原本趕在過年前就該發的黑芝麻牛軋糖，硬是被我拖到現在才發出來。
黑芝麻牛軋糖和之前做過的堅果牛軋糖類似，用料都差不多，無非是把堅果換成黑芝麻，不僅奶香濃郁，炒熟后的黑芝麻更是香氣十足，吃在嘴里簡直香迷糊了??

用料

黃油

50克

奶粉

125克

棉花糖

250克

熟黑芝麻

200克

1克

黑芝麻牛軋糖，特別好吃的牛軋糖的做法

1. 做牛軋糖需要動作快，提前準備好需要的所有材料，以免做的時候手忙腳亂

1. 不粘鍋中加入黃油小火融化

1. 倒入棉花糖

1. 繼續小火攪拌融化

1. 倒入奶粉，攪拌均勻后關火

1. 倒入熟黑芝麻攪拌均勻，戴上一次性手套趁熱反復折疊幾次

1. 按壓入模具里

1. 隔張烘焙紙，用搟面杖搟壓平整

1. 待冷卻后倒扣出來，沿著印記切割
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1. 先切成長條

1. 再切成小塊

1. 來個特寫

1. 此方一次可以做一整盤牛軋糖模具的量，整整40塊糖
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