再搓成橢圓形的樣子。
- 鍋中倒入適量植物油燒至油溫升到約160度左右。
- 把面團放入油鍋中小火慢炸。
- 炸定型后中用筷子輕輕的翻動，炸至表面微微金黃即可撈出。
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- 外酥軟糯香甜的炸薯棗就炸好啦。
- 外酥軟糯的紅薯外皮，內(nèi)餡芝士爆漿拉絲，奶香濃郁一口下去真的很滿足。
- 香甜的紅薯泥加上拉絲的芝士和奶香濃郁的煉乳，甜甜暖暖的也太適合這個冬季了吧！
小貼士
1:紅薯泥水份過多可適量添加糯米粉調(diào)整干溫度。
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