流言

“海豹油能降血脂、預防心腦血管疾病和糖尿病、抗炎抗衰、提高抵抗力、減肥……”

最近，很多社交平臺上都有博主推薦海豹油，聲稱其能降血脂、預防心腦血管疾病和糖尿病、抗炎抗衰、提高抵抗力、減肥等，而且效果遠比魚油更好。

流言分析

這種說法過分夸張。

海豹油中的 DHA、EPA 和 DPA 并非海豹油中獨有。目前關于海豹油健康效應的研究主要是動物實驗，臨床試驗較少且研究樣本很小，很難提供有力且結論一致的證據支撐。因此，海豹油無需神話，也并非不可替代。

如今，各年齡段人群對健康的關注度日益增加。最近，不同社交平臺上都有博主推薦海豹油，聲稱其能降血脂、預防心腦血管疾病和糖尿病、抗炎抗衰、提高抵抗力、減肥等，而且效果遠比魚油更好。但，海豹油真的這么有效嗎？

多個商家宣稱：

“海豹油，比魚油更‘金貴’”

海豹油通常是指提取自海豹脂肪中的天然油脂。生活在極寒海域中的海豹，如格陵蘭海豹、豎琴海豹為了抵御寒冷，體內會積累大量脂肪，從中分離、純化提取的海豹油富含 Omega-3 系列多不飽和脂肪酸，包括 DHA（二十二碳六烯酸）、EPA（二十碳五烯酸）和 DPA（二十二碳五烯酸）。

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海豹油在前幾年就曾被推薦過一陣，此次“爆火”后，商家們均宣稱海豹油雖與魚油含有相似的不飽和脂肪酸——DHA、EPA，但卻有其獨特之處，比魚油更加“金貴”。

譬如，有商家宣稱海豹油中有獨特的“超級 Omega-3”——DPA，這正是因紐特人長期維持較低膽固醇水平、心臟病患病率低的秘訣。有商家從海豹油比魚油的抗炎效果更好入手，也有的產品主打“海豹油比魚油更容易吸收、不飽和脂肪酸比例更接近人體需求”。還有一些產品更為“神化”海豹油，認為其不僅能降三高、滋養神經系統，還能提高免疫力、幫助減肥、改善學習和記憶能力，相當全面。

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然而，這些健康宣稱真的確有其事嗎？還是商家將部分研究結論進行了“推演”和夸大？

海豹油的“金貴”

可能要謹慎看待

對待任何短時期內被追捧的產品，都需謹慎對待。接下來，我們來逐一分析各類海豹油產品宣稱的健康優勢。

1

富含 EPA、DHA、DPA，

保護心血管、調節血脂效果更優？

這種說法沒有科學依據。

DHA、EPA 作為多不飽和脂肪酸，能調節脂類代謝、保護心血管，DHA 還對視網膜和大腦神經細胞發育至關重要，有“腦黃金”之稱。這些結論已經被諸多研究證實，在此不再贅述。

海豹油中除了有 DHA、EPA，還有 DPA。DPA 被證實具有調節血脂、抑制血小板凝集等作用，已經應用于臨床[1-2]。國內外研究者都對海豹油的脂肪酸組份進行過分析，盡管各研究數據不盡相同（可能是海豹品種、加工方式等因素引起差異），但總體來看，海豹油中 DHA、EPA 含量低于魚油，DPA 含量高于魚油。盡管不少產品推廣詞中指出，DPA 在調節免疫系統、修復血管方面效能遠超 EPA 和 DHA，但這并不意味著海豹油在調節血脂、預防心血管疾病等方面效果一定比魚油更好。

海豹油與魚油中不飽和脂肪酸組份對比。數據來自參考文獻[3~7]

首先，海豹油中 DPA 的占比并不算很高。其次，目前雖已有一些研究證實海豹油在動物實驗中表現出了調節脂質代謝、降低脂質過氧化水平等效果[8-9]，也有研究針對人群進行對比實驗，發現海豹油減少血栓風險的效果優于魚油，但研究樣本僅 10 人，證據強度弱[10]。同時，也有研究對比了海豹油和魚油用于人群時，降低血壓、血脂的效果，未發現明顯差異。但因該研究樣本僅 16 人，證據強度也不足[11]。

2025 年，一項高質量研究系統分析了 242 項以人群為對象開展的隨機對照試驗，分析海豹油對血脂水平的影響，最終該研究共納入 9 項研究和 626 名患者。得出結論，目前尚無足夠確切的證據表明補充海豹油對心血管脂質生物標志物（包括低密度脂蛋白膽固醇、總膽固醇、甘油三酯）有顯著影響[12]。由此來看，海豹油在調節血脂代謝、保護心血管等方面的效果仍然有待進一步證實。

2

DPA 能抗炎、抗衰？

這種說法過分夸大。

在一些動物實驗中，DPA 的確表現出了抗炎效果[13]，但如果據此推斷出“DPA 在人體能發揮抗衰老作用”恐怕有失客觀。不僅因為動物實驗和臨床試驗結果之間存在巨大差異，還因為人體“抗衰”本就是系統工程，受到飲食、運動、情緒、睡眠、環境等諸多因素影響。

事實上，DPA、EPA、DHA 等 Omega-3 系列多不飽和脂肪酸均能通過抑制促炎因子生成和表達等方式，在一定程度上降低身體的炎癥性反應。除了補充多不飽和脂肪酸，日常多吃些富含多酚類抗氧化物質的深色蔬菜水果，也可以起到幫助清除自由基、對抗氧化損傷的效果。

3

海豹油能幫助減肥、增強抵抗力？

尚無研究直接證明。

人人都想增強抵抗力，但海豹油卻不足以擔此重任。目前，國內外雖有不少研究探討 Omega-3 系列多不飽和脂肪酸對免疫細胞活性的影響，以及通過其抗炎作用間接改善免疫狀態等話題[14]，但尚未有研究直接證實海豹油能提升免疫力。

至于推薦海豹油作為減肥產品，那就更牽強了。海豹油本質是脂肪，過量攝入一定會導致熱量超標。且海豹油雖能調節血脂代謝，但血脂改善不等于體重減輕，目前并沒有臨床研究發現海豹油和體重下降有直接關聯。減肥說到底靠得是制造熱量缺口，并通過飲食、運動、作息的整體調整來提升代謝率，單純依靠某種膳食補充劑減重并不靠譜。

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海豹油安全性存疑

性價比更低

之前，魚油中的“重金屬殘留”問題曾經引發過公眾的廣泛討論。海豹油在食物鏈更高層，比魚類更容易富集重金屬。因此，從安全性角度來說，海豹油比魚油性價比更低。

一項研究發現，包括海豹在內的海洋哺乳動物脂肪層中容易富集海水中的持久性有機污染物，且含量比魚類高數倍至十數倍不等[15]。像有機氯農藥、多氯聯苯等有機物不僅具有神經毒性和致癌性，還可能干擾內分泌。這提醒我們，如果真要選擇海豹油產品，一定要關注其安全性。

此外，考慮到市售海豹油價格通常比魚油、藻油高出 2～5 倍左右，性價比真的不高。想補充多不飽和脂肪酸，沒必要盲目追捧海豹油，選擇有保健食品認證“藍帽子”標識的魚油、藻油產品，或者通過亞麻籽油、茶籽油補充也可以。

照“謠”鏡

在保健品售賣過程中，對產品功能夸大宣傳、故意與藥物混淆，是謠言“重災區”。對于保健品，我們應該養成正確的認知：保健品不能替代均衡的飲食和健康的生活方式，更不能替代藥品，它們是日常生活的補充，而不是替代品。

參考文獻

[1]Yeung J, Adili R, Holinstat M,et al. Omega-6 DPA and its 12-lipoxygenase-oxidized lipids regulate platelet reactivity in a nongenomic PPARα-dependent manner. Blood Adv. 2020 Sep 22;4(18):4522-4537.

[2]Melinda Phang, Manohar L. Garg, Andrew J. Sinclair. Inhibition of platelet aggregation by omega-3 polyunsaturated fatty acids is gender specific—Redefining platelet response to fish oils,Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids,Volume 81, Issue 1,2009,Pages 35-40,ISSN 0952-3278.

[3]曹淑蘭,關紫烽,程光榮.深海魚油、海豹油脂肪酸組份的分析研究[J].質譜學報,1999,1:70-75.

[4]蘇健芬,江桂生,吳傳斌.氣相色譜法測定腸外營養用海豹油脂肪乳中主要脂肪酸的含量[J].中國醫藥導報,2011,8,12:68-70.

[5]張施軍,朱薇,許頌.HP 4890 D氣相色譜法在測定腸外營養用海豹油個先出發測定中的應用[J].水產科技情報,2000,27,2:169-171.

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[8]Dubey P, Jayasooriya AP, Cheema SK. Diets Enriched in Fish-Oil or Seal-Oil have Distinct Effects on Lipid Levels and Peroxidation in BioF1B Hamsters. Nutr Metab Insights. 2011 Mar 23;4:7-17.

[9]楊麗濤,劉銀路,畢萃萃,等. 海豹油對高脂血癥大鼠和正常大鼠血脂的影響[J]. 中國油脂,2021,46(3):74-79.

[10]Mann, N.J., O’Connell, S.L., Baldwin, K.M. et al. Effects of Seal Oil and Tuna-Fish Oil on Platelet Parameters and Plasma Lipid Levels in Healthy Subjects. Lipids 45, 669–681 (2010).

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[12]Mariano Gallo Ruelas, Ivo Queiroz, et al.Effects of seal oil supplementation on lipid profile biomarkers: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials,Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids,Volume 204,2025,102666,ISSN 0952-3278.

[13]Choi M, Ju J, Suh JS, Park KY, Kim KH. Effects of Omega-3-Rich Harp Seal Oil on the Production of Pro-Inflammatory Cytokines in Mouse Peritoneal Macrophages. Prev Nutr Food Sci. 2015 Jun;20(2):83-7.

[14]Mugo Moses H. (2024). The Role of Omega-3 Fatty Acids in Inflammation and Immune Function. IDOSR JOURNAL OF BIOLOGY, CHEMISTRY AND PHARMACY 9(3):1-4.

[15]劉亞雯,李有紳,楊憶菁,陳茜茜,王新紅.海洋環境中持久性有機污染物的生物累積研究進展[J].生態毒理學報,2022,17(6):1-14.

策劃制作

作者丨王璐 科普創作者

審核丨張娜 北京大學公共衛生學院副研究員

策劃丨楊雅萍

責編丨楊雅萍

審校丨徐來 林林