“天一亮就起來摘瓜，

摘了300來個西瓜。”

在喬司農場種了

20年西瓜的瓜農冀錫林說

大家心心念念的喬司瓜

在勞動節正式開摘上市了

甜、脆、個頭大

被譽為“夢中情瓜”

對于杭州人來說，喬司瓜一直被譽為“夢中情瓜”。“今年的瓜吃口特別好，甜、脆、汁水多、個頭大。”冀錫林說。

冀錫林現場開了一個瓜，請記者嘗一塊。2025年的第一口喬司西瓜，口感特別好。就像老冀說的那樣，“鮮甜鮮甜的”。

“訂單已經排到5月5日，這兩天訂出去的瓜都在150箱到200箱之間。”瓜地門口的小棚子，是冀錫林放工具和賣瓜的地方。

“今早（5月1日）摘的幾筐瓜，全都是被定走的，他們中午邊來拉。”老冀告訴記者，150來箱（每箱兩個）被定完的西瓜差不多有1500多公斤：“一會兒再去瓜地看看，挑幾個熟的瓜，今天放假估計還會有很多散客來買的。”

頭茬瓜賣10元一公斤

馬上要便宜了

老冀的頭茬瓜賣10元一公斤，一個西瓜差不多重2.5到5公斤。

“每年的頭茬瓜都是這個價格。現在瓜少，半個月后，價格會便宜一點。”冀錫林說，喬司西瓜的價格會比外地瓜貴一些：“我們有這個底氣，這個價格絕對對得起瓜的品質。”

據悉，下沙街道喬司農場西瓜基地區域，還有不少瓜農的西瓜也開賣了。不過，大批量上市還得再等半個月。

西瓜怎么挑？

一聽：可通過手拍西瓜聽聲音來判斷成熟度。成熟的西瓜果肉中纖維分解會使其硬度下降，拍打時振動頻率較低，聲音聽起來類似打鼓，略有震感；過熟的西瓜聲音會更加沉悶；未成熟的西瓜果肉硬度較高，拍打時振動頻率高，聲音更加清脆。

二看：紋路清晰、顏色較深，且紋路之間間距較寬，形狀飽滿的西瓜品質更好。藤蔓也是判斷西瓜品質的重要特征。藤蔓新鮮說明存放時間較短；藤蔓彎曲表明西瓜成熟，藤蔓筆直則可能未成熟。

三摸：成熟的西瓜表面絨毛會脫落，果皮更加光滑圓潤。如果果皮柔軟塌陷，表明內部可能已經變質，建議不要購買。

吃西瓜要注意這些

1.西瓜好吃勿貪多西瓜飽腹感低，口感好，很容易多吃，食用時要注意控制量。特殊人群要注意西瓜的含糖量一般在10%左右，糖尿病患者在血糖穩定的情況下，可以少量食用。

2.破損變質不宜食西瓜切開前如果發現肉眼可見的破損、霉菌斑、腐爛等，不要食用。即使切掉腐爛部分，其他部分果肉也可能已經受到污染。

3.合理存放保安全切開后的西瓜在常溫下放置，建議不超過2小時。西瓜切開后如果一次吃不完，可以將暫時不食用的西瓜用保鮮膜包裹好，置于冰箱冷藏保存，冷藏時間最好不超過12小時，最長不超過24小時。

來源：潮新聞