“挖寶超值小酒”一直是知味薦酒的招牌欄目，每次在線下品鑒會或者風土大會上與社群的酒友們見面，大家特別津津樂道的通常都是“上次入手了你們推薦的那款小酒，真的好喝不貴欸！”

沒錯，我們始終都相信，風土的偉大無關價格，小酒也能驚艷全場。多數人喜歡酒的初心，并不是為了追逐品牌和身份，而是鐘情于那復雜精妙的風土之味，感動于美酒背后感人的故事和匠心。

應大家要求，薦酒小分隊再次為大家更新“挖寶超值小酒”的專題欄目，精選出7 款近期發掘真正好喝不貴的小酒分享給大家，款款精彩，價格公道，愛酒之人的口糧就當如此，并非昂貴才算好酒。

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【WA95·滿分膜拜名家老藤丹魄單一園】

2014/2017 嘉戈酒莊帕格單一園干紅

Telmo Rodriguez Pago la Jara Toro

前陣子，帕克創立的葡萄酒評論Wine Advocate發布了西班牙里奧哈產區2025年份的評分報告，并為兩款酒給出了100滿分，全都是來自老藤的單一園——分別是Alvaro Palacios的Qui?ón de Valmira 2023和Telmo Rodríguez的Las Beatas 2021。

前者是被稱為“西班牙康帝”的Alvaro Palacios，曾多次被賞源知味邀請來到上海，參與和支持國際風土大會并舉辦大師班，相信大家不會陌生。后者Telmo Rodriguez，在西班牙葡萄酒圈的熱度高企，一樣的帥氣和出身于里奧哈的酒莊世家，都曾在法國學習歷練并深受影響，都對西班牙的風土潛力和老藤單一園有著深深的信仰，也都因為自己的“反叛”和“回歸”為西班牙葡萄酒的革新和復興帶來了深遠的影響。

上世紀90年代末，Telmo Rodríguez曾是重新發現托羅Toro葡萄酒運動的成員之一。當時來自不同產區的幾個酒莊相中了這里大量的老藤，立志將其復興，于是找到當地的葡萄種植者，為葡萄藤提供高質量的栽培與打理，如今這一運動取得成功，以Telmo Rodríguez旗下的Gago酒莊名義出產。

這款酒產自單一園Pago La Jara，由5個小地塊組成，面積約4公頃，土壤、地貌、水源、朝向、溫度等各方面都做到了平衡和諧。在一定層面上說，單一園葡萄酒要比同等級的葡萄酒品質更佳，也更能體現產區的風土特征。這里的紅色土壤種植出的丹魄風味更加濃郁且成熟度高，酒體龐大，有充足的酸度和高質量的單寧。

豐沛的藍莓果香，清新的礦物質氣息，還有濃郁的草本、可可、煙熏味道。入口單寧圓潤有嚼勁，質地細膩充滿活力，成熟而不過度，強勁而集中，但又不失平衡。

2014年份：Penin94, WA95

2017年份：Penin94, WA95

適飲期：2025-2036

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【WA93瀕危小品種復興精彩干白】

2022 科諾酒莊朗格那思塔干白

Elvio Cogno Langhe Nascetta di Novello

GREAT100意大利風土名莊大展的大師班上，這款200多塊的便宜干白小酒竟然驚艷全場，引起了參加酒展和大師班的愛好者們的濃郁興趣，知味主編朱思維更是驚喜贊嘆說：“這款無名小酒可以與很多大名家的長相思杰作媲美！”

千萬別因為價格便宜，而輕視這款名為Anas-C?tta的干白，因為它釀自一個世界級的偉大白葡萄品種“納塞塔Nascetta”，一度因被遺忘而瀕臨滅絕，因Elvio Cogno酒莊的努力而重獲重視，成為當下意大利前沿熱議的品種。

在一鳴驚人的2021之后，2022年份的 Anas-C?tta 即使在其十分年輕的階段也表現出了非凡的復雜性，新鮮水果的香氣以及葡萄柚、雪松和生姜的香氣與濃郁的白花、地中海香草和微妙的礦物質香氣相得益彰。盡管年份溫暖干燥，但口感卻出乎意料的清爽，礦感十足還帶有一絲絲咸味，綿密濃厚的口感和復雜的風味都讓這支干白更具活力，隨著瓶陳時間的延長相信會有更加精妙有趣的變化。

這款酒所來自的Elvio Cogno科諾酒莊，也是談及意大利酒一定繞不過去的名字，是被如何尊崇都不為過的教父級別先驅人物——意大利單一園風土理念的倡導者、于酒標上標記單一園名字的先行者，過去半個多世紀以來，對巴羅洛葡萄酒的長足發展、對整個產區的風土挖掘和酒質水準提升起著不可磨滅的奠基作用。

老莊主Cogno的事跡遠不止于發掘偉大的巴羅洛風土。他不僅僅是"葡萄酒專家"，也是一個"葡萄專家"。正是由于他的存在，我們現在才能談論和享受Nascetta品種的葡萄酒。當Elvio開始自己釀酒的時候，Nascetta是一種只有當地人才知道的品種。多虧了Cogno和他女婿，Nascetta這一原產于朗格地區的白葡萄品種才得以展現其魅力。

此外，他們還能夠說服其他當地酒莊相信這個品種，團結共識，創建了一個新的原產地命名——Nascetta del Comune di Novello。考慮到在意大利要為一種葡萄和葡萄酒新增一個命名是多么困難，這一成就的重要性無與倫比！

而且為了種植Nascetta，人們不得不讓出一些原本種植內比奧羅的土地，要知道釀造巴羅洛無論如何經濟回報都更高，這也讓整件事顯得更加偉大。如今，Nascetta在整個產區都有種植且數量每年都在增長，能釀造Nascetta del Comune di Novello和Langhe Nascetta。

評分：WA93，JD92

適飲期：2025-2030+

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【WE95意酒名家超值精妙單一園】

2020 科諾酒莊巴巴萊斯科“博迪尼”干紅

Elvio Cogno Barbaresco Bordini

2016年6月，Elvio Cogno 老爺子遺憾離世，科諾家族、酒圈同行乃至酒莊布滿世界各地的愛好者，自此痛失一位值得畢生致敬學習的前輩；但這位真正偉大的巴羅洛老輩酒農會一直被人銘記，他的精神將永存于他熱愛的巴羅洛土地。

這款酒，是酒莊與一位多年合作伙伴，既“聯手”又“致敬”的作品。來自Barbaresco以東的Neive酒村僅1公頃的微小地塊，海拔約250米。獲得WE95分評價的名家巴巴萊斯科，300多的價格性價比也是太令人驚喜了！

2019年份帶著成熟紅李子山楂、草本、瀝青泥土的復雜風味，醒開之后呈現出精致的紅櫻桃、玫瑰花瓣和陳皮的細膩風味，同時還有著辛辣的底色，質感豐富而有光澤，由精致細膩的單寧支撐，非常優雅，汁液豐富，口感持久，在新鮮的余味中勾勒出各種味道。

評分：WE95，WS93

適飲期：2025-2040

品鑒建議：開瓶后入醒酒器45分鐘左右再品嘗

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【V91康帝桶陳年！花香噴涌旗艦之作】

2020 克羅茲艾米塔吉麗思酒莊紅葡萄酒

Domaine des Lises Crozes-Hermitage

這片不到2公頃的"Les Picheres"地塊與Alain Graillot葡萄園比鄰而居，采用有機種植的優質西拉。釀造時創新性地采用30%整串發酵與半二氧化碳浸漬工藝，并在羅曼尼康帝酒莊的舊橡木桶中完成陳釀——這些曾孕育天花板級別黑皮諾的傳奇木桶，為這款北隆西拉注入了不可思議的細膩層次。

深紫羅蘭色的酒液噴薄而出新鮮黑莓、櫻桃蜜餞與糖漬紫羅蘭的芬芳，黑胡椒與橄欖的咸香點綴其間。入口瞬間爆發出多汁的黑藍果味，礦物感如閃電般劃過，中段浮現出五香粉與熏肉的復雜香氣。單寧如絲綢般柔順，余韻中縈繞不絕的花香與礦物氣息，展現出超乎尋常的優雅深度。

適飲期：2025-2035

評分：V91，WS90

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【嬌艷欲滴小藍瓶·隆河大名家超值口糧】

2021 克羅茲艾米塔吉艾克絡紅葡萄酒

Domaine des Lises Crozes Hermitage Equinoxe

這款藍色酒標，帶著可愛小葡萄精靈圖案的“小藍瓶”Equinoxe就是羅納河谷傳奇酒農Alain Graillot的繼承人——長子Maxime Graillot卓越性價比作品的精彩代表。Equinoxe是季節分點的意思（像春分，秋分），來自Domaine des Lises附近碎石風土的葡萄園，全部使用西拉葡萄，30%整串帶梗發酵，在6年的4000升大桶中陳釀11個月。

2021年的小藍瓶Equinoxe跟酒標一樣可愛。呈現出深邃的紫紅色，帶著迷人噴涌的成熟紅色漿果、紫羅蘭和香料的氣息，入口果味奔放鮮爽，充盈飽滿，酸度活躍，帶著緊繃的口感張力，單寧質感絲滑，中等集中度，回味中長，非常可口好喝，有如一杯李子櫻桃鮮汁，超級適合夏天，性價比奇高！

適飲期：2025-2028

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【WA96超高分·160年老藤Albarino天花板】

2021 福佳思酒莊蕾拉娜吉諾維拉干白

Bodegas Forjas Del Salnes Leirana Finca Genoveva, Rías Baixas

酒莊招牌杰作！Albarino的天花板級別作品，不僅連年獲得WA等酒評家超過95的高分，還備受愛好者的追捧。葡萄來自種植于1862年超過160歲的超級老藤，土壤是沙質和花崗巖，酒液經過12 個月木桶陳釀。

濃郁的核果香氣，水蜜桃、葡萄柚，還有柑橘花香，隱約的烤面包氣息，礦物氣息帶來清爽口感，一點點香料和微妙的咸感帶來豐富的層次，延伸出絲絲時下格外流行的“芝麻香”，平衡順滑，讓人口齒生津，愉悅感爆炸。

評分：D96, WA96, TA96

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【JS95·享樂立體一級園雷司令】

2023維特曼酒莊岡德斯海默一級園雷司令干白

Wittmann Gundersheimer Aus Ersten Lagen Riesling Trocken

有這么一家酒莊，與德國雷司令干白頭部名家Keller并稱為“萊茵黑森雙子星”，同樣將干型雷司令做到了非同凡響的水準，他家的特級園連年獲得酒評家98，99的高分，而入手卻僅需幾百塊！這就是德國有機和生物動力法先鋒維特曼酒莊Weingut Wittman，傳承300年，水平在不斷變革中持續攀升。

Gundersheimer村的一級園H?llenbrand是酒莊格外看重，歷史悠久的葡萄園，非常能體現當地的風土特色。1437 年這個地塊的名稱“in dem hilprant”被記錄下來，1710 年被記錄為目前的名字“im H?llenrand”。這里的石灰巖土質和朝南的坡面，使得晚熟的雷司令得以很好成熟，而且也適合種植黑皮諾釀造紅葡萄酒。

這款雷司令100%釀自H?llenbrand一級園中被石灰石與粘質沙土覆蓋的區域出產的葡萄。開瓶散發出豐富密集的柑橘、葡萄柚等成熟黃色水果氣息，同時具備清新純凈的花香與礦物氣息。入口舒展性好，香氣鮮美，酒體適中，質感光滑，礦質感與張力俱佳。清脆而又帶著礦質咸感的綿長回味，帶著一些檸檬皮的收斂感和白桃風味，余味綿長，是一支令人印象深刻的H?llenbrand一級園。

評分：JS95

適飲期：2025-2036

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文 | 知味薦酒小分隊

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