江蘇
辣椒炒肉在長沙巷子里滋滋作響。剁椒魚頭的紅油正漫過瓷盤邊緣。臭豆腐攤主第五次往我的碗里加辣醬。
這道題湖南人自己就能吵三天三夜。衡陽老表拍著桌子說魚粉才是王道。湘西人默默端出熏了三年的黑臘肉。
辣椒炒肉用安徽辣椒等于宣戰(zhàn)。肉比辣椒多？
直接開除湘籍！
長沙娭毑說要用寧鄉(xiāng)花豬才正宗。剁椒魚頭必須現(xiàn)殺現(xiàn)做。
魚湯拌面是隱藏必殺技。有個(gè)廚師往里面加了糖被追著罵。臭豆腐爆汁燙傷了舌頭。
黑色豆腐塊在油鍋里跳舞。配的辣醬讓北方人當(dāng)場(chǎng)流淚。臘味合蒸藏著時(shí)間魔法。
永州血鴨要用現(xiàn)宰鴨血。
東安子雞酸辣得恰到好處。毛氏紅燒肉不用醬油上色。
組庵魚翅是宴席壓軸戲。但街邊小攤才是靈魂所在。
有個(gè)北京人連吃七天湘菜。第三天開始主動(dòng)要加辣。第七天說白米飯是侮辱。
湖南人評(píng)判餐館很簡單。看辣椒炒肉鍋氣夠不夠。
魚頭有沒有兩斤半以上。
我個(gè)人覺得最絕的是這個(gè)。吃完嘴唇麻得像過電。
但手就是停不下來夾菜。
現(xiàn)在問題拋給所有讀者。
哪道菜能代表湖南靈魂？
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