如今，大家越來越注重養(yǎng)生。那些大魚大肉帶來的只是一時的口欲，吃多了會讓人覺得油膩、不舒服。

而清爽的飯菜，往往有新鮮的蔬菜、適量的蛋白質(zhì)，烹飪簡單，最大程度保留食材營養(yǎng)。清爽解膩又補(bǔ)充維生素，給疲憊的身體注入健康營養(yǎng)。
每一餐都吃得健康，身體也會變得越來越輕盈，各種亞健康也會慢慢改善。

一周清爽飲食分享，給你提供做飯靈感。

周一：山藥玉米排骨湯+蒜蓉蒸蝦+豉油菜心+南瓜板栗飯

山藥玉米排骨湯：

1排骨先焯水撈出洗干凈，瀝干水分

2用電蒸鍋，不用放一滴水，食材全部放入蒸鍋里，開啟汽鍋模式，選擇3個小時，蒸汽回流至鍋里就是排骨湯，蒸好后加點(diǎn)鹽撒點(diǎn)蔥花調(diào)味即可。

蒜蓉蒸蝦+豉油菜心+南瓜板栗飯：

1鮮蝦去殼開背，擺好盤

2準(zhǔn)備蒜蓉：蒜蓉里放油，豉油和生抽，攪勻淋在蝦上
3菜心擺好盤，和蝦一起放到電蒸鍋第二層
4大米泡發(fā)，然后放板栗和南瓜放電蒸鍋第一層

5選擇速蒸模式，如下圖所示

周二：蓮藕板栗燉排骨+椒麻脆香包菜

蓮藕板栗燉排骨：

1排骨焯水洗凈，放入燉鍋，把蔬菜胡蘿卜蓮藕板栗和大蔥段一起放入燉鍋，加入足夠的清水，小火慢燉1個半小時
2出鍋加鹽調(diào)味即可
椒麻脆香包菜：

1沸水加鹽和幾滴油，放入包菜變色就撈起，大概十幾秒，撈出放入冰水中然后擰干水分
2調(diào)個料汁：橄欖油2勺＋白芝麻放微波爐高火30秒激發(fā)香味，取出加幾滴香油＋花椒油＋辣油＋1勺香醋，再加適量歐芹大蒜鹽攪拌均勻
3淋在包菜上，攪拌均勻即可

周三：蔥燒雞腿肉＋雞蛋海帶湯

蔥燒雞腿肉：

1雞腿去骨切小塊，加白胡椒和鹽腌制 ，兩面撒一層淀粉
2大蔥切末備用
3調(diào)個料汁：醬油2勺＋醋半勺＋糖1勺＋芝麻油半勺＋芝麻碎少許拌勻
4鍋里少許油，放入雞肉煎至金黃，放入料汁翻煮一會兒，接著加入大蔥末，翻炒均勻即可

海帶雞蛋湯：

1海帶嫩苗洗去鹽，泡十幾分鐘備用
2煎一個雞蛋，然后放清水煮沸，接著放入海帶嫩苗煮四五分鐘，最后加鹽調(diào)味即可

周四：鮮肉羊肚菌湯+絲瓜炒雞蛋+白糖西紅柿

絲瓜炒雞蛋：

1油熱下雞蛋液，蛋液定型盛出備用
2另起鍋油熱下蒜末，加入絲瓜翻炒軟
3倒入雞蛋加點(diǎn)鹽，勾點(diǎn)薄芡，翻炒均勻即可

鮮肉羊肚菌湯：

1肉末加蔥姜水、一點(diǎn)點(diǎn)的鹽少許白胡椒粉攪拌上勁兒
2把胡蘿卜淮山板栗紅棗放入燉鍋中，再放提前泡發(fā)的羊肚菌，隔水燉一小時 出鍋時加鹽調(diào)味即可

白糖西紅柿：

1西紅柿切瓣擺好盤，撒上白糖即可。

周五：白灼蝦+白灼生菜

白灼蝦：

1水開放點(diǎn)姜片料酒，然后下蝦煮到變紅彎曲即可撈出

白灼生菜：

1水開放點(diǎn)油鹽，然后下生菜焯燙大約10秒即可撈出。
2調(diào)個蘸料：生抽，香油，小米辣

周六：春筍三鮮湯+農(nóng)家小炒牛肉

春筍三鮮湯：

1滾刀切好的春筍水開焯水1-2分鐘撈起瀝干

2干鍋倒油 ，放春筍、萵筍、胡蘿卜下去中火翻炒1分鐘后倒入開水大火熬15分鐘，最后5分鐘下蘑菇和枸杞，放鹽調(diào)味即可

農(nóng)家小炒牛肉：

1牛肉加生抽、蠔油、油腌制30分鐘

2小米辣蒜末炒香，放牛肉翻炒到變色盛出

3倒入彩椒條翻炒至變軟，倒入牛肉一起翻炒，放點(diǎn)生抽調(diào)味，最后放入香菜翻炒幾下即可。

周日：黃瓜蝦仁炒蛋+清炒小菜苔

煎魚排：

1買的半成品，平底鍋放油，煎兩面金黃即可

蝦仁雞蛋羹：

1雞蛋打散，加入鹽和兩倍溫水?dāng)嚧蚓鶆颍Y網(wǎng)過濾一次

2敷上保鮮膜，中大火蒸10分鐘，取出放上蝦仁
再蒸5分鐘即可出鍋。

3最后淋上生抽和香油，撒上蔥花即可

4紅薯和雞蛋羹一鍋蒸
白灼西蘭苔：

1水開放點(diǎn)油和鹽，西蘭苔綽水兩分鐘至燙熟，撈出裝盤。

2淋上蒸魚豉油香油即可。