酥脆的脆皮醬?柔軟的面包體，真的太好吃啦！還可以根據喜好夾餡料～

用料

高筋面粉

250克

牛奶

120克

雞蛋

1個

25克

3克

鮮酵母

8克

黃油

20克

脆皮醬：

黃油

20克

低筋粉

20克

糖粉

20克

全蛋液

20克

奧利奧脆皮面包外脆里軟 真滴好看又好吃！的做法

1. 把除黃油外面團材料放進廚師機打出粗膜
   再加黃油打出手套膜
   室溫一發到兩倍大

1. 分割6份，搓圓
   刷上蛋液
   沾滿奧利奧碎 放進模具
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1. 放進烤箱36度二發40分鐘
   期間準備脆皮醬，軟化黃油+糖粉攪勻，再加低筋粉和全蛋液，攪拌均勻裝進裱花袋

1. 發酵好表面擠脆皮醬，放進烤箱上火175下火180烤22分鐘