圖為榮昌鹵鵝 資料圖

4月30日上午，鐵路購票軟件12306顯示，5月1日，重慶去往榮昌的火車票已幾乎售罄，只剩余晚上9點和11點的兩趟車有些許余票。

一周之前（4月23日），榮昌區(qū)委書記高洪波（下稱“高書記”）公開表示，2025年“五一”假期，榮昌公交全免費，停車不收錢，歡迎大家來榮昌這座千年古城逛一逛。高書記還說，交警不會來貼單，城管不會來掀攤。

一位計劃“五一”去榮昌的游客陳先生對經(jīng)濟觀察報表示，他主要是想去榮昌體驗這座千年古城韻味，品嘗當?shù)氐奶厣朗场獦s昌鹵鵝，加上高速路不收費和高書記說的榮昌停車免費，他計劃開車過去——從重慶出發(fā)，一個小時就到了。

從4月初開始，鹵鵝哥（自媒體人林江）憑借著對甲亢哥（美國網(wǎng)紅小達倫·沃特金斯，英文名為Darren Watkins Jr.）的5次“投喂”榮昌鹵鵝，獲得爆火，成為榮昌鹵鵝代言人；高書記對鹵鵝哥授予10萬元現(xiàn)金大獎，并因五一榮昌公交免費、停車免費火爆出圈成為“網(wǎng)紅”書記；4月23日，在上海車展上，鹵鵝哥“投喂”紅衣大叔（360創(chuàng)始人周鴻祎）“失敗”，高書記就在現(xiàn)場。其后劇情反轉(zhuǎn)，紅衣大叔接受榮昌文旅邀請，親臨榮昌“投喂”鹵鵝哥……

故事還在繼續(xù)，榮昌已經(jīng)火爆全國，成為網(wǎng)紅城市。

非遺美食：榮昌鹵鵝

最近一周，很多來到重慶的游客在排隊買榮昌鹵鵝。

經(jīng)濟觀察報記者向一家銷售榮昌鹵鵝的淘寶店主提問：貴店能否接受采訪？4月份的鹵鵝產(chǎn)品銷量是否井噴？

過了很久，店主只回復五個字：“忙，不好意思。”

老家在四川自貢的張女士對經(jīng)濟觀察報表示，每次開車回四川，途經(jīng)榮昌服務區(qū)，她都會去買一只榮昌鹵鵝，因為其全家人都喜歡吃榮昌鹵鵝。雖然知道服務區(qū)的鹵鵝賣得會比菜市場賣的貴，但她還是每次都買。

榮昌鹵鵝歷史悠久，是重慶市級非遺代表性項目，據(jù)稱是清朝初期，由“湖廣填四川”的“客家移民”帶來的美食。鹵鵝本為潮汕食品，一支來自廣東的客家先民，將鹵鵝傳播至榮昌地區(qū)，并發(fā)揚光大，隨后三百余年不斷適應與改進，成為榮昌特色美食，并傳播至整個重慶。

出生于1955年、在榮昌當過知青的重慶人周其智，對經(jīng)濟觀察報講述他對榮昌鹵鵝的回憶：“我們當年在云昌（因為口音，當?shù)厝税褬s昌稱為“云昌”）趕場，主要是路孔場、峰高場，一到趕場天（指鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市的指定日），那農(nóng)貿(mào)市場的雞鴨市上就是白花花的一片鵝兒，養(yǎng)得多了鵝就賤（指便宜），買多了怎么辦？聰明的云昌人就想到了一個辦法：把一時難以吃完的鵝肉用鹵水將其鹵熟，這樣既美味又可以多保存時日，但凡出門走人戶（走親戚）或者出差旅游，都可以提一只隨身攜帶，云昌鹵鵝就慢慢向周邊縣市擴散，聲名遠揚?！?/p>

幾乎每個重慶人都吃過榮昌鹵鵝。以目前的爆火程度，榮昌鹵鵝有希望與重慶小面、重慶火鍋并駕齊驅(qū)，成為重慶特色美食的三大代表。

鹵鵝哥

在鹵鵝哥“投喂”甲亢哥之前，鹵鵝哥充其量只是個小網(wǎng)紅，當時他的名字還不是鹵鵝哥，而是“榮昌江哥”（林江的江）。江哥喜歡在鏡頭面前模仿榮昌大白鵝跳舞，然后在網(wǎng)上兜售各種榮昌土貨農(nóng)產(chǎn)品。除此之外，江哥沒有什么特色，流量也不高。

2025年3月24日，江哥上傳一條視頻，他心灰意冷，把自己線下的榮昌江哥土貨農(nóng)特產(chǎn)品商店貼上轉(zhuǎn)讓的牌子，并關門閉店。江哥說：“一個人助農(nóng)2年了，2025年鄉(xiāng)村振興要怎樣才能堅持下去？”

轉(zhuǎn)折點發(fā)生在4月1日。

江哥穿著花衣服，從榮昌奔到成都，蹲守正在成都閑逛和直播的美國網(wǎng)紅甲亢哥，并成功在現(xiàn)場“投喂”榮昌鹵鵝給甲亢哥。

緊接著，4月2日，江哥又追到重慶，對正在重慶閑逛和直播的甲亢哥第二次“投喂”榮昌鹵鵝，江哥用蹩腳的英語向甲亢哥介紹重慶鹵鵝：No duck, No chicken, This is goose.（這不是鴨不是雞，這是鵝。）

江哥蹲坐在地上接受采訪，江哥說：“我要把榮昌鹵鵝，把重慶美食，借助甲亢哥的直播間，推向全世界。”

從重慶“投喂”甲亢哥開始，江哥在抖音爆火，大家管他叫“鹵鵝哥”。

4月5日，鹵鵝哥追到香港，又成功“投喂”了一次在香港閑逛和直播的甲亢哥。當天下午，鹵鵝哥又追到深圳，把榮昌陶瓷、榮昌折扇送給甲亢哥。鹵鵝哥甚至坐上了甲亢哥的汽車，跟他一起說唱一起表演一起直播，鹵鵝哥教甲亢哥說重慶話“重慶，雄起，兒豁！”兩個網(wǎng)紅度過瘋狂而愉快的一天。

鹵鵝哥徹底火了，截至4月30日，他在抖音上的粉絲已經(jīng)接近百萬。

高書記投喂周鴻祎

高書記

4月10日，高書記在榮昌為林江召開了一場表彰大會。高書記代表榮昌區(qū)政府，向林江頒發(fā)“榮昌鹵鵝首席推薦官”“最美家鄉(xiāng)推薦官”“榮昌美食全球推薦大使”“榮昌文旅全球推薦大使”“網(wǎng)絡正能量傳播先鋒”獎杯和證書。榮昌區(qū)政府不僅報銷林江5城“投喂”甲亢哥的全部費用，還現(xiàn)場獎勵林江10萬元現(xiàn)金。

鹵鵝哥的這一波潑天流量成功變現(xiàn)。

2025年1月，在榮昌區(qū)經(jīng)濟工作會議上，高書記說，希望與會者春節(jié)前給自己、家屬和小孩都買一套新衣服，每個人周末都帶家人出去吃頓飯，帶頭消費、帶動消費和帶領消費。

高書記認為，榮昌以農(nóng)業(yè)人口為主，工業(yè)力量還比較薄弱，不是重慶最富有的區(qū)縣，更不是投資興業(yè)的最佳選擇。怎樣通過拉動消費來帶動經(jīng)濟？他說，如果每周有一萬人出去吃頓飯，人均消費100元，一周下來就是100萬元。100萬元對于榮昌這樣的小地方來說，就已經(jīng)是為拉動地方經(jīng)濟做出了“巨大”貢獻。

在鹵鵝哥爆火之前，高書記已經(jīng)身體力行。

高書記唱歌挺好聽，尤其是那幾句：“玉山白雪飄零，燃燒著少年的心”“千年榮昌擁抱你，來了就是一家人”“誰能不顧自己的家園，拋開記憶中的童年……”

高書記還能夠把榮昌區(qū)的區(qū)長萬容、人大主任唐成軍、政協(xié)主席趙天智，召集到一起，一展歌喉，拍了一曲MTV——榮昌之歌。

高書記還到林江的直播間，作為特邀嘉賓，任由鹵鵝哥“投喂”自己。

經(jīng)濟觀察報記者通過高書記的社交媒體，向其發(fā)出采訪邀約，尚未得到本人的回應。

圖為鹵鵝哥 資料圖

“紅衣大叔”

4月23日，在上海車展上，鹵鵝哥和高書記形影不離。

除了在長安汽車的展臺宣傳榮昌鹵鵝、榮昌特產(chǎn)，鹵鵝哥和高書記還有一個重要目標：“投喂”紅衣大叔。

紅衣大叔是360集團創(chuàng)始人周鴻祎，他同時是抖音上的頂流網(wǎng)紅企業(yè)家，擁有千萬級粉絲。

鹵鵝哥拿著鵝腿，蹲守在車展紅衣大叔必經(jīng)之路上?？匆娂t衣大叔路過，鹵鵝哥沖上前去“投喂”，卻被保安攔住。

鹵鵝哥拼命大喊，紅衣大叔聽到異響，前來觀看，發(fā)現(xiàn)是鹵鵝哥。紅衣大叔表示，他不吃陌生人的食物，握個手可以。鹵鵝哥“投喂”失敗，高書記在一旁靜悄悄地觀望。

4月26日，紅衣大叔表示，其接到榮昌文旅和高書記的邀請，準備啟程去榮昌?！懊魈煜挛?，大家等我和高書記、鹵鵝哥一起直播。”紅衣大叔說。

紅衣大叔在榮昌受到熱烈歡迎。

4月27日早晨，榮昌區(qū)的區(qū)長萬容陪紅衣大叔品嘗特色美食——榮昌鋪蓋面，現(xiàn)場全程直播。

紅衣大叔還參觀了榮昌陶瓷的開窯，并親自鉆進窯洞里面感受里面的熱度。他說“有點像蒸桑拿”出來的時候，紅衣大叔已經(jīng)熱得冒汗。

4月27日下午，高書記、鹵鵝哥陪著紅衣大叔參觀榮昌鹵鵝的燒制，給他介紹鹵鵝、鵝腸、鵝翅、鵝腦殼。

至此，榮昌鹵鵝已經(jīng)“紅得發(fā)紫，火得冒煙”。

在紅衣大叔的直播中，高書記說，歡迎大家“五一”來榮昌看看，來千年古城榮昌逛逛，品嘗榮昌鹵鵝。

這句話，他已經(jīng)說了一百遍。

（作者 張曉暉）