帕克創(chuàng)建的「Wine Advocate」酒評雜志給過滿分的香檳酒莊,至今不滿10個,酒款也就12-13個。而小農(nóng)香檳翹楚Selosse、Egly-Ouriet近年來已經(jīng)榮登兩席,終于能夠與Salon、Krug等老牌奢侈大廠一爭高下!
獨樹一幟的精細風土表達,不輸名家大廠的品質(zhì)風味,再加上更為親民的價格表現(xiàn),小農(nóng)香檳在資深酒圈里火起來,完全是情理之中!
除了這兩家小農(nóng)名莊,與之同屬「酒農(nóng)香檳精英聯(lián)盟」的Roger Coulon也非常值得關(guān)注,近年來屢獲JR、WA等權(quán)威酒評家、葡萄酒雜志盛贊,圈內(nèi)愛好者更將其譽為新一代Selosse,雖然暫時還沒有拿下滿分贊譽,但水準實力已不容小覷
[禮物]【關(guān)于歐格麗香檳 Egly-Ouriet】
“先釀葡萄酒,再說做香檳”是酒莊的信條,從基酒開始,Egly-Ouriet就有著很多酒莊望塵莫及的成熟度和復雜度:無年份香檳中都有50%的陳釀基酒,酒泥陳釀時間也很驚人——無年份36個月起(已達年份香檳要求!),特級園基本超48個月,年份香檳酒泥陳釀時間甚至可以超過10年??Egly已憑借高評分和稀缺程度躋身于整個香檳的金字塔前列,在世界范圍內(nèi)好評如潮
為大家推薦歐格麗酒莊2款小農(nóng)香檳:超罕見純血莫尼耶黑中白,以及曾獲D99準滿分旗艦80年老藤皮諾黑中白(72個月超長酒泥陳釀),數(shù)量不多且入且珍惜~
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[慶祝]【關(guān)于羅杰古龍香檳 Roger Coulon】
[愛心]許多愛好者心中的新一代Selosse!不得不說,Roger Coulon和Selosse的釀酒哲學有很多相似點,例如同樣采用通過Solera系統(tǒng)熟化的老年份基酒來提升風味,酒莊的基礎(chǔ)款香檳也有90%的酒液使用了可追溯到1995年的基酒;基礎(chǔ)款香檳也熟化不少于36個月,年份香檳款款高達96個月,有些酒款更達到驚人的180個月,足足15年時光!而且僅需1-2k就喝到頭部旗艦,屬實太值了~
為大家精選出羅杰古龍的兩款小農(nóng)香檳:入門基礎(chǔ)款“舊時光索萊拉”(據(jù)說還少量添加了1990年基酒哦[勾引]);還有WA95分神似Selosse年份香檳,96個月超長熟化,千元價位很少能遇到對手!
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