自蘇陜協作戰略實施以來，兩省在產業共建、消費幫扶等領域結出累累碩果。作為中國四大名白酒之一，西鳳酒以“鳳香型”白酒的獨特魅力，成為蘇陜協作的“文化使者”。

江蘇省酒類行業協會常務副會長兼秘書長

近日，2025“紅西鳳·中國行”——白酒產業推介活動第二站走進歷史文化名城南京。王建英表示，自蘇陜協作戰略實施以來，兩省在產業共建、消費幫扶等領域結出累累碩果。作為中國四大名白酒之一，西鳳酒以“鳳香型”白酒的獨特魅力，成為蘇陜協作的“文化使者”。本次活動，不僅是西鳳酒品牌戰略的深化之舉，更是蘇陜兩地山海同心、協作發展的生動注腳！未來，協會將繼續深化“產區共建、標準共定、資源共享”，讓鳳香美酒與江南水韻交相輝映，共同譜寫中國白酒高質量發展的“江蘇篇章”。

中酒協公開征求《生態白酒》團體標準意見
5月6日，中國酒業協會發布“關于公開征求《生態白酒》團體標準意見的函”，稱為推動白酒行業的綠色可持續發展，從自然生態、資源利用、污染控制、廢物回收及產品質量等多方面入手，倡導白酒釀造企業的綠色發展和經濟效益提升。根據《中國酒業協會團體標準管理辦法（2019修訂版）》，由安徽迎駕貢酒股份有限公司提出了《生態白酒》團體標準項目建議書。中國酒業協會團體標準審查委員會依據《中國酒業協會團體標準審查細則（2017版）》立項審查程序，以中酒協標[2024]33號文批準該標準立項。按照《中國酒業協會團體標準審查細則（2017版）》的規定，對該標準進行公開征求意見。

知酒君：隨著社會環境和市場經濟對酒業不斷提高的要求，綠色可持續發展已成為一個重要的旋律，中酒協公開征求《生態白酒》團體標準意見，讓酒業各方力量共同建設健康的酒業生態，將使酒業發展更規范化、標準化，促進酒業良好健康發展。

董酒與騰訊合作推出《味道大師》

5月7日，由貴州董酒首席戰略合作的美食紀錄片《味道大師》將在騰訊視頻全網獨播，攜戰略單品“佰草香”董酒，見證守藝與創新的舌尖交響。《味道大師》以“八味·八類生活文化”為經緯，穿越中國23座城池，探尋“酸甜苦辣咸鮮臭麻”八種味覺本源，以“味張力美學”解構中國飲食——懂得味道珍稀，更懂得珍惜味道。

知酒君：董香型白酒作為中國白酒的重要一員，其具有獨特的風味和品飲口感，但相較于濃清醬三香而言，其市場影響力和占有率還不算高，追根溯源還在于市場培育等方面，此次董酒攜手騰訊推出《味道大師》，將董酒與美食結合直觀地展現給觀眾，讓更多的消費者了解董酒認識董酒，有助于不斷提升品牌形象和影響力。


●江蘇白酒產量4.11萬千升

2025年第一季度，江蘇省規模以上企業白酒（折65度，商品量）產量4.11萬千升，同比下降8.4%；規模以上企業啤酒產量44.27萬千升，同比下降5.5%。

●悠蜜亮相上海“五五購物節”

5月1日，2025國際消費季暨第六屆上海“五五購物節”啟動。UMEET藍莓氣泡酒亮相“五五購物節”大直播線下體驗活動“朝花喜市”，通過全新定義女性消費新場景，致力打造女性悅己消費新地標，全方位滿足市民的多元需求。

●云門酒業榮獲濰坊市“2025年市級綠色工廠”

近日，濰坊市工業和信息化局正式公布2025年市級綠色制造名單，山東云門酒業股份有限公司憑借在綠色生產、節能減排、生態釀造等領域的卓越表現，成功入選“2025年市級綠色工廠”。

●云南農業大學研發“咖啡啤酒”

5月1日，由云南農業大學盛軍教授團隊主導的“咖啡啤酒科技成果發布會”舉行。團隊基于云南精品咖啡豆資源，通過微生物篩選、發酵工藝創新及食品組學技術，成功研發出兼具咖啡醇香與啤酒清爽的“咖啡啤酒”，突破性地實現了咖啡產業鏈的延伸與升級，“啤酒加咖啡”從經典歌詞走向現實。

●百潤烈酒業務已開始實現營收

日前，百潤股份（002568.SZ）在投資者調研活動中，就公司經營情況、威士忌業務進展及預調雞尾酒新品規劃等問題進行了詳細回應。

公司表示，烈酒業務（威士忌）已于2025年一季度開始實現少量營業收入，產品結構優化，毛利率保持較高水平 產品結構優化，毛利率保持較高水平 。目前，威士忌產品矩陣已初步形成，包括調和威士忌（如百利得22/66系列）和單一麥芽威士忌（計劃2025年上市薈萃、甄選、特色桶等系列）。崍州蒸餾廠憑借創新工藝和可持續發展實踐，2024年累計獲得全球權威獎項8項。

在威士忌營銷策略方面，公司將通過專業營銷團隊及合作伙伴共建銷售網絡，打造崍州烈酒文化體驗中心（2025年開放），包括酒廠觀光、品鑒劇場等沉浸式體驗，并通過崍州吧及線上營銷活動推動威士忌文化普及。

關于預調雞尾酒業務，公司將繼續優化358品類產品矩陣，推出高性價比產品、季節/地域限定款，并已儲備威士忌基酒預調雞尾酒產品，未來將擇機投放市場。

截至2024年末，崍州蒸餾廠威士忌桶陳數量已超40萬桶（國內第一），擁有50余種橡木桶儲備。公司表示將持續探索中國特色橡木桶工藝，強化全球競爭力，通過數字化管理及多業務協同，推動預調雞尾酒滲透與威士忌高端化雙輪驅動。

●健力士生啤5月起提價4.2%

日前，帝亞吉歐宣布，針對現飲渠道的健力士生啤價格上調4.2%。價格上調的產品包括桶裝啤酒、健力士啤酒膠囊和健力士起泡機在內的健力士生啤，價格上調將于2025年5月1日星期四生效。

●果味啤酒在英市場增速第一

英國零售商樂購透露，在過去的一年里，果味啤酒銷量增長了250%。樂購稱，水果啤酒是英國增長趨勢最快的啤酒，在英國各地持續受到追捧。到2030年，全球果味啤酒類別的規模估計將達到4.332億美元，從2025年到2030年的復合年增長率為4.7%。就口味而言，果味啤酒市場分為桃子味、覆盆子味、櫻桃味、杏味和其他口味。

●ABD進軍干邑白蘭地市場

近日，印度酒類公司Allied Blenders & Distillers (ABD) 推出Golden Mist，進軍干邑白蘭地市場。此次發布旨在加強公司產品組合。相關負責人介紹，該產品融合了傳統的法國白蘭地釀造方法，同時確保其能符合印度人的口味。此次發布符合公司增強在高端及以上市場存在感的組織目標。