最近爆紅的唱片拿破侖，可把我饞壞了，外皮酥脆，奶油的醇香，加上草莓、車厘子冰涼酸甜的口感，吃一口可以直接飛上天了
現在在家做不用去排隊購買，超級簡單

用料

蛋撻皮

10個

草莓

適量

車厘子

適量

淡奶油

150克

10克

君度酒

3克

唱片拿破侖 復刻網紅爆款的做法

1. 蛋撻皮解凍后，去掉錫紙。這時烤箱可以提前預熱185度20分鐘

1. 揉成面團，可以撒些面粉，防止粘連

1. 把面團搟開，用大一些的碗按壓

1. 按壓4份

1. 再找一個小一點的杯子，按壓兩個口（如圖片），放入烤盤，烤盤下面放油紙

1. 上面再鋪一層油紙

1. 再壓一個烤盤，上面的烤盤一定要把4個面團全部覆蓋

1. 不然面團烘烤會鼓包

1. 烤箱185度，烘烤20分鐘左右，每個烤箱溫度不一樣，根據自己烤箱溫度而定，出爐后晾涼
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1. 擠入奶油（淡奶油，糖，君度酒打發8成即可），沒有君度酒不放也可

1. 放上水果

1. 完成