家里有癲癇患者的朋友都知道,除了按時(shí)吃藥,日常飲食也能幫著控制病情。今天就分享幾個(gè)簡單好做的家常菜譜,既能補(bǔ)充營養(yǎng),還對病情恢復(fù)有幫助,趕緊學(xué)起來!
一、飲食小常識(shí):吃對食物很重要
癲癇患者平時(shí)吃飯,要多吃含鎂、維生素的食物,比如小米、全麥面包,這些能穩(wěn)定神經(jīng);像肥肉、辣椒、酒精這些刺激的東西,盡量別碰。另外,吃飯要規(guī)律,別一頓撐一頓餓,也別喝太多水,不然容易誘發(fā)發(fā)作。
二、三道家常康復(fù)菜,營養(yǎng)又好吃
1. 小米山藥紅棗粥
材料:小米 100 克、山藥 1 根、紅棗 5 顆、冰糖適量
做法:小米洗凈泡半小時(shí);山藥去皮切小塊(記得戴手套防過敏),紅棗去核;把所有材料放鍋里,加適量水,大火煮開轉(zhuǎn)小火煮 30 分鐘,煮到濃稠放冰糖就行。
好處:小米和山藥養(yǎng)胃,紅棗補(bǔ)氣血,喝著暖和又好消化,特別適合當(dāng)早餐。
2. 清蒸鱸魚
材料:鱸魚 1 條、蔥姜絲、蒸魚豉油、食用油
做法:鱸魚處理干凈,魚身劃幾刀,抹點(diǎn)鹽和料酒,肚子里塞蔥姜絲;水開后上鍋蒸 10 分鐘,倒掉盤里的汁水,拿掉蔥姜絲,重新放蔥姜絲,淋上蒸魚豉油,最后澆一勺熱油。
好處:魚肉蛋白質(zhì)多、脂肪少,還富含 Omega - 3 脂肪酸,對大腦好,清蒸的做法也清淡不油膩。
3. 西藍(lán)花炒胡蘿卜
材料:西藍(lán)花 1 朵、胡蘿卜半根、蒜末、鹽、雞精
做法:西藍(lán)花掰小朵焯水 1 分鐘,胡蘿卜切片;熱鍋涼油,下蒜末炒香,先放胡蘿卜炒一會(huì)兒,再放西藍(lán)花,加鹽和雞精,翻炒均勻就出鍋。
好處:西藍(lán)花和胡蘿卜維生素含量高,顏色鮮艷看著就有食欲,而且都是家常食材,做法超簡單。
三、飲食小提醒
這些菜譜雖然好,但不能代替吃藥和治療!飲食只是輔助,平時(shí)還是要按時(shí)復(fù)查,聽醫(yī)生的話。如果吃飯過程中有任何不舒服,一定要及時(shí)和醫(yī)生溝通。
這些家常菜譜學(xué)起來不難,食材在菜市場都能買到。不妨試著做給家人吃,把營養(yǎng)和健康吃進(jìn)肚子里,一起為康復(fù)加油!
溫馨提示:本文僅作健康科普,不替代任何醫(yī)療建議。
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