四川
1人做過這道菜
咕咕吃什么
日劇【晚酌的流派3】第五集中的美食，自炊備用菜譜。
開頭先感謝幻月字幕組。
感興趣的可以去看全集，這是第三季，依然是栗山千明小姐姐獨酌的美食物語～
菜譜扒自官方insta，個人翻譯小失誤請諒解。
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用料
咖喱
適量
西蘭花
3朵
蝦仁
3只
小香腸
3根
西葫蘆
1/3根
茄子
半根
小番茄
3個
舞菇
幾朵
手指玉米
3根
肉丸：
混合肉末
150g
1小撮
砂糖
1小撮
燒肉醬汁
1小勺
土豆淀粉
1小勺
【晚酌派】咖喱鍋Fondue的做法
- 沸水中焯熟西蘭花和蝦仁，然后取出瀝干。
- 西葫蘆和茄子切圓片；舞菇和手指玉米切適口大小。
- 平底鍋中倒適量橄欖油，將步驟2的蔬菜和小番茄一起煎一煎。
- 碗中倒入肉丸所需食材混勻，捏成一個個一口大小的肉丸；平底鍋中倒入多一些的油，下入肉丸炸制。
- 小香腸對半切，在平底鍋中輕炒。
- 處理好的食材全部放在料理鍋上保溫。
- 將提前一晚做好的咖喱加熱，取一部分倒入小型鑄鐵鍋中，同樣放在料理鍋上保溫即可完成。
- 吃法：
- 原文レシピ參考。
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