河南
5月1日，重慶榮昌區政府機關食堂上演“魔幻現實”一幕：平日服務800名公務人員的食堂，單日涌入近7000名游客，蒸籠里翻滾的1200斤大米、1500斤豬肉被一掃而空，連政府大院的停車位都變身“全國車牌展覽會”。這場由“鹵鵝哥”網絡爆火引發的“舌尖上的政務開放”，不僅喂飽了游客的胃，更折射出基層治理從“管理”到“服務”的深刻轉型。
五一假期首日，重慶榮昌區政府大院門口排起200米長隊，游客手持小紅書攻略直奔食堂窗口。3元的黃涼粉、18元的非遺鹵鵝、5元的豬油泡粑，這些貼有“榮昌味道”標簽的小碗菜，以景區三分之一的價格迅速成為爆款。更令人稱奇的是，食堂推出的“18元寵粉套餐”包含兩葷兩素一主食，搭配免費續加的榮昌泡菜，讓游客驚呼“比學校食堂還劃算”。
這場“政務開放實驗”源于當地對文旅經濟的精準把握。隨著“鹵鵝哥”林江投喂國際網紅“甲亢哥”事件發酵，榮昌鹵鵝成為現象級美食IP。政府順勢而為，不僅開放機關食堂，更推出4條免費旅游專線、3000個免費停車位，并舉辦非遺美食消費季，形成“美食引流-政務服務-文旅消費”的閉環。數據顯示，五一期間榮昌區游客滿意度同比提升37%，投訴量下降62%，政務微博粉絲量單日增長50萬。
在游客瘋狂“打卡”的同時，政府食堂的運營智慧同樣值得關注。后廚智能大屏實時顯示食材庫存、能耗曲線，與本地15家農業合作社直連的供應鏈，確保豬肉、蔬菜等食材價格比市場價低15%。更巧妙的是“時空折疊”策略：公務員11:30用餐，社會開放延長至13:30，下午茶時段變身社區書吧，使場地利用率提升300%。財務數據顯示，食堂年營收反而比封閉時期增長40%，真正實現“公益不虧損，惠民可持續”。
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