天剛蒙蒙亮，柏泉漁場的吆喝聲就劃破了寂靜。漁網(wǎng)破水的瞬間，銀鱗翻涌，江團甩尾拍得魚筐咚咚響。，這曾經(jīng)靠四川供貨的武漢市場，如今自家魚塘成了供應主力。

2023年以前，江團養(yǎng)殖像個燙手山芋，水質(zhì)、氣候、投入哪樣都難搞。基地的程工帶著團隊日夜泡在塘邊，測水溫、調(diào)水質(zhì)、裝設備，硬是啃下了硬骨頭。

現(xiàn)在每天2萬斤鮮魚起網(wǎng)，江團、鳊魚、銀鱈魚，筐筐活蹦亂跳，直送北上廣。“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”，老把式遇上新科技。納米增氧設備咕嘟咕嘟冒泡泡，生態(tài)溝渠繞著魚塘轉(zhuǎn)，污水進去清水出，魚兒住得比人講究。

可有人犯嘀咕：產(chǎn)量翻番了，魚藥殘留會不會也跟著漲？檢測車直接開到魚塘邊，孔雀石綠、氯霉素，一項項指標當場測。

看著檢測單上的“合格”二字，魚販子黃老板拍著大腿笑：“怪不得北方客戶搶著要！”去年還只能賣到周邊，如今新疆、東北的貨車排起長隊，活魚坐著冷鏈車跑千里。

張百湖在漁場干了十年，每月四千多工資穩(wěn)當，比在外漂泊強多了。年輕的程工放棄高校工作來養(yǎng)魚，研究生學歷蹲塘邊，父母起初直搖頭。

可現(xiàn)在基地年銷2000萬斤，他鼓搗的“一塘一冊”管理法，讓每條魚都有了“身份證”。

新麻煩也跟著來了：市場越擴越大，怎么保住“綠色”招牌？

有人說加密度提產(chǎn)量，程工卻擺擺手：“水質(zhì)一旦壞了，砸的是自家飯碗。

”如今基地放慢腳步，重點攻品質(zhì)，還引進了“土憨巴”“淡水金槍魚”這些稀罕品種。

臘月里起的紅鯉魚蹦得老高，漁民們笑說這是“好兆頭”。

可誰都明白，從“養(yǎng)魚難”到“賣全國”，背后是水質(zhì)監(jiān)控儀24小時轉(zhuǎn)，是檢測員凌晨抽樣的堅守。當一筐筐鮮魚裝上貨車，路燈還亮著，司機師傅哈欠連天：“趕早到市場，市民餐桌就等著這口鮮呢。

”魚價穩(wěn)不穩(wěn)？品質(zhì)能不能一直好？

新魚種能不能闖開市場？這些問號掛在每個養(yǎng)魚人心里，也成了他們凌晨三點起床的動力。“只要水好魚好，不愁沒銷路。

”程工望著晨光里的魚塘，眼里閃著光。這話既是底氣，也是壓力——畢竟，千萬人的“鮮魚自由”，都系在這2.

3萬畝的水波里。